近年來，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局積極搭建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，進一步提高食品安全監(jiān)管效率，促進市場主體自律，增加監(jiān)管透明度，實現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管，真正做到了從業(yè)者用心、消費者放心，巴彥淖爾市食品安全形成社會共治良好局面。

 

　　續(xù)簽合同 落實保障措施

 

　　2016年巴彥淖爾市市場監(jiān)管局與電信公司簽訂5年合同，共同建設(shè)巴彥淖爾市餐飲服務(wù)電子監(jiān)管平臺，巴彥淖爾市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作正式開啟。為保證“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運營的持續(xù)性，今年，雙方又簽訂《巴彥淖爾市餐飲服務(wù)電子監(jiān)管平臺建設(shè)運營和服務(wù)合作備忘錄》，一方面確保重點業(yè)態(tài)安裝運行，另一方面雙方共同成立由主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的平臺項目開發(fā)團隊，優(yōu)化現(xiàn)有應(yīng)用平臺功能，積極推進本地平臺與自治區(qū)平臺互聯(lián)互通。

 

　　明確重點 狠抓落實

 

　　按照年初制定的目標(biāo)任務(wù)，確定以重大活動接待單位、單位食堂、集中用餐配送單位、繁華商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)、餐飲消費集中區(qū)等為重點推進對象，將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程作為餐飲許可的重要條件，對新開辦、到期換證和有廚房改造計劃的餐飲單位，積極引導(dǎo)其按照“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的要求做好硬件設(shè)施建設(shè)；以學(xué)校食堂、大型餐飲單位為樣板，召開“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”現(xiàn)場觀摩會，學(xué)習(xí)交流，推廣經(jīng)驗，進行典型引路；利用廣播、電視、網(wǎng)站、微信群、宣傳欄等各種媒體廣泛宣傳，持續(xù)推動全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)規(guī)范有序開展；聯(lián)合電信公司定期召開工作推進會，每半個月通報一次推進情況，對推進緩慢的地區(qū)進行督導(dǎo)檢查。通過抓重點、樹典型、強宣傳、巧引導(dǎo)、抓落實、強督導(dǎo)，加快推動巴彥淖爾市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)。

 

　　分類推進 平臺全覆蓋

 

　　針對小型餐飲單位及小餐飲，巴彥淖爾市旗縣區(qū)開發(fā)了成本小、費用低的“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”智慧監(jiān)管云平臺系統(tǒng)（明廚亮灶+移動端三級聯(lián)合監(jiān)管平臺），實現(xiàn)遠程監(jiān)管。截至目前，全市共有餐飲服務(wù)提供者8345家（不包括小飯桌和流動餐車），實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”3158家，占比37.8%，其中重點業(yè)態(tài)實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”1274家，實施率為81.5%。共有學(xué)校食堂333家，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”315家，實施率95%；共有托老機構(gòu)食堂39家，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”38家，實施率97%；共有醫(yī)療機構(gòu)食堂36家，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”32家，實施率89%；大型及以上餐飲單位實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”102家，實施率88%。