一、國內(nèi)熱聞
 

2021年7月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項(xiàng)目等不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品183批次，包括食品177批次、化妝品6批次。未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。(海關(guān)總署)

市場監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第33號(hào)〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、餅干、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品248批次樣品，檢出其中糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品和糕點(diǎn)等3大類食品5批次樣品不合格。（國家市場監(jiān)督管理總局）

8月18日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)印發(fā)了《2021年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》，包括食品添加劑（7項(xiàng)）、食品相關(guān)產(chǎn)品（2項(xiàng)）、理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程（8項(xiàng)）、微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程（1項(xiàng)）、毒理學(xué)評價(jià)程序與方法（1項(xiàng)）、食品中放射性物質(zhì)（1項(xiàng)）、營養(yǎng)與特殊膳食食品（2項(xiàng)）。（國家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
 

為進(jìn)一步提高食品安全抽檢工作質(zhì)量，科學(xué)制定2022年市場監(jiān)管部門食品安全抽檢監(jiān)測計(jì)劃，現(xiàn)面向社會(huì)公開征集意見建議。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》和《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報(bào)與受理規(guī)定》要求三烯丙基異氰脲酸酯等11種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種已通過專家評審委員會(huì)技術(shù)評審，現(xiàn)公開征求意見。（國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心）
 

2.食品安全·曝光臺(tái)
 

 “濟(jì)南大潤發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”上熱搜 大潤發(fā)官方回應(yīng)【大潤發(fā)華北總部和濟(jì)南相關(guān)門店被約談】

近日，有媒體報(bào)道，大潤發(fā)超市濟(jì)南省博店店員，每天將不新鮮、味不大的隔夜肉作為9.9元一斤的特價(jià)肉賣；臭味明顯的沖洗去味再上柜臺(tái)；發(fā)臭變質(zhì)無法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。隨后，#濟(jì)南大潤發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣#的話題登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。8月16日上午，大潤發(fā)官方微博進(jìn)行回應(yīng)稱，針對媒體就大潤發(fā)濟(jì)南省博店“肉品銷售”的新聞報(bào)道，大潤發(fā)深表歉意并誠懇致歉，最新進(jìn)展情況如下：大潤發(fā)濟(jì)南省博店相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查，門店將立刻進(jìn)行整改，目前正積極配合市場監(jiān)管部門進(jìn)行檢查和調(diào)查；大潤發(fā)對食品安全及操作流程有嚴(yán)格的規(guī)范和要求，即日起將在全國門店開展自查自糾工作。（食品伙伴網(wǎng)）
 

將購買的大包裝“費(fèi)列羅”品牌巧克力拆包，換上未經(jīng)權(quán)利人許可制作的印有“費(fèi)列羅”標(biāo)識(shí)的小包裝后對外銷售賺取差價(jià)。2021年8月18日下午，上海市第三中級(jí)人民法院（以下簡稱上海三中院）對這起“正品翻包分裝”案作出一審判決，以非法制造注冊商標(biāo)標(biāo)識(shí)罪判處被告人劉某洋有期徒刑三年，緩刑五年，并處罰金三十萬元。（上海第三中院微信號(hào)）
 

被指存食品安全隱患等問題 火鳳祥鮮貨火鍋道歉【寧波總部被約談】【核查及處理結(jié)果】

近日，有媒體曝光火鳳祥鮮貨火鍋存在售賣變質(zhì)食材、生菜回收重復(fù)使用、鹵湯發(fā)酸等問題。8月14日，火鳳祥鮮貨火鍋在官方微博上發(fā)布道歉聲明稱，視頻發(fā)出后四小時(shí)內(nèi)公司連夜成立督查小組，在全國范圍內(nèi)所有連鎖店進(jìn)行核查，在確定涉事門店后將對涉事門店做出立刻停業(yè)整頓、處罰，開除涉事崗位負(fù)責(zé)人等處理。同時(shí)，公司將對全國范圍內(nèi)的其余連鎖店展開食品質(zhì)量與安全排查，全面清理安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)操作與活動(dòng)，避免相同事件再次發(fā)生。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月17日，海關(guān)總署網(wǎng)站公布了2021年7月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息。2021年7月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項(xiàng)目等不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品183批次，包括食品177批次、化妝品6批次。統(tǒng)計(jì)顯示，食品未準(zhǔn)入境的原因主要集中在微生物污染、標(biāo)簽不合格、未按要求提供證書或合格證明材料、檢出動(dòng)物疫病、食品添加劑使用、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入問題。另外，還有部分食品檢出包裝不合格、產(chǎn)品霉變、超過保質(zhì)期、含有未獲檢疫準(zhǔn)入的成分、貨證不符、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、污穢腐敗、營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用問題、重金屬超標(biāo)等問題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)媒體報(bào)道，歐盟食品安全機(jī)構(gòu)在農(nóng)心集團(tuán)今年1月和3月出口至德國的海鮮湯面中，檢出致癌物嚴(yán)重超標(biāo)。8月15日，針對此事，上海農(nóng)心食品有限公司在官方微博發(fā)文稱，報(bào)道的產(chǎn)品是韓國生產(chǎn)且只出口到歐洲，相關(guān)產(chǎn)品中國國內(nèi)沒有進(jìn)口售賣，中國農(nóng)心根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）進(jìn)行生產(chǎn)管理，從未使用環(huán)氧乙烷的成分。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，網(wǎng)紅茶飲“本宮的茶”關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司新增一則行政處罰，因?yàn)樯a(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品被廣州市番禺區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款4萬元。8月19日，本宮的茶在其官方微博發(fā)布聲明，對大家表達(dá)歉意。聲明稱，產(chǎn)品被處罰的原因是盒裝外包裝的保質(zhì)期標(biāo)注不規(guī)范，袋裝內(nèi)包裝原料信息不方便消費(fèi)者查看。但是產(chǎn)品袋裝內(nèi)包裝有規(guī)范的產(chǎn)品信息表、生產(chǎn)商、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，不存在任何食品安全問題?，F(xiàn)外包裝標(biāo)簽信息已按照相關(guān)規(guī)定全部更換完畢。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月12日，在打擊食藥環(huán)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)犯罪的“昆侖2021”專項(xiàng)行動(dòng)中，長治市公安局食藥偵支隊(duì)在上黨分局治安大隊(duì)及汾酒集團(tuán)打假辦的大力配合下，成功打掉一個(gè)制售假冒汾酒犯罪團(tuán)伙，搗毀2個(gè)制售窩點(diǎn)，4名犯罪嫌疑人落網(wǎng)。（平安長治微信號(hào)）
 

2021年7月30日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《市場監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法》，自2021年9月1日起施行。新《辦法》實(shí)施后，食品企業(yè)的哪些行為將被列入嚴(yán)重違法失信名單呢？新《辦法》明確嚴(yán)重違法失信名單列入標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)有下列食品違法行為且當(dāng)事人違反法律、行政法規(guī)，性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴(yán)重、社會(huì)危害較大，受到市場監(jiān)管部門較重行政處罰的，市場監(jiān)管部門將依照規(guī)定將其列入嚴(yán)重違法失信名單。例如：未依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)；用非食品原料生產(chǎn)食品；在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

為方便小伙伴們對特殊食品和“三新食品”每個(gè)月注冊申報(bào)情況的了解，食品伙伴網(wǎng)注冊部將7月份注冊申報(bào)情況進(jìn)行匯總。2021年7月份國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心共發(fā)布3次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊批件（決定書）待領(lǐng)取信息，共涉及23款嬰幼兒配方乳粉；發(fā)布1次特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊批件（決定書）待領(lǐng)取信息，涉及1款特殊醫(yī)學(xué)用途配方產(chǎn)品；發(fā)布301次保健食品批件（決定書）待領(lǐng)取信息、33次保健食品批件（決定書）郵寄詳情單，共涉及334款保健食品。2021年7月份，新食品原料共有1款產(chǎn)品被受理；食品添加劑新品種共有8款新受理產(chǎn)品，12款產(chǎn)品延期再審，9款酶制劑獲批；食品相關(guān)產(chǎn)品新品種共有7款新受理產(chǎn)品，19款產(chǎn)品獲批。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢龍?jiān)谏缃幻襟w上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，相關(guān)話題引發(fā)熱議，一度登上微博熱搜。對此，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文日前接受了央視財(cái)經(jīng)頻道記者的視頻采訪，對相關(guān)話題進(jìn)行了回應(yīng)。曾錫文表示，不同地區(qū)的整體配方體系一致，但是具體用料確實(shí)存在差異。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）

市場監(jiān)管總局 財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)《市場監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》
為提升市場監(jiān)管執(zhí)法和消費(fèi)維權(quán)效能，進(jìn)一步增強(qiáng)監(jiān)管合力、化解重大風(fēng)險(xiǎn)和推動(dòng)社會(huì)共治，近日，市場監(jiān)管總局、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)《市場監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》，并將于2021年12月1日正式施行。《舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》共六章二十七條。（國家市場監(jiān)督管理總局）

 

隨著人們生活節(jié)奏加快和對生活品質(zhì)的追求，快捷方便的自熱食品逐漸得到普及，適應(yīng)于“一人食”、外出旅游等多種消費(fèi)需求。為幫助消費(fèi)者安全食用自熱食品，特做如下消費(fèi)提示。消費(fèi)者在選購自熱食品時(shí)，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品；觀察包裝盒體、袋體是否完整無破損；不要購買標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。在食用自熱食品前，如發(fā)現(xiàn)自熱包有露粉等現(xiàn)象，就不要使用。應(yīng)嚴(yán)格按照自熱食品說明書步驟操作。在自熱包使用后，避免與水二次接觸，導(dǎo)致再次發(fā)生反應(yīng)。（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
 

近日，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《奶業(yè)通用術(shù)語》順利通過全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審定。該標(biāo)準(zhǔn)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以及依托牧醫(yī)所建設(shè)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）共同編制，是我國首個(gè)跨養(yǎng)殖、加工、產(chǎn)品和流通領(lǐng)域的奶業(yè)術(shù)語基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）
 

2021年8月13日，贛州市章貢區(qū)接到第三方檢測機(jī)構(gòu)報(bào)告，在華東城對進(jìn)口水果例行檢測中發(fā)現(xiàn)一份進(jìn)口榴蓮?fù)獍b標(biāo)本新冠病毒核酸檢測為陽性。據(jù)調(diào)查，該批次進(jìn)口榴蓮共30箱，來源于泰國，均未銷售，現(xiàn)已全部封存管控。對搬運(yùn)工、管理人員等工作人員進(jìn)行了采樣和核酸檢測，檢測結(jié)果均為陰性。（章貢發(fā)布微信號(hào)）
 

二、國際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年8月19日，歐盟通報(bào)我國出口番茄片不合格。據(jù)通報(bào)，不合格番茄片除在德國銷售外，還銷至了比利時(shí)、西班牙 、英國和美國。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年8月17日，意大利通過RASFF通報(bào)本國出口黃原膠不合格。黃原膠的產(chǎn)品分類為食品添加劑和調(diào)味劑。據(jù)了解，不合格產(chǎn)品分銷至了中國和瑞士。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)干燥木耳、生鮮蒜苔、冷凍榴蓮、冷凍無頭蝦等多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及器具及容器包裝、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第32周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例，分別為：辣椒粉、小龍蝦、由竹纖維和三聚氰胺混合制成的飲水杯。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)泰國商務(wù)部消息，中國政府突然宣布8月13日起停止從泰國66家公司進(jìn)口龍眼，禁令取消時(shí)間未定。原因是泰國出口龍眼質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，中國在泰國出口的龍眼中發(fā)現(xiàn)了粉蚧。（國際果蔬報(bào)道）
 

據(jù)英國天空新聞網(wǎng)站12日報(bào)道，過去數(shù)周時(shí)間里，由于供應(yīng)鏈方面出現(xiàn)問題，英國肯德基門店的多道菜品無法正常供應(yīng)，但這家快餐巨頭并未具體透露有哪些菜品或門店受影響。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局8月13日官網(wǎng)稱：近期，該局下屬的勘察加邊疆區(qū)和楚科奇自治區(qū)地方分局在對肉制品（生產(chǎn)商位于伏爾加格勒州）進(jìn)行文件檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)：在電子獸醫(yī)認(rèn)證系統(tǒng)“水星”中部分香腸產(chǎn)品缺少原料來源信息，包括熊肉、野兔肉、狍子肉、紅鹿肉和麋鹿肉等。官網(wǎng)稱，因生產(chǎn)證明文件中缺少原材料信息，因此無法確定食品來源、原材料及其制品是否符合歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)要求，產(chǎn)品具有潛在的危險(xiǎn)性。（食品伙伴網(wǎng)）
 

來自SeafoodSourse 8月10日消息，在孟加拉國出口商符合質(zhì)量控制和認(rèn)證要求后，中國取消了從孟加拉國進(jìn)口螃蟹的禁令。這項(xiàng)于2020年9月實(shí)施的禁令已于6月2日解除。現(xiàn)在總共有34批螃蟹和亞洲沼澤鰻已被運(yùn)往中國。（中國國際漁業(yè)博覽會(huì)）
 

近期，關(guān)于韓國方便面檢出環(huán)氧乙烷致癌物質(zhì)的報(bào)道鋪天蓋地，并一度登上各大新聞媒體網(wǎng)站熱搜，韓國消費(fèi)者對方便面食品的安全問題產(chǎn)生擔(dān)憂。韓國食藥部門現(xiàn)已對涉事企業(yè)開展現(xiàn)場調(diào)查并于8月17日發(fā)布了調(diào)查結(jié)果，已確認(rèn)生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中并未使用環(huán)氧乙烷（ethylene oxide），部分產(chǎn)品中檢出的是2-氯乙醇（2-Chloroethanol），食品伙伴網(wǎng)收集整理了此次事件的進(jìn)展以及各國對于環(huán)氧乙烷、2-氯乙醇的監(jiān)管相關(guān)資料以供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

日前，韓國麥當(dāng)勞被曝出使用過期食材，在韓國社會(huì)引發(fā)激烈討論，隨著事件不斷發(fā)酵，17日韓國警方正式介入調(diào)查。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
 

三、食品科技
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所西甜瓜栽培與生理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探明了西瓜果實(shí)風(fēng)味相關(guān)代謝物在果實(shí)發(fā)育過程中的積累模式與基因轉(zhuǎn)錄調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，為西瓜果實(shí)的風(fēng)味改良和優(yōu)良品種的選育提供理論基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊《植物科學(xué)前沿》（Frontiers in plant science）和《植物學(xué)》（Planta）上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所特種動(dòng)植物加工科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)人參水溶性膳食纖維新功能，相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所）
 

8月16日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)公示了2021年度中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評審結(jié)果。根據(jù)名單顯示，共有34項(xiàng)獲獎(jiǎng)，包括：技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)11項(xiàng)（特等獎(jiǎng)2項(xiàng)、一等獎(jiǎng)4項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)）；技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)23項(xiàng)（特等獎(jiǎng)4項(xiàng)、一等獎(jiǎng)7項(xiàng)、二等獎(jiǎng)12項(xiàng)）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月17日，寧夏回族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳公布了2021年自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃第一批“揭榜掛帥”項(xiàng)目榜單，主要涉及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域枸杞、葡萄酒和奶牛三個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。根據(jù)榜單顯示，本次需求項(xiàng)目有4個(gè)，分別為：枸杞功能基因組學(xué)研究與應(yīng)用、人機(jī)交互式枸杞一體化移動(dòng)采收平臺(tái)研究開發(fā)與示范應(yīng)用、葡萄酒陳釀期間橡木桶替代材料裝備研制、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛OPU-IVP（活體采卵-體外胚胎）工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究集成與產(chǎn)業(yè)化示范。（食品伙伴網(wǎng)）

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