9月25日，第十五屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在天津隆重召開(kāi)。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書(shū)記、會(huì)長(zhǎng)姜明，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成，天津市商務(wù)局局長(zhǎng)沈蕾，天津市商務(wù)局副局長(zhǎng)李宏，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心宏觀經(jīng)濟(jì)研究部研究室副主任楊光普，天津市商務(wù)局二級(jí)巡視員顧廷新，天津市烹飪協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)季寶華，天津市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱寶鈞，以及全國(guó)餐飲企業(yè)的多位專業(yè)觀眾出席本屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)。中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“發(fā)展大會(huì)”）是餐飲行業(yè)一年一度的盛會(huì)，已由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)連續(xù)主辦十四屆。

 

　　在“十四五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，餐飲行業(yè)迎來(lái)了數(shù)字化推動(dòng)餐飲高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵年，受新冠肺炎疫情影響，餐飲行業(yè)數(shù)字化變革進(jìn)程速度加快。發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)傅龍成會(huì)長(zhǎng)作了《數(shù)字化助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的主題報(bào)告。本屆發(fā)展大會(huì)還邀請(qǐng)到了天津市人民政府、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等單位的領(lǐng)導(dǎo)出席大會(huì)并做演講。多位業(yè)界的專家學(xué)者和百事（中國(guó)）有限公司、北京三快在線科技有限公司（美團(tuán)點(diǎn)評(píng)）、支付寶（杭州）信息技術(shù)有限公司、北京字節(jié)跳動(dòng)科技有限公司等多家國(guó)際國(guó)內(nèi)知名企業(yè)與餐飲企業(yè)家代表共同聚焦“數(shù)字化轉(zhuǎn)型與餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，并與來(lái)自各地的500多位餐飲行業(yè)的代表分享了經(jīng)驗(yàn)，暢談了行業(yè)發(fā)展的新格局。

 

　　與發(fā)展大會(huì)同期舉辦的2021中國(guó)國(guó)際餐飲博覽會(huì)數(shù)字化展區(qū)也呼應(yīng)了本屆發(fā)展大會(huì)數(shù)字化推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主題。其中，美團(tuán)助力老字號(hào)餐飲新發(fā)展、支付寶數(shù)字化賦能餐飲創(chuàng)新發(fā)展和百事中國(guó)數(shù)字化快消品與餐飲展示區(qū)所展示的新技術(shù)、新理念，也讓參會(huì)代表耳目一新。