9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，其中，7批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為孝義市鐵南蔬菜市場雙成蔬萊門市銷售的美人椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；左權(quán)縣席世忠綜合超市銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；孝義市鐵南蔬菜市場慶全蔬菜門市銷售的姜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；原平市原平青年街靖豐綜合農(nóng)貿(mào)市場銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；沁源縣沁河鎮(zhèn)署峰蔬菜超市銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；左權(quán)縣蘇大小果蔬批零店銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；孝義市兆勝蔬菜批發(fā)門市銷售的菜豆，其中克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。姜、辣椒中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內(nèi)吸活性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg?？税偻灰捉到猓菀自斐森h(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
還有2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為孝義市鐵南蔬菜市場東東魚庫銷售的黑魚，其中呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；吉縣云安批發(fā)部萬家樂超市銷售的雞腿，其中呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定，故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為孝義市鑫旺旺商店銷售的小磨香油，其中乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；孝義市鐵南蔬菜市場慶全蔬菜門市銷售的粉皮，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；孝義市鑫旺旺商店銷售的、標(biāo)稱青州市王墳百佳食品廠生產(chǎn)的山楂片（干片），其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，對食品中原有香味的調(diào)和、改善和增效具有顯著效果，是允許使用的食品用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，嚴(yán)重時會造成肝臟損傷、骨骼和關(guān)節(jié)提前脆變。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，小磨香油中不得添加食品用香料、香精。食用油中檢出乙基麥芽酚的原因，可能是生產(chǎn)經(jīng)營者為達到以次充好的目的，在具有特殊香味的植物油脂中違規(guī)添加。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁殘留超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致運動和學(xué)習(xí)記憶能力下降。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，粉絲粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不得超過200mg/kg。鋁的殘留量超標(biāo)的原因，可能是個別商家為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有山西省運城市購物中心銷售的、標(biāo)稱西安德富祥食品有限公司生產(chǎn)的五仁咸油茶，其中霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 孝義市鐵南蔬菜市場雙成蔬菜門市 | 山西省呂梁市孝義市鐵南蔬菜市場02號 | 美人椒 | 散裝 | / | 2021/10/17（購進日期） | 噻蟲胺║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 2 | / | / | 孝義市鐵南蔬菜市場東東魚庫 | 山西省呂梁市孝義市鐵南蔬菜市場 | 黑魚 | 散裝 | / | 2021/10/18（購進日期） | 呋喃唑酮代謝物║2.11μg/kg║不得檢出 | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 3 | / | / | 左權(quán)縣席世忠綜合超市 | 山西省晉中市左權(quán)縣良種場院內(nèi) | 香蕉 | / | / | 2021-11-03（購進日期） | 吡蟲啉║0.090mg/kg║≤0.05mg/kg | 普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 | |
| 4 | / | / | 孝義市鐵南蔬菜市場慶全蔬菜門市 | 山西省呂梁市孝義市鐵南蔬菜市場 | 姜 | 散裝 | / | 2021/10/15（購進日期） | 噻蟲胺║1.38mg/kg║≤0.2mg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 5 | / | / | 吉縣云安批發(fā)部萬家樂超市 | 山西省臨汾市吉縣吉昌鎮(zhèn)新華街 | 雞腿 | / | / | 2021-10-02（購進日期） | 呋喃唑酮代謝物║0.952μg/kg║不得檢出 | 河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司 | |
| 6 | / | / | 孝義市鑫旺旺商店 | 山西省呂梁市孝義市晉華市場 | 小磨香油 | 320ml/瓶 | / | 2021/6/11 | 乙基麥芽酚║9.18×103μg/kg║不得使用 | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 7 | 西安德富祥食品有限公司 | 西安市高陵區(qū)鹿苑鎮(zhèn)西韓街5858號 | 山西省運城市購物中心 | 運城市鳳凰北路120號 | 五仁咸油茶 | 40克+送10克/袋 | 德富祥 | 2021-09-14 | 霉菌║30,60,65,45,90CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g | 河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司 | |
| 8 | / | / | 原平市原平青年街靖豐綜合農(nóng)貿(mào)市場 | 原平市青年街南城綜合市場 | 香蕉 | / | / | 2021-10-19（購進日期） | 吡蟲啉║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg | 上海微譜化工技術(shù)服務(wù)有限公司 | |
| 9 | / | / | 孝義市鐵南蔬菜市場慶全蔬菜門市 | 山西省呂梁市孝義市鐵南蔬菜市場 | 粉皮 | 散裝 | / | 2021/8/18 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║915mg/kg║≤200mg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 10 | / | / | 沁源縣沁河鎮(zhèn)署峰蔬菜超市 | 沁源縣沁河鎮(zhèn)鑫源小區(qū)東排12號商鋪 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2021-10-18（購進日期） | 腐霉利║6.02mg/kg║≤0.2mg/kg | 太原海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 11 | 青州市王墳百佳食品廠 | 青州市王墳鎮(zhèn)平安莊村 | 孝義市鑫旺旺商店 | 山西省呂梁市孝義市晉華市場 | 山楂片（干片） | 500克/袋 | 盛益隆+圓形商標(biāo) | 2021/9/2 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）║0.682g/kg║≤0.5g/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 12 | / | / | 左權(quán)縣蘇大小果蔬批零店 | 山西省晉中市左權(quán)縣遼陽鎮(zhèn)萬壽街農(nóng)貿(mào)市場北面第五戶 | 香蕉 | / | / | 2021-11-03（購進日期） | 吡蟲啉║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 | |
| 13 | / | / | 孝義市兆勝蔬菜批發(fā)門市 | 山西省呂梁市孝義市綠海蔬菜市場18號 | 菜豆 | 散裝 | / | 2021/10/17（購進日期） | 克百威║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 |
（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
