為深入貫徹落實局黨組關于開展春季校園開學季餐飲食品安全工作安排部署，切實做好2022年春季開學期間學校餐飲食品安全和疫情防控工作，全面消除全市校園食堂食品安全隱患，保障在校師生用餐安全，3月1日，烏蘭察布市市場監(jiān)管局抽調相關執(zhí)法人員組成督察組，對全市校園餐飲食品安全檢查工作開展督導。

 

　　在集寧區(qū)督導期間，督導組隨機抽取集寧區(qū)蒙古族幼兒園，就幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、水質檢測、食材購進、流程布局及相關制度、登記表格的準備情況等方面進行了檢查。

 

　　督導組強調，假期前開封未使用的食材，經過了寒假假期存儲環(huán)境變化，極易發(fā)生變質腐敗現(xiàn)象，自來水末梢水長期未使用易滋生細菌，屬地監(jiān)管人員一定要做好各學校食堂的剩余食材和末梢水的清理工作，同時要對廚房加工使用的工具及制餐環(huán)境進行全面清理，涉及食品安全管理的各項制度一定要執(zhí)行到位，相關記錄要配齊配全，為新學期的學校餐飲食品安全工作打下扎實基礎。

 

　　督導組要求，目前受疫情影響，各級市場監(jiān)督管理部門工作任務較重，但是校園餐飲食品安全事關學生教師這個關系國家未來的群體，學校食堂經營主體一定要把校園食堂餐飲食品安全作為當前各項工作的重中之重，把工作重心移向學生群體的食品安全和身體健康，同時要按照市局文件要求，結合當前我市開展食品安全示范城市創(chuàng)建工作，借春季開學季食品安全檢查整改之機“抓重點、破難點、提亮點”，開展好校園食堂軟硬件的提檔升級工作，努力提升我市校園食堂的餐飲食品安全管理水平，有效杜絕校園食堂食品安全事故，全面打造校園食堂安全用餐環(huán)境。