國慶節(jié)假日臨近，為切實保障節(jié)日期間食品安全，消除食品經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全隱患，宜賓市市場監(jiān)管局開展國慶節(jié)前食品安全專項檢查，全力保障節(jié)日期間食品消費安全。

 

　　此次專項檢查以節(jié)日期間熱銷的酒類、生鮮肉類、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、預(yù)包裝食品等為重點產(chǎn)品，以食品銷售單位、景區(qū)餐飲服務(wù)單位、大型餐飲服務(wù)單位、高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)單位為重點對象，以繁華商圈、景區(qū)景點、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，開展精準(zhǔn)排查。

 

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了亮證亮照、原料采購貯存、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、加工操作、熟食涼菜制作等情況，以及是否存在交叉污染、超范圍經(jīng)營等。同時，就被檢查單位是否使用長江流域非法捕撈漁獲物、野生動物等食材進(jìn)行了檢查，并督促其踐行《中華人民共和國反食品浪費法》，合理建議點菜數(shù)量，提供公勺公筷和打包服務(wù)。針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的加工操作不規(guī)范及餐飲具消毒不徹底等問題，執(zhí)法人員立即下達(dá)了《責(zé)令改正違法行為通知書》，要求其立即改正，并限期上報整改報告。

 

　　接下來，宜賓市市場監(jiān)督局將在節(jié)日期間持續(xù)開展專項檢查行動，嚴(yán)厲打擊銷售無標(biāo)簽標(biāo)識、非法添加、以次充好等違法行為，對銷售不規(guī)范的食品進(jìn)行下架整改，保障消費者食品安全，為提升消費者滿意度奠定充分基礎(chǔ)。