食品伙伴網(wǎng)訊 陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇。2022年3月食品行業(yè)輿情信息如下：
3月，天津、四川兩地分別曝光了“校園食品安全”問(wèn)題，3月初，天津一校園配餐公司被曝存在衛(wèi)生問(wèn)題，其后廚殘?jiān)鼭M(mǎn)地、加工過(guò)程存在環(huán)境臟亂、餐具清洗不徹底等問(wèn)題；緊接著，3月下旬，有家長(zhǎng)爆料在四川宜賓三江新區(qū)愛(ài)德立幼兒園廚房發(fā)現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的南瓜、蘋(píng)果等食材，以及過(guò)期芽菜。
案例一：天津一校園配餐公司被曝存在衛(wèi)生問(wèn)題
3月5日，有網(wǎng)民反映天津一為多所中小學(xué)提供配餐的公司——天津市欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心，后廚殘?jiān)鼭M(mǎn)地、加工過(guò)程存在環(huán)境臟亂、餐具清洗不徹底等問(wèn)題，相關(guān)視頻一經(jīng)發(fā)布便在網(wǎng)上迅速流傳，引發(fā)極大關(guān)注。
3月6日凌晨，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委發(fā)布通報(bào)稱(chēng)，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委會(huì)同市公安局等部門(mén)立即成立聯(lián)合調(diào)查組，進(jìn)駐企業(yè)展開(kāi)調(diào)查。已責(zé)令該涉事企業(yè)暫停營(yíng)業(yè)。
3月8日，天津聯(lián)合調(diào)查組通報(bào)了欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心違法違規(guī)問(wèn)題調(diào)查處置情況。
經(jīng)調(diào)查，網(wǎng)民反映部分屬實(shí)。其中，網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)反映的臨時(shí)雇傭人員未經(jīng)培訓(xùn)進(jìn)入加工環(huán)節(jié)作業(yè)、健康證查驗(yàn)不嚴(yán)的問(wèn)題和操作間地面食物殘?jiān)舸娴膯?wèn)題均屬實(shí)。但反映食品餐盒清潔操作不規(guī)范的問(wèn)題不屬實(shí)，調(diào)查組委托第三方法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)餐具進(jìn)行的抽樣檢測(cè)，結(jié)果為合格。網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)反映的問(wèn)題線(xiàn)索只涉及前兩個(gè)餐具清洗環(huán)節(jié)，沒(méi)有完整、客觀反映企業(yè)餐具洗消全過(guò)程。
依據(jù)有關(guān)規(guī)定，調(diào)查組對(duì)涉事企業(yè)違法違規(guī)行為進(jìn)行了處罰。其中，吊銷(xiāo)欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心經(jīng)營(yíng)者趙洪海處以100萬(wàn)元罰款，禁止從事食品行業(yè)。另外，對(duì)運(yùn)送人員車(chē)輛超載問(wèn)題，市公安機(jī)關(guān)已依法做出罰款、扣分等處罰。
另外，依據(jù)《中國(guó)共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》《中國(guó)共產(chǎn)黨問(wèn)責(zé)條例》《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》等有關(guān)黨紀(jì)法規(guī)，調(diào)查組對(duì)8名履行監(jiān)管責(zé)任不到位人員和履行屬地監(jiān)管責(zé)任不到位人員進(jìn)行了追責(zé)問(wèn)責(zé)。
案例二：四川宜賓一幼兒園被曝用發(fā)霉過(guò)期食材
據(jù)報(bào)道，3月23日晚，有家長(zhǎng)爆料在四川宜賓三江新區(qū)愛(ài)德立幼兒園廚房發(fā)現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的南瓜、蘋(píng)果等食材，以及過(guò)期芽菜。相關(guān)視頻發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)后，引發(fā)廣泛關(guān)注。
對(duì)此，3月24日，宜賓市市場(chǎng)監(jiān)管局官方微信發(fā)布通報(bào)稱(chēng)，收到宜賓市三江新區(qū)愛(ài)德立幼兒園食品問(wèn)題反映后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連夜到現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了核查和檢查，依法采取了相關(guān)措施。目前，正在進(jìn)一步調(diào)查處理中，有關(guān)結(jié)果將第一時(shí)間公布。
隨后，宜賓臨港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)官方微博發(fā)布情況通報(bào)稱(chēng)，2022年3月23日晚，部分家長(zhǎng)反映愛(ài)德立幼兒園食堂有食物變質(zhì)。接到反映后，三江新區(qū)社會(huì)事業(yè)局立即會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)管局三江新區(qū)分局、三江新區(qū)公安分局等趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，對(duì)幼兒園食物予以封存、取樣、送檢，對(duì)幼兒園負(fù)責(zé)人、食堂管理人員等進(jìn)行調(diào)查，檢驗(yàn)結(jié)果和調(diào)查情況將及時(shí)予以通報(bào)。目前，幼兒園已停課整頓，三江新區(qū)已成立工作專(zhuān)班，將在最短時(shí)間內(nèi)妥善解決幼兒入園問(wèn)題，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)進(jìn)行處理。
相關(guān)報(bào)道：
輿情點(diǎn)評(píng)：
孩子是祖國(guó)的花朵，孩子的健康更關(guān)系著千家萬(wàn)戶(hù)的幸福，因此，校園食品安全一直深受社會(huì)高度關(guān)注。3月曝光了2起校園食品安全問(wèn)題，涉及配餐公司生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和幼兒園食堂食材問(wèn)題。企業(yè)和學(xué)校負(fù)責(zé)人要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)履行第一責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)把食品安全關(guān)。校園餐配送企業(yè)要加強(qiáng)食品原料采購(gòu)、加工制作、保溫運(yùn)輸?shù)椒植褪秤萌湕l管控。學(xué)校要將食品安全納入學(xué)校黨委工作重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全管理力度，定期抽驗(yàn)排查，認(rèn)真落實(shí)每餐陪餐制度。同時(shí)，要充分發(fā)揮家委會(huì)成員作用，鼓勵(lì)家委會(huì)全程參與學(xué)校的食品安全工作，督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范操作。此外，監(jiān)管部門(mén)要履行行業(yè)主管部門(mén)責(zé)任，要加強(qiáng)監(jiān)督考核，不斷完善并落實(shí)食品安全管理制度，確保校園食品安全管理制度化、精細(xì)化，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
3月15日，一年一度的315晚會(huì)如期而至，今年315晚會(huì)曝光了“土坑酸菜”和“紅薯粉條造假”等案例，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
案例一：老壇酸菜包在土坑腌制
3月15日晚，央視3·15晚會(huì)曝光湖南插旗菜業(yè)、岳陽(yáng)市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、錦瑞食品有限公司等收購(gòu)衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)的“土坑酸菜”進(jìn)行加工銷(xiāo)售。包括插旗菜業(yè)、錦瑞食品在內(nèi)的多家企業(yè)還為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包。
事件曝光后，引起廣泛關(guān)注，多家電商平臺(tái)紛紛下架“老壇酸菜”相關(guān)商品，相關(guān)企業(yè)相繼發(fā)聲表態(tài)，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)連夜對(duì)涉事企業(yè)采取查封措施，開(kāi)展執(zhí)法調(diào)查。
當(dāng)晚，康師傅發(fā)聲明致歉，湖南插旗菜業(yè)有限公司是其酸菜供應(yīng)商之一，公司已立即中止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查與檢測(cè)。16日再發(fā)聲明表示，湖南插旗菜業(yè)有限公司向江門(mén)、武漢、西安、新疆的共4家工廠提供酸菜，公司已終止其供應(yīng)商資格，取消一切合作， 并啟動(dòng)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的下架回收，積極配合監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查與檢測(cè)。
統(tǒng)一發(fā)表聲明及致廣大消費(fèi)者說(shuō)明函稱(chēng)，晚會(huì)報(bào)道中提及的湖南插旗菜業(yè)有限公司、岳陽(yáng)市雅園醬菜食品廠及壇壇俏食品有限公司均非公司供應(yīng)商，供應(yīng)商只涉及湖南錦瑞食品有限公司。經(jīng)對(duì)湖南錦瑞食品有限公司連夜調(diào)查，統(tǒng)一企業(yè)酸菜包用原料菜確認(rèn)全部來(lái)源于廠內(nèi)自腌自用，未使用央視“3.15”晚會(huì)報(bào)道的“土坑酸菜”。
3月16日，五谷漁粉發(fā)道歉聲明稱(chēng)，湖南插旗菜業(yè)有限公司確是其酸菜原料供應(yīng)商之一，已第一時(shí)間約談湖南插旗菜業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人，并對(duì)相關(guān)的酸菜原料進(jìn)行下架、全面停止使用并封存，等待相關(guān)部門(mén)的進(jìn)一步檢查。公司要求并監(jiān)督湖南插旗菜業(yè)有限公司第一時(shí)間公布相關(guān)部門(mén)的檢查及處理結(jié)果。
此外，肯德基、白象、太二酸菜魚(yú)、今麥郎、四川天味、李記等企業(yè)均相繼回應(yīng)表示未與涉事企業(yè)有合作關(guān)系。
另外，事件曝光后，涉事地黨政主要領(lǐng)導(dǎo)率領(lǐng)由市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門(mén)組成的聯(lián)合執(zhí)法組，連夜趕赴涉事企業(yè)，對(duì)所有產(chǎn)品全部就地封存，對(duì)企業(yè)的相關(guān)人員予以控制，對(duì)外銷(xiāo)產(chǎn)品立即啟動(dòng)追溯召回措施，并全面停止農(nóng)戶(hù)土坑腌制行為。
3月16日晚，華容縣委常委會(huì)研究決定，對(duì)華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)何芳給予停職檢查處理，對(duì)華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管食品安全工作的黨委委員、副局長(zhǎng)徐育軍給予免職處理；君山區(qū)委常委會(huì)研究決定，對(duì)君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)萬(wàn)越給予停職檢查處理，對(duì)君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管食品安全工作的黨委委員、副局長(zhǎng)戴中華給予免職處理。
案例二：禹州紅薯粉條竟為廉價(jià)木薯造
央視“3·15”晚會(huì)還曝光了“紅薯粉條造假”案例——禹州粉條純“薯”造假，實(shí)際竟為廉價(jià)木薯所做。據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，禹州是國(guó)內(nèi)重要的粉條生產(chǎn)基地，然而記者了解到從這里銷(xiāo)售出去的“紅薯粉條”“山藥粉條”卻是由“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成，還存在環(huán)境衛(wèi)生條件差等問(wèn)題。
事件曝光后，各方紛紛行動(dòng)。
央視3·15晚會(huì)中提到由禹州瑞田生產(chǎn)的山藥粉條會(huì)在一家名為“禹薯坊”的淘寶網(wǎng)店售賣(mài)，當(dāng)晚該淘寶店鋪“禹薯坊”已被關(guān)停。
事件曝光后，當(dāng)晚，河南省委、省政府及省市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，針對(duì)曝光的問(wèn)題，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即責(zé)成屬地監(jiān)管部門(mén)依法查封涉事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，查扣涉事原料及產(chǎn)品，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。曝光的問(wèn)題，反映了生產(chǎn)者主體責(zé)任落實(shí)不到位，地方屬地監(jiān)管責(zé)任壓得不實(shí)。下一步，將在進(jìn)一步調(diào)查的基礎(chǔ)上，依法嚴(yán)肅追究生產(chǎn)者的違法責(zé)任和地方的監(jiān)管責(zé)任。
3月16日凌晨，禹州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)六家（央視報(bào)道五家、省市場(chǎng)監(jiān)管局又獲取線(xiàn)索一家）違規(guī)粉條加工企業(yè)進(jìn)行查封，對(duì)涉案粉條進(jìn)行扣留，目前企業(yè)負(fù)責(zé)人全部被公安機(jī)關(guān)帶走調(diào)查。同時(shí)，禹州市連夜出臺(tái)《禹州市粉條制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，并召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位負(fù)責(zé)人為成員的專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，即日起在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期一個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)整治。
值得注意的是，針對(duì)央視“3·15”晚會(huì)報(bào)道的“土坑酸菜”“木薯粉條”等問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視，已派出督導(dǎo)組分赴湖南省、河南省，督促兩省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)屬地責(zé)任，嚴(yán)厲查處相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。市場(chǎng)監(jiān)管總局要求兩省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即查封“3·15”晚會(huì)曝光的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，責(zé)令企業(yè)全面下架召回涉事產(chǎn)品。對(duì)違法采購(gòu)使用涉事產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一查到底，依法嚴(yán)厲處罰。涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。對(duì)監(jiān)管責(zé)任不落實(shí)等失職瀆職的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令采購(gòu)使用涉事產(chǎn)品作為原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，一律下架召回相關(guān)產(chǎn)品，對(duì)違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處。
相關(guān)報(bào)道：
3月，從上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，曼可頓食品（上海）有限公司因虛假宣傳產(chǎn)品“低脂”“無(wú)糖”被上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款6萬(wàn)元。
經(jīng)查證，曼可頓食品（上海）有限公司（下稱(chēng)“當(dāng)事人”）在天貓平臺(tái)網(wǎng)店銷(xiāo)售超醇系列吐司面包原味及全麥面包時(shí)使用“低脂”廣告用語(yǔ)與實(shí)際不符；在京東商城網(wǎng)店銷(xiāo)售堅(jiān)果谷物脆餅組合時(shí)使用“無(wú)糖”廣告用語(yǔ)與實(shí)際不符；在拼多多平臺(tái)網(wǎng)店銷(xiāo)售果蔬全麥歐包面包（南瓜味）時(shí)在商品詳情中宣傳“無(wú)糖”與實(shí)際不符。
當(dāng)事人在天貓平臺(tái)上的“mankattan曼可頓旗艦店”，曼可頓超醇面包銷(xiāo)售鏈接上發(fā)布“低脂”，在京東商城“曼可頓旗艦店”，曼可頓脆餅組合銷(xiāo)售鏈接上發(fā)布了“無(wú)糖”，“低脂”和“無(wú)糖”的聲稱(chēng)不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》的有關(guān)規(guī)定，構(gòu)成了虛假?gòu)V告的行為。當(dāng)事人在拼多多平臺(tái)“曼可頓旗艦店”網(wǎng)頁(yè)商品詳情中宣傳產(chǎn)品“無(wú)糖”的聲稱(chēng)不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》的有關(guān)規(guī)定，構(gòu)成了虛假宣傳的行為。
當(dāng)事人發(fā)布虛假?gòu)V告的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)廣告法》第五十五條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止發(fā)布廣告，在相應(yīng)范圍內(nèi)消除影響并對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款人民幣叁萬(wàn)圓整（￥30000）。當(dāng)事人虛假宣傳的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第二十條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款人民幣叁萬(wàn)圓整（￥30000）。綜上，合并處罰如下：罰款人民幣陸萬(wàn)圓整（￥60000）。
相關(guān)報(bào)道：
4.叮咚買(mǎi)菜被曝用死魚(yú)冒充活魚(yú)
3月中旬，有媒體報(bào)道了“叮咚買(mǎi)菜”前置倉(cāng)存在以冰鮮魚(yú)充作活魚(yú)、從超過(guò)最佳售賣(mài)期蔬菜中回收蔬菜等不規(guī)范操作的情況。
3月17日，叮咚買(mǎi)菜官方微博發(fā)致歉說(shuō)明及整改匯報(bào)表示，已第一時(shí)間暫停該站點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)，經(jīng)以公司CEO梁昌霖作為第一責(zé)任人的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查和整改小組調(diào)查，報(bào)道中披露的該店問(wèn)題屬實(shí)。
叮咚買(mǎi)菜表示，3月16日凌晨，公司立即組織力量對(duì)全國(guó)所有前置倉(cāng)和服務(wù)流程進(jìn)行排查，并進(jìn)行交叉督察，實(shí)現(xiàn)活魚(yú)和冰鮮魚(yú)嚴(yán)格區(qū)分，加強(qiáng)對(duì)已過(guò)最佳售賣(mài)期限食品的登記和銷(xiāo)毀，避免類(lèi)似情況再次發(fā)生，并主動(dòng)向政府主管部門(mén)匯報(bào)排查結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改方案；深入反思對(duì)前置倉(cāng)的考核機(jī)制是否有不人性化之處；加大內(nèi)部督導(dǎo)力度，同時(shí)建立內(nèi)部舉報(bào)制度；對(duì)現(xiàn)有前置倉(cāng)監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行硬件升級(jí)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化，可視化、無(wú)死角監(jiān)控，歡迎用戶(hù)隨時(shí)介入監(jiān)督。
此外，據(jù)北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局消息，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于3月16日對(duì)北京不姜就電子商務(wù)有限公司（叮咚買(mǎi)菜）總部相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了行政約談，并立案調(diào)查。另組織30個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮等生鮮電商前置倉(cāng)開(kāi)展全覆蓋專(zhuān)項(xiàng)檢查。
相關(guān)報(bào)道：
近日，有網(wǎng)友爆料稱(chēng)，好麗友區(qū)別對(duì)待，僅在中國(guó)等市場(chǎng)進(jìn)行漲價(jià)且配料存在“雙標(biāo)”，在國(guó)外市場(chǎng)使用可可粉，卻在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使用代可可脂。隨即，“好麗友漲價(jià)”登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。
3月1日深夜，好麗友官方微博以備忘錄的形式回應(yīng)稱(chēng)，好麗友產(chǎn)品國(guó)內(nèi)價(jià)格近年來(lái)一直保持穩(wěn)定，僅去年9月對(duì)受影響較大的部分派類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格做出調(diào)整。至于配料的問(wèn)題，不存在雙標(biāo)，是有人用翻譯軟件翻譯了其海外產(chǎn)品的配料表，得到的翻譯結(jié)果和中國(guó)生產(chǎn)的好麗友配料表不同，首先因?yàn)榉g軟件并不是很精準(zhǔn)，另外各國(guó)對(duì)配料表的要求、稱(chēng)呼都不一樣。
3月2日，好麗友在官方微博上發(fā)布聲明函，再度就此事進(jìn)行了回應(yīng)。
關(guān)于價(jià)格調(diào)整問(wèn)題，好麗友稱(chēng)，好麗友食品有限公司在中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品價(jià)格近年來(lái)一直保持穩(wěn)定。盡管受原輔材料價(jià)格大幅上漲影響，也只是在2021年9月對(duì)受影響較大的派品類(lèi)中3個(gè)品牌的產(chǎn)品價(jià)格做出微調(diào)，其余品類(lèi)如膨化、餅干、糖果等產(chǎn)品價(jià)格均保持不變，并且自2021年9月后所有產(chǎn)品價(jià)格未再做任何調(diào)整。
對(duì)于好麗友·派配料問(wèn)題，好麗友解釋道，由于不同國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注法規(guī)及原料稱(chēng)謂各不相同，最終體現(xiàn)在配料表上也會(huì)略有差異。各個(gè)國(guó)家好麗友·派涂層部分所用配料中可可粉、可可液塊、奶粉、油脂（代可可脂）等，原料型號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)完全一樣，甚至部分供應(yīng)商也完全相同，不存在所謂雙標(biāo)問(wèn)題。
好麗友還稱(chēng)，代可可脂與反式脂肪酸完全是兩個(gè)不同的概念，好麗友旗下全系列產(chǎn)品中反式脂肪酸含量均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中反式脂肪為“0克”的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)。
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輿情點(diǎn)評(píng)：
“粉條造假”“死魚(yú)冒充活魚(yú)”……企業(yè)弄虛造假，用一些手段來(lái)欺瞞消費(fèi)者，必然不是企業(yè)能長(zhǎng)久制勝的法寶。誠(chéng)信是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn)，是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，唯有誠(chéng)實(shí)守信才能贏得良好的口碑，才能贏得消費(fèi)者的歡心。而企業(yè)弄虛造假的根源是監(jiān)管不到位、處罰力度不夠，監(jiān)管部門(mén)需要加大監(jiān)管和執(zhí)法力度，大幅提高違法成本，從而杜絕這些現(xiàn)象的發(fā)生。
6.雙匯生產(chǎn)車(chē)間亂象被曝光
3月15日，有媒體報(bào)道稱(chēng)，南昌雙匯生產(chǎn)車(chē)間“工作服發(fā)黑發(fā)臭、豬排落地直接裝袋入庫(kù)、消毒環(huán)節(jié)太隨意、風(fēng)淋系統(tǒng)形同虛設(shè)……”。隨即，“雙匯生產(chǎn)車(chē)間亂象”登陸熱搜榜。
3月15日晚，雙匯集團(tuán)針對(duì)媒體曝光問(wèn)題在網(wǎng)站發(fā)布聲明稱(chēng)，公司高度關(guān)注、高度重視，立即成立調(diào)查小組，于3月15日對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行停職處理，對(duì)該事件自查自糾，深刻反省。雙匯已采取一系列措施：一是全力配合江西省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查核實(shí)處置，抽樣2份產(chǎn)品送檢；并對(duì)視頻中掉落的“凍豬寸骨Ａ”批次產(chǎn)品溯源，共計(jì)310kg，已全部封存管控；二是對(duì)南昌雙匯所有員工的工作衣進(jìn)行全面清洗、消毒；三是強(qiáng)化員工食品安全培訓(xùn)考核，尤其對(duì)今年新入職的員工重新組織系統(tǒng)培訓(xùn)。
此外，3月16日，據(jù)江西市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)消息，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局立即責(zé)成贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展調(diào)查，并指派2名專(zhuān)家當(dāng)晚赴南昌雙匯公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)核查處置工作。檢查組對(duì)南昌雙匯公司生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看了崗前培訓(xùn)、操作規(guī)程、投訴舉報(bào)臺(tái)賬以及監(jiān)督檢查記錄等一系列資料，現(xiàn)場(chǎng)抽取了樣品送檢。針對(duì)媒體曝光和現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)南昌雙匯公司下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求企業(yè)立即整改，并對(duì)涉嫌違法違規(guī)行為立案查處。
3月10日，有網(wǎng)友發(fā)圖稱(chēng)，在星巴克飲品里喝出活蟑螂，此事引起網(wǎng)友熱議。
3月12日晚，星巴克中國(guó)在官方微博發(fā)文稱(chēng)，經(jīng)調(diào)查確認(rèn)，涉事顧客于3月10號(hào)通過(guò)第三方外賣(mài)平臺(tái)下單了飲品，平臺(tái)客服后續(xù)接到顧客相關(guān)投訴后，及時(shí)和其進(jìn)行了溝通處理。
星巴克在當(dāng)日獲悉上述顧客情況之后立即調(diào)取了相關(guān)門(mén)店的監(jiān)控錄像，經(jīng)核實(shí)，門(mén)店伙伴嚴(yán)格按照飲品的操作流程規(guī)范制作該飲品，并使用了為外賣(mài)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的一次性密封防漏包裝。同時(shí)，該門(mén)店消殺記錄完整，星巴克也立即于3月10日當(dāng)天和11日持續(xù)邀請(qǐng)第三方蟲(chóng)害服務(wù)公司進(jìn)行了實(shí)地檢查，并對(duì)相關(guān)設(shè)備進(jìn)行了徹底檢查，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)蟲(chóng)害問(wèn)題。
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8.記者臥底7-11曝光后廚亂象
3月15日，據(jù)北京廣播電視臺(tái)生活頻道@生活這一刻 報(bào)道，2022年1月底，記者臥底北京7-11亮馬橋店，曝光了該店的一系列運(yùn)營(yíng)違規(guī)操作問(wèn)題：關(guān)東煮裝海帶的籃子可能是剛剛從垃圾桶上拿下來(lái)的；一次性杯蓋的旁邊竟然是“蟑螂貼”；熱飲上架超過(guò)13天屬于超期食品，店員一邊說(shuō)“這不打臉嘛”，一邊更換了標(biāo)簽；備受上班族喜愛(ài)的便利店盒飯是用這樣的食盒盛裝的……事件遭到曝光后，“記者臥底7-11曝光后廚亂象”相關(guān)話(huà)題迅速登陸熱搜榜。
對(duì)此，北京7-11便利店在官方微博發(fā)布致歉函稱(chēng)，作為該店鋪的上級(jí)公司，公司在第一時(shí)間對(duì)媒體報(bào)道問(wèn)題進(jìn)行了確認(rèn)：媒體報(bào)道該店鋪存在的違規(guī)問(wèn)題點(diǎn)屬實(shí)，該店鋪未嚴(yán)格按照我們的運(yùn)營(yíng)操作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；針對(duì)涉事店鋪，已決定從即日起對(duì)該店鋪停業(yè)；針對(duì)涉事店鋪的后續(xù)整改等問(wèn)題，會(huì)嚴(yán)格按照相關(guān)政府部門(mén)的要求和指導(dǎo)落實(shí)。另外，公司正在對(duì)北京市全部7-Eleven店鋪進(jìn)行自查，以確保不會(huì)在其他店鋪出現(xiàn)同樣或類(lèi)似情況。待自查結(jié)果出臺(tái)后，會(huì)及時(shí)向社會(huì)公布。
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9.“腳踩酸豆角”引熱議
2022年3月21日，有網(wǎng)友在社交媒體上曝光有工作人員用腳踩的方式腌制酸豆角，并配文“螺螄粉愛(ài)好者震怒！嘔！”的文案。雖然網(wǎng)友很快表示所發(fā)圖片未經(jīng)考證，并在之后刪除相關(guān)博文。但帖子迅速發(fā)酵，“螺螄粉 酸豆角”登上微博熱搜榜。
3月21日傍晚，螺霸王螺螄粉在官方微博上發(fā)布聲明稱(chēng)，螺霸王所使用的酸豆角，從種植、采摘、清洗到加工生產(chǎn)，均由自己的種植基地、透明工廠完成，全面采用現(xiàn)代工藝，并嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。與網(wǎng)傳的“腳踩酸豆角”，無(wú)任何關(guān)系。
同日，嘻螺會(huì)也在微博上發(fā)布聲明稱(chēng)，嘻螺會(huì)產(chǎn)品供應(yīng)鏈均為正規(guī)企業(yè)合作，所使用的酸豆角從種植、采摘、清洗到加工生產(chǎn)，均由完整規(guī)范的工廠企業(yè)完成。采用現(xiàn)代工藝加工，并嚴(yán)格按照國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不會(huì)出現(xiàn)網(wǎng)傳“腳踩”情況。
此外，柳州螺螄粉協(xié)會(huì)在微信號(hào)上也發(fā)布了聲明。聲明中稱(chēng)，柳州螺螄粉用酸豆角與“腳踩酸豆角”無(wú)關(guān)。事件發(fā)生之后，協(xié)會(huì)第一時(shí)間深入多家柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行情況核實(shí)，確認(rèn)這并不是柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)的加工現(xiàn)場(chǎng)。圖片中使用的制作方法與柳州螺螄粉用酸豆角使用的加工技藝不同。柳州螺螄粉料包中的酸豆角依照傳統(tǒng)濕法腌制工藝制作，與“腳踩酸豆角”照片中所使用的干法腌制發(fā)酵，在工藝上是完全不同的。
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10.四川瀘州發(fā)生一起誤食醇基燃料致死事件
3月23日晚，四川省瀘州市豐樂(lè)鎮(zhèn)發(fā)生一起誤食醇基燃料致4人死亡事件。
經(jīng)調(diào)查核實(shí)，4名死者都曾于3月21日晚在該鎮(zhèn)石通村參加同一場(chǎng)喪事并就餐。公安機(jī)關(guān)提取死者血樣送檢，檢測(cè)出甲醇成分。結(jié)合公安機(jī)關(guān)調(diào)查和醫(yī)療救治專(zhuān)家診斷，死亡人員符合甲醇中毒特征，有證據(jù)證明系誤食醇基燃料所致。
根據(jù)警方調(diào)查，3月21日，張某在豐樂(lè)鎮(zhèn)石通村五社其弟家為其母親辦理喪事，聘請(qǐng)羅某（男，46歲，豐樂(lè)鎮(zhèn)人）操辦“流水席”。3月20日18時(shí)許，羅某在豐樂(lè)鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)了五桶醇基燃料，運(yùn)至張某其弟家廚房中存放，作為燃料備用，未安排人員看管。3月21日午餐前，王某（男，43歲，豐樂(lè)鎮(zhèn)人）和梁某（男，34歲，豐樂(lè)鎮(zhèn)人）在張某其弟家廚房中，把存放的醇基燃料誤認(rèn)為是食用白酒，裝入容量為10斤和5斤的白色塑料酒壺，中午和晚上分別提供給客人飲用，致使部分食用者甲醇中毒，造成4人死亡，另有13人在醫(yī)院接受觀察治療，暫無(wú)生命危險(xiǎn)。
警方已對(duì)犯罪嫌疑人羅某采取刑事強(qiáng)制措施，該案正在進(jìn)一步偵辦中。
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輿情點(diǎn)評(píng)：
民以食為天，食以安為先。本月還曝光了多起食品安全亂象，食品安全問(wèn)題一直是企業(yè)不可觸碰的“底線(xiàn)”“紅線(xiàn)”，這些亂象是粗放管理下長(zhǎng)期形成的弊端。企業(yè)應(yīng)該重視食品安全問(wèn)題，落實(shí)主體責(zé)任，徹查問(wèn)題源頭，制定食品安全監(jiān)督管理方案，杜絕此類(lèi)事件再次發(fā)生。
地區(qū)：
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