一、冷庫蘋果價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定，穩(wěn)中有升。今年冷庫蘋果銷售從年初開庫到現(xiàn)在，不論是哪一類蘋果，出庫價(jià)格一直是穩(wěn)定狀態(tài)，穩(wěn)中有升。蘋果出庫價(jià)現(xiàn)在比去年蘋果入庫時(shí)的行情平均每斤上漲0.5元到1元。網(wǎng)上說春節(jié)后蘋果降價(jià)，說清明節(jié)后蘋果降價(jià)，說五一節(jié)后蘋果降價(jià)，結(jié)果都沒有降，一直是穩(wěn)定，穩(wěn)中有升。

 

　　二、蘋果苗大賣，更新加快。2025年全國蘋果苗銷售是近十年來賣的最快的一年。價(jià)格同比去年還有所上漲，尤其是新品種大苗更是搶手貨。全國2000萬株左右的蘋果苗，基本賣光。原因一是保耕地大政之下，育苗總量減少；二是蘋果園更新勢在必行；三是市場上蘋果賣的好，促進(jìn)果園更新建設(shè)，買苗！

 

　　三、蘋果新品種，國產(chǎn)勢頭猛。新品種蘋果不論在市場銷售中，還是新建果園里，都是新品種當(dāng)紅。其中，中國自己的新品種越來越受歡迎，如瑞雪、秦脆、瑞香紅、魯麗、馨元萃、煙金蜜、福星等等。引進(jìn)的國外品種，維納斯黃金、紅絲尼克、巴克艾、愛妃、王琳等也很受市場的認(rèn)可。新品種在市場上的占比越來越高，以富士蘋果占絕對比例的局面已經(jīng)明顯改變，新品種不斷涌現(xiàn)，新品種不斷更新是中國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要特點(diǎn)。

 

　　四、裝備設(shè)備現(xiàn)代化。蘋果種植端大大小小的智能化機(jī)械裝備越加齊全。“新元”果園架材、“興海源”各類防護(hù)網(wǎng)，“中頤”、“益豐”等果園各類先進(jìn)智能機(jī)械應(yīng)用，數(shù)字化水肥一體設(shè)備，智能噴藥、除草，機(jī)械化修剪等，令人耳目一新。應(yīng)用面積達(dá)數(shù)百萬畝。蘋果包裝智能分選，進(jìn)步更快。“綠盟”、“邁夫”、“金果緣”、“凱祥”、“征途”的設(shè)備已遍布全國各蘋果產(chǎn)區(qū)。全國蘋果智能分選已超過300多條，600多通道。

 

　　五、施用微生物+有機(jī)肥，事半功倍。生態(tài)種植、安全、營養(yǎng)、健康已成為共識(shí)。蘋果園土為根本。微生物在保護(hù)土壤，促進(jìn)果樹正常生長，蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的巨大的作用到處可見。目前農(nóng)業(yè)微生物的研究落后于實(shí)踐。以“金萊泰”、“靠山多霸”、“菌盛元”、“地之力”、“綠旺達(dá)”等一大批微生物肥、菌肥擴(kuò)大推廣試用。眾多果園使用各種有機(jī)物質(zhì)+菌肥用罐發(fā)酵擴(kuò)繁，施用微生物液體肥稀釋灌溉，噴干噴葉效果獨(dú)特。微生物的偉大作用正在被廣泛認(rèn)知，大行其道。

 

　　六、現(xiàn)代化種植，開啟收益新模式。以威海“景翔”現(xiàn)代化蘋果園為代表，高投入、早產(chǎn)出、快回報(bào)的蘋果建園模式，正在各地復(fù)制。良種良砧脫毒大苗，增施生物有機(jī)肥改土，架材、果樹精準(zhǔn)定位定植、土肥一體、智能機(jī)械噴藥噴肥控草齊備，省力、簡約栽培、年輕人入局等，標(biāo)志著中國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量高效益發(fā)展成為新趨勢。

 

　　七、蘋果價(jià)格上升，管理上勁。中國蘋果產(chǎn)業(yè)向新向好發(fā)展，具體就表現(xiàn)在果園里。今年，冷庫蘋果的銷售一路穩(wěn)中有升，果農(nóng)看到蘋果在眾多果品之中，仍不愧是果中王者。蘋果平安相，生態(tài)果。安全健康、營養(yǎng)又時(shí)尚。特別是優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，種蘋果就是展其長，種蘋果、存蘋果、賣蘋果是好產(chǎn)業(yè)、好門道、好生意。果農(nóng)千千萬，對蘋果產(chǎn)業(yè)信心滿滿，就是蘋果產(chǎn)業(yè)的最大動(dòng)力。

 

　　八、蘋果加工業(yè)蒸蒸日上。以煙臺(tái)“聯(lián)蕾”為例，就可以看出中國蘋果加工業(yè)的快速發(fā)展，“聯(lián)蕾”的濃縮蘋果汁、NFC果汁、蘋果醬、蘋果罐頭等，國外出口、國內(nèi)銷售都很火，我國蘋果加工業(yè)向高附加值方向加快發(fā)展，技術(shù)創(chuàng)新的超高壓、冷殺菌也迅速推廣應(yīng)用，中國蘋果資源豐厚，加工業(yè)乘勢而為，2024年中國蘋果汁出口10億美元以上，同比增長80%。

 

　　九、蘋果出口潛力巨大，前景廣闊。2024年，我國蘋果出口98萬噸，今年1~4月，蘋果出口32.8萬噸，同比增長6.9%。中國生產(chǎn)蘋果的數(shù)量巨大，相比出口量太少，中國出口潛力巨大。目前，蘋果年出口量，山東50萬噸，甘肅、云南7.6萬噸，遼寧、陜西出口5.5萬噸，新疆、黑龍江、河南、廣東出口兩萬多噸。蘋果出口是個(gè)大事情，也是個(gè)系統(tǒng)工程，需要方方面面的共同努力。好消息，我國海關(guān)“農(nóng)食產(chǎn)品批次檢驗(yàn)（檢疫）”改革試點(diǎn)，近日在甘肅蘋果出口中正式落地。實(shí)現(xiàn)蘋果出口，“即報(bào)、即放、即運(yùn)”，預(yù)計(jì)可壓縮查驗(yàn)比例78.6%。

 

　　十、品牌消費(fèi)、品牌銷售成時(shí)尚?，F(xiàn)在走進(jìn)中國水果大賣場、高端水果商超。中國蘋果品牌越來越多、越來越好，越來越受歡迎。市場賣牌子貨，吃蘋果買品牌蘋果，已習(xí)以為常。品牌運(yùn)營是蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心內(nèi)容。朋友，您喜歡哪個(gè)蘋果品牌？目前線上線下，國內(nèi)國外市場已經(jīng)有一大批國產(chǎn)品牌立起來，像“佳農(nóng)”、“王掌柜”、“雪原”、“青怡”、“秋香”、“華圣”、“德美果”、“德豐”、“津成泰”、“嶺寶”、“正宇”、“翠虹”、“黃胖子”、“興業(yè)源”、“自然搭檔”、“修氏果業(yè)”等都是中國蘋果產(chǎn)業(yè)品牌運(yùn)營的榜樣。

 

　　作者：國家蘋果工程技術(shù)研究中心楊杰