10月9日上午，市局組織召開“巴中市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)暨質(zhì)量提升工作推進(jìn)會(huì)”和“巴中市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控暨質(zhì)量提升工作培訓(xùn)會(huì)”，各縣（區(qū)）食品生產(chǎn)安全監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)及科（股）長(zhǎng)、全市包裝飲用水、肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)60人參會(huì)，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為提升食品安全保障水平打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　近年以來(lái)，巴中市推進(jìn)深入落實(shí)食品安全自查制度，全覆蓋督促企業(yè)提交食品安全自查年度報(bào)告，將企業(yè)食品安全年度自查報(bào)告納入日常監(jiān)督檔案，同時(shí)加大宣傳力度及時(shí)報(bào)送工作開展信息，督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行主體責(zé)任。

 

　　為確保主體責(zé)任落到實(shí)處，所有參會(huì)企業(yè)進(jìn)行了集體公開承諾，并組織相關(guān)人員舉辦了“食品安全法解析與生產(chǎn)企業(yè)典型案例”、“包裝飲用水和肉制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控與質(zhì)量提升”等培訓(xùn)工作。

 

　　接下來(lái)，巴中市將從三個(gè)方面進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提升食品安全質(zhì)量。一是從“靈魂深處”高度重視企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，把好企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的第一道關(guān)口，強(qiáng)化全員風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，統(tǒng)一思想，切實(shí)增強(qiáng)落實(shí)主體責(zé)任的政治責(zé)任感。二是把握關(guān)鍵點(diǎn)位，從“主體”上細(xì)化措施保證責(zé)任落實(shí)。要做到“三抓好兩提升”：抓好從業(yè)人員管理，抓好生產(chǎn)過(guò)程控制，抓好追溯體系建設(shè)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，提升食品安全事件處置能力。三是聯(lián)合各方力量，從“監(jiān)管”上防范風(fēng)險(xiǎn)力保食品安全。要按照“方案”開展全市鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全“穿透式”檢查，評(píng)估鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全狀況和監(jiān)管現(xiàn)狀，找出問(wèn)題短板，推進(jìn)健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，提升食品安全管理、風(fēng)險(xiǎn)控制、風(fēng)險(xiǎn)處置效果，監(jiān)管部門要著力食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，創(chuàng)新監(jiān)管手段，把握食品安全全鏈條環(huán)節(jié)，共治推動(dòng)食品安全治理。