近日，按照市局和中國烹飪協(xié)會統(tǒng)一部署安排，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局組織開展為期兩天的創(chuàng)建品質餐飲示范單位線上培訓工作，70家餐飲企業(yè)負責人、食品安全管理員和廚師長等近150人完成本次線上培訓工作。

 

　　為在符合北京市防疫工作要求前提下保證培訓效果，門頭溝區(qū)局專門制發(fā)《關于組織擬申報2021年品質餐飲示范店餐飲單位參加網(wǎng)絡培訓的通知》，通知中對培訓時間、培訓形式、參訓人員以及培訓內容等進行明確規(guī)定，轄區(qū)15個市場所組織轄區(qū)申報單位結合企業(yè)情況開展網(wǎng)絡培訓學習，要求參加培訓人員將9節(jié)共120分鐘培訓課程全部學習完畢，并做為食品安全知識的培訓計入員工培訓檔案備查。

 

　　目前，此次培訓已圓滿結束，下一步，門頭溝區(qū)局將根據(jù)學習情況針對性查漏補缺，進一步加強對申報2021年品質餐飲示范店的培訓、檢查和指導工作，督促餐飲企業(yè)不斷提升管理水平，以良好的狀態(tài)迎接中國烹飪協(xié)會專家組的現(xiàn)場評審。（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局供稿）