（1）抽樣的一般準(zhǔn)則。目的、定義、微生物取樣一般要求、抽樣計(jì)劃、抽樣工具、設(shè)備和材料、抽樣程序、樣品標(biāo)簽、樣品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)纫螅?/div>
?。?）各種食品類別抽樣程序。包括：魚和魚產(chǎn)品、水果和蔬菜產(chǎn)品、奶和奶制品、肉類和肉制品、香料和香草、蛋和蛋制品。
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日期：2021-10-18
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