2021年11月26-27日，福建省食品科學技術學會2021年學術年會與第二十一屆福建省科協(xié)年會專項活動——食品科技高峰論壇同期在泉州晉江舉辦。本次年會由福建省食品科學技術學會、福州大學主辦，泉州師范學院、黎明職業(yè)大學、福州大學食品科學技術研究所承辦，閩南師范大學、福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)工程技術研究所、金冠健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司協(xié)辦，會議圍繞“食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”主題進行了深入探討。

 

 

　　26日下午，福建省食品科學技術學會第六屆理事會第二次會議、常務理事會第四次會議暨第一屆監(jiān)事會第五次會議順利召開，會議由理事長倪莉教授主持。秘書長張雯副教授從學會建設、學會交流、產(chǎn)業(yè)助力、科普工作、人才舉薦及學會榮譽等6個方面總結(jié)了2021年工作，并提出2022年工作計劃。會上表決通過7項學會制度，并為學會首批科普特派員頒發(fā)證書。

 

　　常務副理事長劉樹滔教授表示學會應更加注重科普宣傳工作，加強科普宣傳力度，創(chuàng)新科普宣傳方式，提高學會影響力，提升民眾對食品科學的認知，共促食品行業(yè)發(fā)展。隨后，各會員單位積極參與討論，從不同角度為學會的工作提出了寶貴的意見和建議。

 

　　與理事會同期召開的還有學風道德建設講壇暨省級智庫專家培訓班。

 

 

　　學會科普工作委員會和青年工作委員會工作會議于26日晚上順利召開。

 

　　科普工作委員會工作會議由胡元慶副主任兼秘書長主持。會上，科普工作委員會主任鄭藝梅教授從制度建設、組織建設、科普活動和人才舉薦四方面，匯報委員會2021年度工作情況，并提出2022年的工作計劃。與會科普委員積極建議和獻策。

 

　　青年工作委員會工作會議由郭靜科主任主持，他分享了青工委工作心得，強調(diào)與青年學生保持友好溝通的重要性，并建議今后可以邀請高校青年學生參加工作會議，聽取他們的意見，支持他們的需求。福建醫(yī)科大學林岱博士建議省食品學會與省營養(yǎng)學會增加互動，一起舉辦科技創(chuàng)新和科普宣傳活動。

 

　　科普培訓講座

 

　　黎明職業(yè)大學洪燕婷老師從“如何開展技能培訓，助力鄉(xiāng)村振興”、“如何進行科技服務精準科普，助力產(chǎn)業(yè)振興”、“如何創(chuàng)建課程資源庫，豐富科普素材”、“如何建立暑期實踐隊”、“如何做到以賽促科普，注入科普活力”、“如何依托學校，創(chuàng)造科普舞臺”六個方面為與會代表作科普培訓講座。

 

 

　　今年學會繼續(xù)開展優(yōu)秀學術論文評選、第八屆福建省食品安全科普作品大賽和第二屆研究生優(yōu)秀論文競賽，并舉辦了“金冠杯”第一屆福建省食品科普知識競賽。

 

　　參評學會優(yōu)秀論文的質(zhì)量逐年提高，經(jīng)專家評審，最終6篇論文獲得一等獎、12篇獲得二等獎、18篇獲得三等獎。參賽科普動畫作品形象生動、富有創(chuàng)意，經(jīng)過評委初篩和復篩，最終評出6個一等獎、9個二等獎、15個三等獎，29個優(yōu)秀獎以及6個最佳人氣獎，福建農(nóng)林大學、福州大學和閩南師范大學榮獲優(yōu)秀組織。第二屆研究生優(yōu)秀論文競賽經(jīng)口頭報告和現(xiàn)場答辯，評選出一等獎1名，二等獎1名，三等獎4名，優(yōu)秀獎6名。首屆食品科普知識競賽經(jīng)過初賽共有22位同學入圍決賽，經(jīng)過激烈比拼，共決出2個一等獎、 3個二等獎、5個三等獎和12個優(yōu)秀獎，黎明職業(yè)大學和福建技術師范學院獲得優(yōu)秀組織獎。在大會開幕式上，四個獎項的獲獎代表接受了表彰和獎勵。

 

 

　　會議期間，學會對2014年以來獲得食品安全科普作品大賽的作品進行展播，以漫畫、視頻和動畫等多種形式宣傳食品安全熱點知識，受到與會人員的關注和好評。