當前,我國多地相繼出現(xiàn)新冠肺炎確診病例,疫情防控形勢復雜嚴峻。為有效控制和降低疫情傳播風險,切實做好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)疫情防控工作,保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全,根據(jù)各級疫情防控工作指示要求,結合黑龍江省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作實際,現(xiàn)將有關事項提示如下:
01
加強學習提高思想認識
深入學習貫徹省委常委(擴大)會議暨省應對新冠肺炎疫情工作領導小組會議和省局黨組第27次黨組(擴大)會議暨疫情防控工作領導小組第10次會議精神,深刻認識當前疫情防控形勢的嚴峻性和復雜性,把疫情防控當作重中之重來抓,切實增強政治意識、憂患意識、責任意識,堅決克服麻痹思想、僥幸心理,以嚴格防控守護人民群眾生命安全和身體健康,以嚴格防控換取經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)中向好,以嚴格防控確保社會大局穩(wěn)定。落實“四早”要求,強化我省“九早”措施,壓實“四方責任”,做到“七個必須”。按照省局黨組站位要高,思想認識必須到位;行動要快,責任落實必須到位;工作要實,督查指導必須到位;管理要嚴,內(nèi)部防控必須到位的要求,扎扎實實抓好疫情防控各項工作落實。
02
突出抓好冷鏈食品防控
落實省進口冷鏈食品追溯管理工作專班擴大會議精神,緊急行動起來,毫不放松、慎終如始抓好冷鏈食品追溯管理工作,嚴防死守境外疫情輸入,要進一步強化責任落實,分兵把口,嚴防死守,閉環(huán)管控。按照省進口冷鏈食品追溯管理工作專班會議要求,務必繃緊疫情防控這根弦,務必守住進口冷鏈食品“物防”防線,務必堅持問題導向補齊漏洞短板,務必持續(xù)強化督促檢查和應急處置。
03
建立健全防控工作機制
食品生產(chǎn)企業(yè)要時刻繃緊疫情防控弦,完善疫情防控管理制度和應急預案,建立疫情防控工作機制和工作組織,明確相關責任人。按照疫情防控有關要求,落實封閉化管理措施,及時關注國內(nèi)疫情形勢及中高風險地區(qū)動態(tài)變化,嚴格落實各項食品安全管理制度,把疫情防控和食品安全主體責任履行到位。
04
嚴格落實環(huán)境清潔消殺
食品生產(chǎn)企業(yè)要根據(jù)原料、產(chǎn)品和工藝特點,對生產(chǎn)設備和環(huán)境建立并落實生產(chǎn)加工消毒制度,做好相關記錄。科學規(guī)范采取消毒措施,合理使用消毒劑,堅持每日對生產(chǎn)加工場所,包括車間地面、墻壁、設備、用具等進行消毒,保持加工場所空氣流通。強化辦公場所和公共區(qū)域等重點區(qū)域的清潔消毒,每日對門廳、樓道、樓梯、衛(wèi)生間等場所和門把手、電梯按鍵、樓梯扶手等部位進行消毒,盡量使用噴霧消毒,每個區(qū)域使用的保潔用具要分開,避免混用。
05
強化日常防控制度措施
食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格人員出入管理和健康監(jiān)測,實行“綠碼”上崗制。設置掃碼、測體溫臺(區(qū)),所有進廠人員必須佩戴口罩、掃碼、測溫,并如實登記,不符合條件者不得入內(nèi)。做好口罩、酒精等疫情必要防護物資的發(fā)放和儲備。加強從業(yè)人員健康檢查,及時按要求進行核酸檢測并做好記錄和建檔工作,發(fā)現(xiàn)有感冒、發(fā)燒、咳嗽、呼吸道感染的在崗員工,立即停止工作,及時就診。
06
加強人員健康教育管理
食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員要遵守相關防范指引,盡量減少前往車站、機場、商場等人群密集場所,盡量減少非必要的外出、聚集性活動。企業(yè)如有近期途經(jīng)過疫情中高風險地區(qū)的人員或與相關人員有密切接觸的,及時到當?shù)厣鐓^(qū)(村委會)進行登記,按照疫情防控要求進行居家隔離和醫(yī)學觀察防控。符合條件且未接種新冠病毒疫苗的,勸導其盡快完成接種,確保“應接盡接”。教育員工自覺抵制謠言,不信謠、不傳謠,做好自身安全防護,共同維護公共秩序。
07
嚴格原輔材料進貨查驗
食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實進貨查驗和索證索票制度,嚴禁采購野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品原料進行生產(chǎn)加工。嚴格落實國務院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組《關于印發(fā)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術指南和冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術指南的通知》(聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)〔2020〕245號)等有關文件要求,加強員工健康管理,落實落細防疫檢查、環(huán)境消殺和核酸檢測等防控措施,按規(guī)定及時將冷鏈食品有關信息錄入“黑龍江冷鏈”平臺,充分發(fā)揮“黑龍江冷鏈”平臺追溯預警功能。
08
保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全
食品生產(chǎn)企業(yè)要講政治、顧大局,在疫情防控的特殊時期,更要加大食品安全和企業(yè)安全生產(chǎn)管理力度。重點把好原輔材料進貨查驗關、過程控制關、出廠檢驗關、貯存運輸關,嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和執(zhí)行食品安全標準,保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。
