冬季是豬肉等畜禽產(chǎn)品消費旺季，也是私屠濫宰、注水注藥等屠宰環(huán)節(jié)違法行為易發(fā)多發(fā)期。元旦春節(jié)將至，北京冬奧會和冬殘奧會日益臨近，為切實維護屠宰行業(yè)秩序，保障畜禽產(chǎn)品質量安全，12月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關于開展屠宰行業(yè)“強監(jiān)管保安全”行動的通知》，組織開展為期3個月的專項行動，著力加強畜禽屠宰監(jiān)管，嚴厲打擊屠宰環(huán)節(jié)違法行為，確保肉產(chǎn)品消費安全。下一步，我部將暢通舉報渠道，統(tǒng)一向社會公開各省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門屠宰違法行為舉報電話，強化社會監(jiān)督，及時受理、核查、處置舉報問題線索。