近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢2169批次樣品，涉及食用油、油脂及其制品，酒類，食用農(nóng)產(chǎn)品3大類，其中合格樣品2148批次，不合格樣品21批次，抽檢項目包括污染物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、質量指標等，具體情況通告如下：
一、污染物超標問題
?。ㄒ唬┒肷娇h甸中向陽榨油坊生產(chǎn)的黑菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
?。ǘ┚皷|大四芬飯店使用的自制豬油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南云測質量檢驗有限公司。
二、農(nóng)獸藥殘留超標問題
?。ㄒ唬┙ㄋ悯r生超市有限公司銷售的白芹菜，辛硫磷不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
?。ǘ┪纳绞谐鞘薪煌ǚ沼邢薰句N售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
?。ㄈ┚昂榕d惠宜百貨商場銷售的普通白菜（小白菜），毒死蜱不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
?。ㄋ模?shù)榭h文屏鎮(zhèn)風魚魚類銷售店銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
（五）云南大掌柜超市有限公司購物廣場銷售的鱘魚（淡水），孔雀石綠不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
?。┘t塔區(qū)佰海水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的多寶魚（海水），孔雀石綠不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（七）昆明市呈貢區(qū)銀亮水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鱸魚（淡水），恩諾沙星不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
三、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）姚安縣炒飯蓋飯小吃店使用的菜籽油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
?。ǘ┏凼新钩擎?zhèn)南陸氏酸湯火鍋店使用的菜籽油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
（三）大理市喜洲鎮(zhèn)純緣酒坊生產(chǎn)的包谷酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為云南通標檢測有限公司。
?。ㄋ模┐罄硎邢樵粕浇掷锶驕伒赇N售的、標稱祥云光發(fā)酒坊生產(chǎn)的散裝包谷酒（50度），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為云南通標檢測有限公司。
?。ㄎ澹┐罄硎邢樵沏y香緣飯店銷售的、標稱祥云加富酒坊生產(chǎn)的散裝包谷酒（50度），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為云南通標檢測有限公司。
四、質量指標不達標問題
?。ㄒ唬┐罄硎性纤牟惋嫹沼邢薰臼褂玫呢i油（自制），酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
?。ǘ┚S西菊青肥羊火鍋分店使用的羊油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
?。ㄈ┏壑蓦p柏縣妥甸鎮(zhèn)西城社區(qū)妥甸街（李佩昭）使用的煎炸用油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
?。ㄋ模浂善G芳小吃店使用的菜籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
?。ㄎ澹┰柈吺辖尤思沂褂玫拇蠖褂停^氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為昆明海關技術中心。
?。┚肮刃穆?lián)興生活超市銷售的、標稱貴州省仁懷市貴泉酒業(yè)有限公司委托山東省博興縣七仙女酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的貴賓小瓶酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標準及質量要求。檢驗機構為云南云測質量檢驗有限公司。
（七）景東小蘭飯店使用的自制豬油，過氧化值不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南云測質量檢驗有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告
云南省市場監(jiān)督管理局
2021年9月22日
7. 
部分不合格項目小知識
部分不合格項目小知識
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