為了督促企業(yè)全面做好疫情防控常態(tài)化工作，筑牢食品安全網(wǎng)，近期，烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局對集寧區(qū)、察右前旗7家使用進口冷鏈原輔料食品生產(chǎn)企業(yè)進行了督導(dǎo)檢查。

 

　　一是對入廠人員管控工作進行了督查，針對存在的問題要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部公告，做好入廠人員、貨運車輛及司乘人員的信息登記、體溫測量、“兩碼”及核酸檢測報告查驗工作；加強從業(yè)人員的個人防護，定期進行核酸檢測，自覺落實相關(guān)防控要求。

 

　　二是對進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厍闆r進行了督查，要求企業(yè)加強進口原輔料的源頭把控，在入廠前24小時向?qū)俚鼐謭髠?，索取查?ldquo;四證一票”并及時將信息錄入“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)，嚴(yán)格落實進口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三專、四不”要求，定期開展核酸檢測及環(huán)境、設(shè)備消殺工作，做到人、物、環(huán)境同防，嚴(yán)格履行疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)守進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽鼐€。

 

　　三是結(jié)合肉制品質(zhì)量安全提升行動方案目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)場對企業(yè)原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、檢驗檢測、貯存運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)進行了指導(dǎo)，要求企業(yè)圍繞提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，不斷完善管理制度，推行科學(xué)管理模式，通過三年的努力，較大規(guī)模肉制品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)抽檢合格率達到99%，質(zhì)量管理體系實施率、信息化追溯體系建設(shè)率、食品安全自查率和報告率、食品安全管理人員監(jiān)督抽考參加率和合格率均達到100%。