其中，有11批次樣品檢出氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：佛山市南海區(qū)羅村劉培玲河鮮檔銷售的花甲、佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)朱祖江海鮮檔銷售的沙甲、佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)樂龍海鮮水產(chǎn)店銷售的花甲、佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)盧超錦水產(chǎn)店銷售的花甲、廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)惠英水產(chǎn)檔銷售的花甲、深圳市光明區(qū)譚麥水產(chǎn)店銷售的花甲、珠海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)平沙鎮(zhèn)唐少玲魚檔銷售的花甲、東莞市虎門小鋒水產(chǎn)品店銷售的花甲、東莞市南城英圖鮮魚檔銷售的花甲、東莞市萬江略記水產(chǎn)品檔銷售的花甲、東莞市萬江匯德鑫水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的花甲。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（食品動(dòng)物中不得檢出）。
還有，3批次樣品檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：廣州市白云區(qū)云城粵粵湘雜貨經(jīng)營部銷售的鵪鶉蛋、廣州市越秀區(qū)海順食雜店銷售的鵪鶉蛋、深圳市光明區(qū)美連雜貨檔銷售的鴨蛋。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽的產(chǎn)蛋期禁用。
還有，3批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：廉江市中心黃秀瑜蛋品店銷售的鵪鶉蛋、東莞市虎門張錫猛雞蛋店銷售的鵪鶉蛋、東莞市大朗劉秀玲魚檔銷售的鱸魚。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg，在家禽產(chǎn)蛋期禁用。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)殘留超標(biāo)。
另外，6批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。其中，有5批次豆類蔬菜檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：佛山市南海區(qū)黃文才蔬菜檔銷售的豆角、佛山市南海區(qū)羅村譚育農(nóng)副產(chǎn)品檔銷售的豆角、珠海市香洲鄭振金干貨檔銷售的豇豆、東莞市黃江炳淡菜檔銷售的豆角、東莞市大朗桂軍菜檔銷售的豆角。還有1批次檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)齊清蔬菜檔銷售的芹菜。
水胺硫磷為有機(jī)磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
氯吡硫磷，又名毒死蜱，對(duì)多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留量為0.05mg/kg。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品及其經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于23批次食品不合格情況的通告（2021年第53期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 購進(jìn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市南海區(qū)黃文才蔬菜檔 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村長庚路金湖市場(chǎng)干貨蔬菜50號(hào)檔（住所申報(bào)） | 豆角 | 散裝稱重 | / | 2021-08-02 | 水胺硫磷║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 2 | / | / | 佛山市南海區(qū)羅村譚育農(nóng)副產(chǎn)品檔 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村羅湖市場(chǎng)首層蔬菜鋪15號(hào) | 豆角 | 散裝稱重 | / | 2021-08-02 | 水胺硫磷║0.50mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 3 | / | / | 佛山市南海區(qū)羅村劉培玲河鮮檔 | 佛山市南海區(qū)羅村羅湖市場(chǎng)首層河鮮檔3號(hào) | 花甲 | 散裝稱重 | / | 2021-08-02 | 氯霉素║0.211μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 4 | / | / | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)朱祖江海鮮檔 | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)樂從社區(qū)居民委員會(huì)河濱綜合市場(chǎng)首層商鋪二之126號(hào) | 沙甲 | 散裝稱重 | / | 2021-08-06 | 氯霉素║0.370μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 5 | / | / | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)樂龍海鮮水產(chǎn)店 | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)樂從居委會(huì)騰興路四街A67號(hào)樂泰居首層市場(chǎng)27號(hào)G9G10號(hào) | 花甲 | 散裝稱重 | / | 2021-08-06 | 氯霉素║0.366μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 6 | / | / | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)盧超錦水產(chǎn)店 | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)樂從居委會(huì)騰興路四街A67號(hào)樂泰居首層市場(chǎng)27號(hào)的樂泰居市場(chǎng)G7、G8號(hào) | 花甲 | 散裝稱重 | / | 2021-08-06 | 氯霉素║0.314μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 7 | / | / | 廣州市白云區(qū)云城粵粵湘雜貨經(jīng)營部 | 廣州市白云區(qū)云城街廣花路蕭崗大馬路35號(hào)蕭崗市場(chǎng)內(nèi)的北商18 | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | / | 2021-08-09 | 氟苯尼考║124μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 8 | / | / | 廣州市越秀區(qū)海順食雜店 | 廣州市越秀區(qū)海珠南路126號(hào)海珠中心市場(chǎng)二層自編F05號(hào)檔 | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | / | 2021-08-11 | 氟苯尼考║6.32μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 9 | / | / | 廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)惠英水產(chǎn)檔 | 廣州市蘿崗區(qū)蘿崗街農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)魚檔 | 花甲 | 散裝稱重 | / | 2021-08-13 | 氯霉素║131μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 10 | / | / | 廉江市中心黃秀瑜蛋品店 | 廉江市廉城南市路49號(hào) | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | / | 2021-08-18 | 恩諾沙星║1542μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 11 | / | / | 深圳市光明區(qū)美連雜貨檔 | 深圳市光明區(qū)玉塘街道田寮社區(qū)市場(chǎng)街3棟118 | 鴨蛋 | 散裝稱重 | / | 2021-07-18 | 氟苯尼考║2.40μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 12 | / | / | 深圳市光明區(qū)譚麥水產(chǎn)店 | 深圳市光明區(qū)玉塘街道田寮社區(qū)田寮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)101 | 花甲 | 散裝稱重 | / | 2021-08-24 | 氯霉素║65.8μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 13 | / | / | 斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)齊清蔬菜檔 | 斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)誠東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)A區(qū)31、32號(hào)鋪 | 芹菜 | / | / | 2021-08-30 | 毒死蜱║0.98mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 14 | / | / | 珠海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)平沙鎮(zhèn)唐少玲魚檔 | 珠海市平沙鎮(zhèn)竹園市場(chǎng) | 花甲 | / | / | 2021-09-01 | 氯霉素║14.0μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 15 | / | / | 珠海市香洲鄭振金干貨檔 | 前山所前山市場(chǎng)二樓鄭振金干貨檔 | 豇豆 | / | / | 2021-09-02 | 水胺硫磷║0.97mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 16 | / | / | 東莞市虎門小鋒水產(chǎn)品店 | 東莞市虎門鎮(zhèn)博涌社區(qū)博頭村博頭市場(chǎng)臺(tái)位82-83號(hào) | 花甲 | 散裝稱重 | / | 2021-09-23 | 氯霉素║298μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 17 | / | / | 東莞市黃江炳淡菜檔 | 東莞市黃江鎮(zhèn)袁屋圍村江海城綜合市場(chǎng)一樓C區(qū)C095、C096號(hào) | 豆角 | 散裝稱重 | / | 2021-09-26 | 水胺硫磷║0.49mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 18 | / | / | 東莞市南城英圖鮮魚檔 | 東莞市南城區(qū)沙苑市場(chǎng)五棟一樓322、323號(hào) | 花甲 | / | / | 2021-09-24 | 氯霉素║0.53μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 19 | / | / | 東莞市萬江略記水產(chǎn)品檔 | 廣東省東莞市萬江街道牌樓基市場(chǎng)路1號(hào)114室 | 花甲 | / | / | 2021-09-24 | 氯霉素║3.56μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 20 | / | / | 東莞市萬江匯德鑫水產(chǎn)品經(jīng)營部 | 廣東省東莞市萬江街道萬道路萬江段24號(hào)華南摩爾主題購物公園11棟1050檔 | 花甲 | / | / | 2021-09-25 | 氯霉素║1388μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 21 | / | / | 東莞市虎門張錫猛雞蛋店 | 東莞市虎門鎮(zhèn)武山沙惠眾市場(chǎng)B07號(hào) | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | / | 2021-09-27 | 恩諾沙星║150μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 22 | / | / | 東莞市大朗劉秀玲魚檔 | 東莞市大朗鎮(zhèn)大朗富田農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)A區(qū)九排53號(hào) | 鱸魚 | / | / | 2021-09-27 | 恩諾沙星║4362μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 23 | / | / | 東莞市大朗桂軍菜檔 | 東莞市大朗鎮(zhèn)蔡邊富田市場(chǎng)B區(qū)15號(hào) | 豆角 | / | / | 2021-09-27 | 水胺硫磷║0.36mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第53期 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） |
（來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls相關(guān)報(bào)道：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于23批次食品不合格情況的通告（2021年第53期）
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