中秋佳節(jié)將近，正值月餅生產(chǎn)銷售高峰期，為進一步規(guī)范全市月餅生產(chǎn)銷售市場秩序，有效防范和及時消除食品安全隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”，江門市市場監(jiān)督管理局組織開展了月餅專項抽檢。

 

　　本次抽檢共抽取樣品74批次，檢驗合格74批次，合格率100%。本次抽檢項目包括霉菌、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、富馬酸二甲酯、大腸菌群、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、鈉、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

 

　　江門市市場監(jiān)督管理局提醒消費者應(yīng)選擇綜合性商超、生活超市和正規(guī)廠家等證照齊全的商家購買應(yīng)節(jié)食品，購買時要認(rèn)真查看產(chǎn)品的感觀性狀以及外包裝的標(biāo)簽標(biāo)識上的生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號等信息，主動索要并保存好購貨票據(jù)。建議消費者按需購買，按照規(guī)定的貯藏條件保存，并在有效期限內(nèi)盡快食用，確保消費安全。

 

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每月食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾身體健康和生命安全的食品及違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　1、   本次抽檢項目（2021年第17號）

 

　　2、   食品監(jiān)督抽檢合格食品信息（2021年第17號）

　　江門市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年9月13日