近日，新華社、四川食安等媒體先后報(bào)道了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長(zhǎng)安商場(chǎng)店，“書(shū)亦燒仙草”廣西南寧青秀萬(wàn)達(dá)店等多家飲品店存在食品加工衛(wèi)生環(huán)境臟亂、食品原材料變質(zhì)、篡改標(biāo)簽等一系列食品安全問(wèn)題，引發(fā)社會(huì)關(guān)注，也引起了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的高度重視。

 

　　8月4日，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科陳茂銀科長(zhǎng)帶領(lǐng)市區(qū)兩級(jí)執(zhí)法人員結(jié)合“周三查餐廳”活動(dòng)對(duì)安州區(qū)書(shū)亦燒仙草、兵之王等飲品店進(jìn)行了隨機(jī)抽查，執(zhí)法人員以鮮榨果汁、奶茶和自制冷飲等自制飲品項(xiàng)目為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品原材料進(jìn)貨來(lái)源及質(zhì)量情況、防蟲(chóng)防塵設(shè)施、制作環(huán)境衛(wèi)生以及加工用設(shè)備容器清洗消毒等情況。檢查中發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營(yíng)單位存在垃圾桶未及時(shí)加蓋、防塵設(shè)施未開(kāi)啟、食品原材料堆放不規(guī)范、清理臨期食品不及時(shí)、新鮮水果查驗(yàn)不仔細(xì)、食品相關(guān)產(chǎn)品限塑落實(shí)不到位等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出監(jiān)督檢查意見(jiàn)，本期共檢查飲品店17家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題5家，均按要求限期整改。

 

　　為進(jìn)一步規(guī)范自制飲品類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理，下一步將督促轄區(qū)內(nèi)自制飲品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全自查，并督促轄區(qū)2家網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)履行監(jiān)測(cè)義務(wù)，同時(shí)安州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員也將繼續(xù)加大對(duì)轄區(qū)自制飲品類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督抽查力度，確保食品安全自查落實(shí)到位，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。