以預(yù)裝自主研發(fā)的食品安全溯源系統(tǒng)的智能電子溯源秤為核心，采取市場(chǎng)主辦方每天派出專(zhuān)人落實(shí)“索證索票”工作，統(tǒng)一收集商戶(hù)進(jìn)貨票證，檢查商戶(hù)進(jìn)貨票證是否齊全、合規(guī)，并將每個(gè)商戶(hù)的進(jìn)貨票證拍照對(duì)應(yīng)上傳至追溯平臺(tái)，確保入場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源合法、問(wèn)題可溯。這，就是位于天津河西區(qū)紫金山路與黑牛城道交口的庫(kù)農(nóng)天下友誼菜市場(chǎng)。該市場(chǎng)內(nèi)133個(gè)商戶(hù)均配一臺(tái)智能電子溯源秤，每臺(tái)電子溯源秤與食品安全溯源系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)并配唯一的識(shí)別二維碼。
近年來(lái)，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)針對(duì)天津?qū)嶋H，以食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為手段，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者建立健全食品安全管理制度，對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售者建立檔案，簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議；強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)檢查，依法檢查入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，對(duì)無(wú)法提供可溯源憑證的禁止入場(chǎng)銷(xiāo)售，對(duì)無(wú)法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者速測(cè)，檢測(cè)結(jié)果合格方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
在此基礎(chǔ)上，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還積極引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦者充分借助物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代化技術(shù)，主動(dòng)建設(shè)本市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)。對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售者主體信息、食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨信息、交易信息等實(shí)施電子信息歸集管理。
據(jù)了解，下一步，天津市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)積極指導(dǎo)庫(kù)農(nóng)天下友誼菜市場(chǎng)開(kāi)辦者，在開(kāi)發(fā)全鏈條食安溯源平臺(tái)上下功夫，積累經(jīng)驗(yàn)，全市推廣，實(shí)現(xiàn)食品安全智能溯源，科技賦能，服務(wù)百姓。
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