油條是日常生活中常見的早餐之一，由于色澤金黃、松軟酥脆而備受群眾喜愛。違規(guī)在油條中使用添加劑，嚴(yán)重侵害社會公共利益，使社會不特定消費(fèi)者在食用后身體健康遭受潛在危害，會被法院追究刑事責(zé)任，還要進(jìn)行民事賠償！

 

　　近日，被告人張某因制作、銷售“不合格油條”被徽州區(qū)法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處拘役六個(gè)月，緩刑七個(gè)月，并處罰金人民幣一千元；承擔(dān)生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品價(jià)款十倍的懲罰性賠償金人民幣一萬八千九百元，并責(zé)令其在省級以上新聞媒體公開賠禮道歉。

 

　　2016年3月至2020年10月，張某在徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)某蛋糕店旁邊經(jīng)營小吃攤，制作并對外銷售、批發(fā)油條。張某在制作油條過程中，按照每10斤面粉添加1.8兩明礬的比例添加含鋁的食品添加劑。2020年9月，黃山市市場監(jiān)督局委托安徽某檢測技術(shù)公司對張某制售的油條進(jìn)行抽樣檢測。經(jīng)檢測，張某制售的油條中鋁的殘留量為1014mg/Kg，不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢測結(jié)論為不合格。

 

　　法院認(rèn)為，被告人張某生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。其生產(chǎn)、銷售鋁殘留超標(biāo)的油條，并流入市場，對他人的身體健康造成了潛在的損害，在承擔(dān)刑事責(zé)任的同時(shí)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。張某歸案后，如實(shí)供述自己的犯罪事實(shí)，且自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，依法可以從輕處罰、從寬處理。據(jù)此，法院作出上述判決。