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    取消堂食,外賣餐飲是否規(guī)范?

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-09-22 09:08 來源:廈門市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:近日,廈門市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)與思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、梧村市場(chǎng)監(jiān)管所三級(jí)執(zhí)法聯(lián)動(dòng),突擊檢查梧村轄內(nèi)的21家外賣餐飲店。
      9月18日,廈門市應(yīng)對(duì)新冠疫情肺炎工作指揮部連發(fā)4條通告,對(duì)疫情防控工作作出新的部署,其中第11號(hào)通告要求,全市各餐飲單位(包括酒樓、酒店、餐館、食堂、咖啡店、飲品店、小吃店、超市、便利店等)取消堂食,接受外賣打包服務(wù)。
     
      外賣餐飲加工人員是否按規(guī)定佩戴口罩?是否按規(guī)定檢查待加工的食品和原料?餐具飲具是否有效清洗消毒?這些問題直接關(guān)乎疫情防控和市民用餐安全
     
      請(qǐng)放心!
     
      您的用餐安全,他們?nèi)κ刈o(hù)
     
      近日,廈門市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)與思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、梧村市場(chǎng)監(jiān)管所三級(jí)執(zhí)法聯(lián)動(dòng),突擊檢查梧村轄內(nèi)的21家外賣餐飲店。
     
      期間,全家福中式快餐連鎖(明發(fā)店)、李大叔特色南昌拌粉(明發(fā)店)、老媽家的紅燒肉、鍋邊俠蒸雞006店等6家外賣餐飲店,因存在衛(wèi)生不合格等問題被立案查處。
     
      餐飲從業(yè)人員不佩戴口罩、使用超過保質(zhì)期的食品原料或食品添加劑、餐具未洗凈或消毒不合格、未取得健康證等行為都是違法的。下一步,廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大外賣餐飲加工點(diǎn)的檢查力度,違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn),決不姑息,堅(jiān)決予以查處。
     
      集美:取消堂食2296家

      集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)

      全面推動(dòng)各項(xiàng)工作落細(xì)落實(shí)

      廣宣傳嚴(yán)督導(dǎo)
     
      集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取多種方式,以網(wǎng)格化監(jiān)管數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),逐一走訪轄區(qū)餐飲單位,宣傳告知《通告》內(nèi)容,督促餐飲單位暫停飯店內(nèi)堂食服務(wù),可提供打包帶走、外賣服務(wù),實(shí)施“無接觸式配送”,嚴(yán)禁餐飲單位或個(gè)人為聚集性用餐提供服務(wù)。
     
      打造無接觸取餐示范模式
     
      集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促指導(dǎo)肯德基、麥當(dāng)勞等外賣餐飲單位,建立無接觸送餐管理規(guī)范,設(shè)置無接觸取餐區(qū)、單向通道、一米線,并落實(shí)日常維保、衛(wèi)生、清潔消毒等保障措施,并以此為示范,指導(dǎo)各所復(fù)制推廣。
     
      同時(shí),監(jiān)管部門強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐線上監(jiān)測(cè)、線下核查處置,壓實(shí)餐飲單位主體責(zé)任,確保群眾用餐安全。
     
      配合各方力量廣泛督促
     
      集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局配合鎮(zhèn)街暫停52家食品攤販攤規(guī)點(diǎn)營業(yè),現(xiàn)場(chǎng)張貼發(fā)放《通告》。
     
      同時(shí),市場(chǎng)監(jiān)管部門配合鎮(zhèn)街、商務(wù)、文旅、工信等部門督促指導(dǎo)限上餐飲企業(yè)、限上酒店餐飲、規(guī)上工業(yè)企業(yè)食堂等餐飲單位開展聯(lián)合檢查,督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)防疫要求,對(duì)違反防疫要求的嚴(yán)格執(zhí)法。
     
      今晚開始,機(jī)關(guān)人員充實(shí)到各所,加強(qiáng)夜間餐飲檢查督導(dǎo)力量。
     
      指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)單向通道
     
      集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦單位落實(shí)《通告》要求,做好防疫工作,確保在同一時(shí)段內(nèi)人員接待量不超過最大承載的30%,制作人員流向指示牌200個(gè)。
     
      廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步織密疫情防控網(wǎng),讓市民群眾買得放心、吃得安心。
     
      信息來源:市局綜合執(zhí)法支、思明區(qū)局、集美區(qū)局
    日期:2021-09-22
     
     地區(qū): 廈門市 福建
     行業(yè): 食品檢測(cè) 餐飲
     標(biāo)簽: 檢查 監(jiān)管 餐飲
     科普: 檢查 監(jiān)管 餐飲
     
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