米粉已成為柳州人日常生活不可或缺的食品，為進(jìn)一步規(guī)范鮮濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高鮮濕米粉行業(yè)質(zhì)量安全水平，嚴(yán)厲查處鮮濕米粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加食品添加劑等違法行為，一直以來，柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)本地鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施不定期的突擊式“零點(diǎn)行動(dòng)”監(jiān)督檢查。

 

　　由于鮮濕米粉生產(chǎn)加工時(shí)段都在每日凌晨，且在短短幾個(gè)小時(shí)后就能成為柳州市民餐桌上一碗碗美味的米粉。為能真實(shí)地監(jiān)管到米粉生產(chǎn)的全過程、各環(huán)節(jié)，同時(shí)確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠，執(zhí)法人員從凌晨子夜開始，連續(xù)作戰(zhàn)6個(gè)多小時(shí)，采取不通知企業(yè)突擊檢查和抽樣檢驗(yàn)的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)展開了“零點(diǎn)行動(dòng)”。對(duì)抽檢的鮮濕米粉中的黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。

 

　　柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2021年度計(jì)劃抽檢食品32大類共2470批次，截至8月27日，已完成食品抽檢1180批次。抽檢的樣品均已按程序送達(dá)法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，待檢驗(yàn)結(jié)果出來后，對(duì)檢測(cè)不合格的樣品將依法依規(guī)進(jìn)行處理，對(duì)涉及抽檢不合格的企業(yè)將立案查處。

 

　　下一步，柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)鮮濕米粉生產(chǎn)、流通等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，做到勤監(jiān)管、重處罰，以抽檢為手段，督促生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好主體責(zé)任，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升鮮濕米粉的質(zhì)量安全，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為人民群眾“舌尖上的安全”筑起一道安全防護(hù)墻。