為進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，12月23日，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)推進(jìn)會(huì)。各市（縣）、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志及18家知名連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)無(wú)錫地區(qū)負(fù)責(zé)人共計(jì)40人參加了本次會(huì)議。

 

　　市局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處向連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)以及主體責(zé)任清單，要求企業(yè)從八個(gè)方面落實(shí)主體責(zé)任：一是要遵守食品安全法律法規(guī)；二是履行食品安全管理職責(zé)；三是嚴(yán)格控制食品進(jìn)貨來(lái)源；四是加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制；五是嚴(yán)控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生；六是切實(shí)加強(qiáng)員工健康管理；七是落實(shí)食品召回和事故處置制度；八是加大宣傳制止食品浪費(fèi)。

 

　　部分企業(yè)代表就企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況做了交流發(fā)言。參會(huì)企業(yè)代表均簽訂了《連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》。

 

　　會(huì)議最后，胡勇副局長(zhǎng)就如何加強(qiáng)連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)管工作提出了三點(diǎn)要求：一是要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全工作的重要性和緊迫性；二是要求企業(yè)保持行業(yè)初心、不折不扣落實(shí)主體責(zé)任；三是要求各地監(jiān)管部門(mén)從加強(qiáng)日常檢查、加大辦案力度、增加正面宣傳、做好企業(yè)服務(wù)等四方面做好連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管工作，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。