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    福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第38期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-12-30 11:51 來(lái)源:福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及7大類食品,包括食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、水果制品、餐飲食品,共抽檢179批次,其中合格176批次,不合格3批次,不合格率為1.68%。
      根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》等規(guī)定,現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下:
     
      本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及7大類食品,包括食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品方便食品、餅干薯類膨化食品、水果制品、餐飲食品,共抽檢179批次,其中合格176批次,不合格3批次,不合格率為1.68%。樣品信息詳見(jiàn)附件。
     
      福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù),防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
     
      不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

      一、糖精鈉(以糖精計(jì))
     
      糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。糖精鈉對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用較多的糖精鈉,會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,糖精鈉(以糖精計(jì))在餐飲食品中不得使用,在復(fù)合調(diào)味料中不得超過(guò)0.15g/kg,實(shí)際允許用量需根據(jù)代入原則進(jìn)行計(jì)算。
     
      二、氟苯尼考
     
      氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥,主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)規(guī)定,氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。
     
      三、氯霉素
     
      氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂等健康危害。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中將氯霉素列為在食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物,在食品動(dòng)物中不得檢出。
     
      特別提醒消費(fèi)者,如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品,請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
     
      福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
     
      2021年10月29日
     
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    日期:2021-12-30
     
     
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