為防范食品安全風(fēng)險，守住食品安全底線，青海省市場監(jiān)管局嚴(yán)格遵循“四個最嚴(yán)”重大要求，圍繞加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控、鞏固提升食品抽檢監(jiān)測成果、強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)督監(jiān)測基礎(chǔ)三個重要環(huán)節(jié)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯系統(tǒng)，大力推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)，努力提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)督監(jiān)測科學(xué)化水平。

 

　　加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控。持續(xù)開展“落實企業(yè)主體責(zé)任年”活動，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實“五制度一報告”和建立“七個檔案”等事項，企業(yè)自查報告率保持100%，企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽考參與率達(dá)到100%。對照“重點食品安全問題風(fēng)險隱患清單”，抓好重點食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險與控制，以問題為導(dǎo)向，年內(nèi)開展6次食品安全專項整治，依法嚴(yán)厲打擊“兩超一非”“行業(yè)潛規(guī)則”等違法違規(guī)行為。嚴(yán)格管控涉冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)的疫情輸入風(fēng)險，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)消防安全意識。年內(nèi)將現(xiàn)場督導(dǎo)檢查4家食鹽生產(chǎn)企業(yè)，16家以上食品生產(chǎn)企業(yè)，18家以上食品加工小作坊，并建立食品安全信用檔案，實施食品生產(chǎn)信用風(fēng)險分級管理，守住源頭食品安全底線。

 

　　鞏固提升食品抽檢監(jiān)測成果。在全省組織實施食品安全抽檢監(jiān)測“三方案一計劃”，食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢量不低于4批次／千人，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢量不低于２批次／千人。強(qiáng)化抽檢監(jiān)測事前、事中、事后閉環(huán)控制追溯，強(qiáng)力推進(jìn)抽檢監(jiān)測工作制度化、規(guī)范化、信息化，持續(xù)壓實省級、市州、縣（區(qū)）三級責(zé)任，落實十項具體目標(biāo)、八項主要任務(wù)、五項監(jiān)管措施。積極打造“你點我檢”服務(wù)新模式“六個結(jié)合”工作機(jī)制深入推進(jìn)“我為群眾辦實事”實踐活動，年內(nèi)不少于6次，形成可檢驗、可評估、可考核的務(wù)實舉措和工作品牌，不斷提升食品安全抽檢監(jiān)測及核查處置工作能力科學(xué)化水平，維護(hù)正常的食品安全市場秩序，為檢驗報告的程序性、統(tǒng)一性、準(zhǔn)確性、真實性、合法性提供保障，切實保護(hù)企業(yè)、消費者合法權(quán)益，全面營造全社會共建、共治、共享的食品安全良好氛圍。

 

　　強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)督監(jiān)測基礎(chǔ)。充分運用“青海省食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊安全管理人員監(jiān)督抽查考核公布平臺”，不斷更新相關(guān)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督監(jiān)測監(jiān)管工作的學(xué)習(xí)考核內(nèi)容、規(guī)定及規(guī)范指南，實行監(jiān)督抽考制度，并深入基層以“點對點、面對面”的形式開展典型案例分析、抽檢程序規(guī)范、法律法規(guī)宣貫等培訓(xùn)工作。將理論學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度深度融合，加強(qiáng)省市州縣協(xié)調(diào)配合，堅持問題導(dǎo)向，明確各方工作職責(zé)，實施上下聯(lián)動，形成合力，推進(jìn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督監(jiān)測監(jiān)管工作再上新臺階，以優(yōu)異的成績迎接黨的二十大和省第十四黨代會勝利召開。