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    中國海洋大學(xué)易華西教授團(tuán)隊(duì)在牛乳細(xì)胞外囊泡健康功能研究方面取得新進(jìn)展

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-08-05 08:13 來源:中國海洋大學(xué) 作者: 仝令君   原文:
    核心提示:日前,中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院易華西教授團(tuán)隊(duì)與新加坡國立大學(xué)王炯偉教授團(tuán)隊(duì)合作,在生物醫(yī)學(xué)1區(qū)雜志《Theranostics》(2020 IF: 11.556)上發(fā)表題為“Milk-derived extracellular vesicles alleviate ulcerative colitis by regulating the gut immunity and reshaping the gut microbiota”的研究論文。
      日前,中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院易華西教授團(tuán)隊(duì)與新加坡國立大學(xué)王炯偉教授團(tuán)隊(duì)合作,在生物醫(yī)學(xué)1區(qū)雜志《Theranostics》(2020 IF: 11.556)上發(fā)表題為“Milk-derived extracellular vesicles alleviate ulcerative colitis by regulating the gut immunity and reshaping the gut microbiota”的研究論文。易華西教授和新加坡國立大學(xué)王炯偉教授為文章共同通訊作者,CSC聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生仝令君為文章第一作者,中國海洋大學(xué)為第一通訊單位。
     
      炎癥性腸?。↖BD)是全球性的健康問題,常伴隨著腸道免疫穩(wěn)態(tài)紊亂以及腸道菌群失調(diào)。免疫抑制藥物是目前IBD的主要治療方法,但藥物治療過程中可能引起骨髓抑制、便秘、嗜睡等副作用,對宿主腸道菌群也有一定的負(fù)面影響。目前沒有理想的IBD治療藥物?;谡{(diào)節(jié)腸道免疫和靶向腸道菌群的特殊膳食補(bǔ)充劑是目前預(yù)防、緩解或治療IBD的研究熱點(diǎn)。本研究報(bào)道了牛乳來源的天然納米細(xì)胞外囊泡(mEVs)對結(jié)腸炎癥的緩解和保護(hù)作用,揭示了其通過調(diào)節(jié)宿主腸道免疫穩(wěn)態(tài)和腸道微生物的作用機(jī)制,證明了mEVs作為一種潛在的腸道穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)劑在預(yù)防和治療IBD中的作用。
     
      食物來源細(xì)胞外囊泡的營養(yǎng)和健康功能是近年來的新興熱點(diǎn)研究領(lǐng)域,目前關(guān)于牛乳外囊泡營養(yǎng)和健康功能的深入研究報(bào)道不多。牛乳含有蛋白質(zhì)、多糖和脂肪等多種生物活性物質(zhì),是人類獲取營養(yǎng)的重要來源,對人類整個(gè)生命周期的營養(yǎng)和健康都有積極作用?,F(xiàn)有研究表明牛乳來源的細(xì)胞外囊泡富含具有調(diào)節(jié)免疫等多種生理功能的RNA和蛋白質(zhì)。該研究首先聯(lián)合利用蛋白質(zhì)組學(xué)和miRNA測序證明了mEVs含有大量免疫相關(guān)的蛋白質(zhì)和miRNAs,分析發(fā)現(xiàn)這些蛋白質(zhì)和miRNAs不僅靶向多種炎癥通路,而且與腸道免疫等功能密切相關(guān)。在此基礎(chǔ)上,利用體外和體內(nèi)炎癥模型評估了mEVs對腸道免疫和腸道菌群的影響。研究發(fā)現(xiàn)mEVs不僅能夠抵抗胃腸道特殊生理環(huán)境,而且可以調(diào)節(jié)Treg/T17,IL10+Treg等免疫細(xì)胞平衡,重塑IBD引起的腸道菌群紊亂,改善結(jié)腸炎癥。該研究結(jié)果不僅為牛乳的健康功能提供了新機(jī)制,而且為牛乳細(xì)胞外囊泡作為新型膳食補(bǔ)充劑的研究與開發(fā)提供了新思路。
     
      易華西教授為我校泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、筑峰學(xué)者張?zhí)m威教授團(tuán)隊(duì)骨干成員,該團(tuán)隊(duì)一直從事功能性乳制品和益生菌工程方面的研究,取得了系列成果,相關(guān)研究成果發(fā)表在《Molecular Nutrition and Food Research 》、《Food Chemistry》等食品領(lǐng)域重要學(xué)術(shù)期刊。本次在《Theranostics》上發(fā)表的研究成果是該團(tuán)隊(duì)在功能性乳制品研究領(lǐng)域取得的又一重要研究進(jìn)展。
     
      文章鏈接:https://www.thno.org/v11p8570.htm
    日期:2021-08-05
     
     地區(qū): 中國 新加坡 亞洲
     行業(yè): 乳業(yè)
     標(biāo)簽: 醫(yī)學(xué) 生物 食品 牛乳
     科普: 醫(yī)學(xué) 生物 食品 牛乳
     
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