近日，宿州市場(chǎng)監(jiān)管局宿馬分局為規(guī)范一次性餐飲具食品安全，全面提升食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，組織開(kāi)展了一次性餐飲具暨奶茶飲品店食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。截止目前，該分局共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛6臺(tái)次，執(zhí)法人員15人次，檢查銷(xiāo)售、使用一次性餐飲具的經(jīng)營(yíng)店鋪、奶茶飲品店和餐飲服務(wù)單位共70家，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)5份，通過(guò)自建食品藥品微信群發(fā)布一次性餐飲具安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)信息5條，先后進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、工廠宣傳8次。

 

　　一是深入群眾，加強(qiáng)宣傳。該局采取進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、工廠等多種形式，在園區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展一次性餐飲具安全知識(shí)宣傳。通過(guò)宣傳，增強(qiáng)了群眾餐飲消費(fèi)的安全意識(shí)和自覺(jué)拒絕使用不合格餐飲具的主動(dòng)性。同時(shí)，執(zhí)法人員還深入銷(xiāo)售、使用一次性餐飲具的經(jīng)營(yíng)店鋪、奶茶飲品店和餐飲服務(wù)單位，認(rèn)真進(jìn)行一次性餐飲具安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)宣傳，以此來(lái)強(qiáng)化一次性餐飲具銷(xiāo)售、使用單位自律意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障園區(qū)群眾飲食用具安全。

 

　　二是制定方案，強(qiáng)化檢查。為加大對(duì)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，該局成立了一次性餐飲具專(zhuān)項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合園區(qū)實(shí)際，制定印發(fā)了一次性餐飲具專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案。按照方案要求，各企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)單位認(rèn)真開(kāi)展了自查自糾；在此基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員以流通、餐飲服務(wù)二大環(huán)節(jié)相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)檢查對(duì)象，進(jìn)行地毯式執(zhí)法檢查；通過(guò)檢查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)一次性餐飲具（包括一次性餐盒、碗、杯、筷子、叉、勺、吸管、直接入口食品包裝袋等）銷(xiāo)售和使用情況；同時(shí)加大對(duì)不合格一次性餐飲具查處力度，嚴(yán)把一次性餐飲具銷(xiāo)售、使用質(zhì)量安全關(guān)。

 

　　三是注重總結(jié)，完善機(jī)制。該局在加大專(zhuān)項(xiàng)檢查力度的基礎(chǔ)上，注重總結(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合園區(qū)實(shí)際情況，進(jìn)行分析研究問(wèn)題存在的原因以及解決的方法，從而建立了以廣泛宣傳、日常巡查與群眾監(jiān)督相結(jié)合的餐飲具長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。同時(shí)通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢查、抽查，也促使一次性餐飲具銷(xiāo)售、使用單位不斷提高安全觀念，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，從而確保了園區(qū)群眾能安全放心地使用一次性餐飲具。