為進一步加大食品經營環(huán)節(jié)安全生產工作檢查督查力度，8月24-26日，清遠市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李緒江帶領食品市場科、餐飲科，對清新區(qū)、陽山縣食品市場、餐飲經營單位開展安全生產工作進行督導檢查。

 

　　檢查組采取隨機抽查和“四不兩直”的方式，分別檢查了清新區(qū)、陽山縣的農貿市場、進口冷鏈食品經營店、大中型餐飲單位、學校等單位。在農貿市場，檢查組認真檢查農貿市場開辦者、從業(yè)者是否落實健康管理制度，消費者入場測溫、掃碼、戴口罩等疫情防控措施是否落實到位，市場內各類食品銷售者是否按疫情防控相關規(guī)定經營等情況；在進口冷鏈食品經營店，檢查組認真檢查從業(yè)人員的疫苗接種、核酸檢測情況和經營的進口冷鏈食品是否落實“冷庫通”賦碼亮碼經營、是否按要求進行消毒等情況；在大中型餐飲經營單位，檢查其是否落實對顧客測溫、掃碼、戴口罩等疫情防控措施，是否對員工進行健康管理，食品采購是否按照要求索證索票、廚房環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、食品采購、清洗、切配、制作等環(huán)節(jié)是否規(guī)范等；在學校食堂，檢查組重點檢查了從業(yè)人員的晨檢記錄、食品采購記錄、驗收記錄、蔬菜的快篩快檢記錄等，認真查看了糧油、米面、調味品等食品以及廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食品制作、食品留樣等。

 

　　檢查組對現(xiàn)場督導檢查發(fā)現(xiàn)的問題，均一一指出并詳細記錄及提出整改意見，要求被檢查單位立行立改，及時提交整改報告。同時，要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門加大監(jiān)督力度，督促相關單位按規(guī)定、要求及時整改到位。

 

　　在檢查的過程中，李緒江指出，當前疫情仍處反復階段，各級市場監(jiān)管部門要克服麻痹思想，時刻保持高度警惕；要求農貿市場開辦者、從業(yè)者、進口冷鏈食品經營者、餐飲經營單位、學校切實擔負起疫情防控及食品安全的主體責任，在做好疫情防控的同時落實好食品安全的各項制度，確保食品安全，讓人民群眾放心消費。