2025年4月21日,日本農(nóng)林水產(chǎn)省修訂精米標準及植物蛋白標準,自發(fā)布之日實施。修訂的主要內(nèi)容包括:
1.增加了鑒定裝置鑒定(圖例對比鑒定)方法。在樣品中取至少100粒,與本標準提供的圖例進行筆對,挑出有問題顆粒進行有色顆粒、破損顆粒、異物等質(zhì)量比的測定;
2.增加浸泡檢測,在完成有色顆粒、破損顆粒、異物等質(zhì)量比的測定后從已鑒定的樣品中再取出100粒,在15℃-25℃的水中浸泡20分鐘,再次與本標準提供的圖例進行筆對進行有色顆粒、破損顆粒、異物等質(zhì)量比的測定;
3.植物蛋白產(chǎn)品標準增加產(chǎn)品標簽內(nèi)容:產(chǎn)品名稱、儲存方法、最佳食用日期、配料名稱、添加劑名稱、食品經(jīng)營者的名稱和地址、原產(chǎn)國、凈重。
