食品伙伴網(wǎng)訊 為減少人員聚集，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，鞏義市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控措施的通告》（2021年4號(hào)），提出餐飲場(chǎng)所嚴(yán)禁堂食。為督促鞏義市餐飲單位落實(shí)《通告》要求，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉強(qiáng)化通告落地。

 

　　一是廣泛宣傳，形成社會(huì)防治共識(shí)。為落實(shí)餐飲單位停止堂食服務(wù)內(nèi)容宣傳，8月7日，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各餐飲單位取消堂食，加強(qiáng)取餐和外賣(mài)管理，并通過(guò)鞏義融媒等主流媒體進(jìn)行廣泛宣傳，得到市民高度關(guān)注，通過(guò)美篇等新媒體報(bào)道，解釋聚集用餐的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，在社會(huì)形成防控共識(shí)。同時(shí)，發(fā)動(dòng)基層執(zhí)法人員力量，在全市各餐飲單位派發(fā)“禁止堂食”通知，張貼“不提供堂食”提示語(yǔ)，督促餐飲單位按要求立即執(zhí)行，嚴(yán)格落實(shí)好各項(xiàng)防疫措施。

 

　　二是加強(qiáng)監(jiān)督，確保措施落到實(shí)處。執(zhí)法人員迅速行動(dòng)，逐戶(hù)上門(mén)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)餐飲單位食品安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)政策要求再次宣傳強(qiáng)調(diào)，耐心講解，對(duì)仍在經(jīng)營(yíng)堂食的行為進(jìn)行勸阻和關(guān)停。督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行通告要求，禁止提供一切形式的堂食服務(wù)。截至8月9日，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員 112人次，檢查 473家餐飲單位，張貼公告486 份，未落實(shí)堂食禁令0家。

 

　　三是明確要求，細(xì)化外賣(mài)配送措施。強(qiáng)化餐飲外賣(mài)防疫工作，要求轄區(qū)美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐單位嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高安全意識(shí)，加強(qiáng)自身防疫保護(hù)，確保送餐安全。并在外賣(mài)配送中積極推行“食安封簽”和“無(wú)接觸配送”服務(wù)。

 

　　下一步，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大巡查力度，細(xì)化分工，織密織牢防控網(wǎng)，堅(jiān)決消除疫情傳播潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保餐飲場(chǎng)所禁止堂食后食品安全。（鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）