各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局、市局派出機構(gòu)：

 

　　為深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大和十九屆歷次全會精神，貫徹落實省市場監(jiān)管局和市委、市政府工作部署，進一步加強食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，市局制定了《汕尾市市場監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請認真貫徹落實，執(zhí)行中遇到問題請與市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科聯(lián)系。

 

　　（聯(lián)系人：李敏華，聯(lián)系電話：0660-3371758，郵箱：swspqs@163.com）

 

　　汕尾市市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年3月9日

 

　　汕尾市市場監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃

 

　　為認真貫徹落實《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》以及省局、市委、市政府對食品安全監(jiān)管工作的總體要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例及《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第49號）《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃的通知》（粵市監(jiān)食生〔2022〕85號），市局制定2022年汕尾市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃。

 

　　一、檢查對象

 

　　全市取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）。

 

　　二、檢查方式及頻次

 

　　市、縣（市、區(qū)）兩級市場監(jiān)管部門按食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級分類管理的要求設(shè)定食品生產(chǎn)企業(yè)檢查頻次，結(jié)合日常監(jiān)管、專項工作、有因核查、飛行檢查、雙隨機檢查，組織對本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊實施監(jiān)督檢查。各地還應(yīng)按照本地區(qū)新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對食品生產(chǎn)企業(yè)落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導，重點對使用進口冷鏈食品作為生產(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實情況進行隱患排查。

 

　　日常監(jiān)督檢查以縣級市場監(jiān)管部門為主體，市級市場監(jiān)管部門主要以專項工作檢查、有因核查、飛行檢查、雙隨機檢查為補充。

 

　　（一）進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控情況。按照本地區(qū)新冠肺炎防控要求，對進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展監(jiān)督檢查；結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)強化食品安全生產(chǎn)。檢查重點：企業(yè)是否實施分級分類管理，對直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員是否實施精準管控，是否落實登記造冊、規(guī)范防護、每周2次的全覆蓋核酸檢測以及是否能實現(xiàn)閉環(huán)管理等措施；是否落實重點場所進場掃碼、體溫檢測等措施；是否定期組織從業(yè)人員開展個人防護培訓；是否健全產(chǎn)品、環(huán)境檢測消毒臺賬，對冷庫等重點場所、重點區(qū)域、重點工具設(shè)備進行清潔消毒，是否能實施進口冷鏈食品內(nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。

 

　?。ǘ┲攸c檢查企業(yè)類別。肉制品、食用油、濕粉類食品飲料、醬油、食醋、食品添加劑等產(chǎn)品風險高、影響區(qū)域廣的食品生產(chǎn)企業(yè)；塑料餐飲具等類別的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產(chǎn)企業(yè)。

 

　?。ㄈ┍O(jiān)督檢查要點。食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)督檢查要點：食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、

 

　　產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況。

 

　　食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗要點：食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者資質(zhì)、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施管理、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品包裝標識、貯存及交付控制、出廠檢驗、產(chǎn)品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。

 

　　（四）強化企業(yè)自查。督促企業(yè)有效開展食品安全自查，對自查發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，通過“粵商通”APP在線提交食品安全自查情況。

 

　　四、檢查安排

 

　　市、縣（市、區(qū)）兩級食品年度監(jiān)督檢查計劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，并按上級有關(guān)文件要求合理確定監(jiān)督檢查頻次。重點開展肉制品、酒類、食用油、濕米粉等重點品種的專項監(jiān)督檢查。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查年度計劃應(yīng)對所有發(fā)證產(chǎn)品進行全覆蓋檢查，并將往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點檢查對象。

 

　　（一）市級食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。市級食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查主要以問題為導向，對風險較高的C類食品生產(chǎn)企業(yè)、對問題較多的食品生產(chǎn)單位以及部分重點食品生產(chǎn)企業(yè)開展有因核查、飛行檢查、雙隨機檢查，并結(jié)合省局部署，組織開展轄區(qū)內(nèi)肉制品、酒類、食用油、蜂蜜、糕點、水產(chǎn)制品、濕米粉、淀粉制品、一次性塑料餐飲具等重點生產(chǎn)企業(yè)的專項監(jiān)督檢查。同時，組織落實食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查，對不合格企業(yè)依法及時向省局提出撤銷生產(chǎn)許可證建議。

 

　?。ǘ┛h（市、區(qū)）食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。各縣（市、區(qū)）局應(yīng)按照風險分級分類管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實際，根據(jù)省、市監(jiān)督檢查計劃有關(guān)工作要求，制訂本縣（市、區(qū)）局年度監(jiān)督檢查計劃并組織實施，同時，參與省市級的監(jiān)督檢查工作。

 

　　五、工作要求

 

　　（一）各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門應(yīng)將監(jiān)督檢查計劃向社會公開，及時匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問題，開展食品安全狀況評估。各縣（市、區(qū)）局請于3月底前將公示的監(jiān)督檢查計劃鏈接發(fā)送至市局食品生產(chǎn)科。

 

　?。ǘΤ闄z不合格企業(yè)實施監(jiān)督檢查與約談。年度抽檢一次不合格的企業(yè)由縣（市、區(qū)）級市場監(jiān)管部門實施約談，市局將定期對縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查工作進行監(jiān)督指導，并對年度抽檢二次不合格的企業(yè)實施約談。

 

　?。ㄈ└鞯厥袌霰O(jiān)管部門應(yīng)當加強監(jiān)督檢查信息化建設(shè)，記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查信息，加強數(shù)據(jù)整合、共享和利用，完善監(jiān)督檢查措施，提升智慧監(jiān)管水平。每季度結(jié)束后3個工作日內(nèi)填報《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表》報市局食品生產(chǎn)科。

 

　　附件：   廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表.docx