8月5日，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦、樂斯福集團(tuán)冠名贊助、維益食品特別支持的Bakery China Talk蘇州站【商業(yè)新模式 技術(shù)新融合】主題活動(dòng)，將在江蘇省蘇州市吳中區(qū)王森美食藝術(shù)家樂園·旺山遇見盧浮宮舉辦。本次Bakery China Talk落地蘇州，旨在分享當(dāng)?shù)睾姹菏袌?chǎng)特色發(fā)展以及全國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)掘在蘇本土特色烘焙品牌，與行業(yè)同仁互通互融，助力行業(yè)健康高質(zhì)發(fā)展！

 

　　點(diǎn)擊下圖查看詳細(xì)活動(dòng)日程，識(shí)碼即可報(bào)名參會(huì)

　　

 

　　Bakery China Talk論壇活動(dòng)由行業(yè)論壇、行業(yè)頂級(jí)大師demo和地方特色探店三部分組成，本次論壇期間將邀請(qǐng)到愛貝棒冷凍面團(tuán)公司總經(jīng)理&面包新語(yǔ)研發(fā)部總經(jīng)理鄒文羽、青焙日式面包店品牌創(chuàng)始人李偉、蘇州花園餅屋有限公司總經(jīng)理周薇、阿里云智能&餐飲行業(yè)首席解決方案架構(gòu)師雷進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)例專題分享品牌創(chuàng)業(yè)及運(yùn)營(yíng)模式新思維！

 

　　期間還有圓桌頭腦風(fēng)暴，奇思妙想，思維碰撞，江蘇九龍珠集團(tuán)董事長(zhǎng)、首席產(chǎn)品官譚智文、花園五月田品牌&焙家糕點(diǎn)店品牌&東官上點(diǎn)品牌創(chuàng)始人曹嵩俊、首位華人世界面包雙冠軍&面包研修社創(chuàng)始人朋福東、Kohda Bakery品牌創(chuàng)始人王曉華等一起參與創(chuàng)業(yè)主題討論：焙烤+茶飲+互聯(lián)網(wǎng)互通互融之路，帶您一起圍觀這些青年創(chuàng)始人是如何玩轉(zhuǎn)烘焙，經(jīng)營(yíng)一家好店，創(chuàng)建一個(gè)好品牌！

 

　　大師demo秀，驚喜好課面對(duì)面交流，第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目冠軍&全國(guó)烘焙名匠&高級(jí)講師蔡葉昭、全國(guó)技術(shù)能手、全國(guó)輕工業(yè)技術(shù)能手、國(guó)家二級(jí)西式面點(diǎn)師鐘保根，攜9款大師匠心配方，近距離教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩，還有超多舌尖美味享不停！

 

　　Bakery China Talk論壇活動(dòng)自2019年創(chuàng)辦，已經(jīng)走過廣州、杭州、成都、長(zhǎng)沙等地，每次活動(dòng)都受到各地焙烤從業(yè)人員的熱情追捧和參與，場(chǎng)場(chǎng)爆滿，并產(chǎn)生了超過百萬級(jí)的行業(yè)曝光量，一圖概覽往屆各城市論壇，每一個(gè)站點(diǎn)都是和各位焙烤業(yè)同仁趨勢(shì)共享交流學(xué)習(xí)的美好記錄！

 

　　廣州站

 

　　2019年

 

　　7月27-28日

 

　　杭州站

 

　　2019年

 

　　9月20-21日

 

　　成都站

 

　　2020年

 

　　1月3-4日

 

　　長(zhǎng)沙站

 

　　2020年

 

　　11月21-22日

 

　　北京站

 

　　2020年

 

　　12月13-14日

 

　　嘉興站

 

　　2021年

 

　　3月19日

 

　　廣州站

 

　　2021年

 

　　5月21日

 

　　上海站

 

　　2021年

 

　　6月3-4日

 

　　杭州站

 

　　2021年

 

　　7月7-8日

 

　　蘇州站

 

　　2021年

 

　　8月5日 · 報(bào)名通道現(xiàn)已開啟

 

　　主辦單位

 

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

 

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)是由餅干、面包、糕點(diǎn)、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)原輔料生產(chǎn)企業(yè)和公司、食品機(jī)械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設(shè)備的商貿(mào)企業(yè)及地方性相關(guān)的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國(guó)性行業(yè)組織、是社會(huì)團(tuán)體法人、國(guó)家一級(jí)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)主管部門是國(guó)務(wù)院國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)。

 

　　北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

 

　　●是中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與國(guó)藥勵(lì)展展覽有限責(zé)任公司的合資公司。國(guó)藥勵(lì)展是中國(guó)大健康領(lǐng)域領(lǐng)先的展覽和會(huì)議組織者，是中央管理的我國(guó)領(lǐng)先的醫(yī)藥集團(tuán)——中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)和全球領(lǐng)先的展覽會(huì)主辦機(jī)構(gòu)——勵(lì)展博覽集團(tuán)的成員公司。

 

　　●是中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)(Bakery China)、中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)(Bakery China Autumn)和中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì) (China Home Baking Show)的主辦方。

 

　　贊助單位 · 樂斯福集團(tuán)

 

　　世界上每三個(gè)面包，就有一個(gè)是使用樂斯福酵母。

 

　　1853年創(chuàng)立于法國(guó)的樂斯福，是酵母和發(fā)酵領(lǐng)域的全球主要參與者，設(shè)計(jì)、制造和銷售用于烘焙，食品風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)與健康、和生物技術(shù)的創(chuàng)新解決方案。1981年，樂斯福集團(tuán)燕子牌酵母進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，堅(jiān)持品質(zhì)為先，精研創(chuàng)新，在中國(guó)全新投入飛速發(fā)展，目前為中國(guó)市場(chǎng)提供烘焙類產(chǎn)品，同時(shí)積極為客戶提供解決方案，并推動(dòng)國(guó)內(nèi)酵母行業(yè)發(fā)展。

 

　　上世紀(jì)三十年代，公司創(chuàng)始人羅伯特?維益先生成立了Wilber Farms公司，從事乳制品領(lǐng)域工作。二戰(zhàn)期間，他發(fā)明了植脂奶油，并于1945年創(chuàng)立了維益公司。美國(guó)維益作為世界領(lǐng)先的全品類奶油公司，擁有混合脂、植脂、乳脂奶油等完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。70多年來，維益一直致力于促進(jìn)餅房、餐飲及零售市場(chǎng)的發(fā)展，竭盡所能為客戶提供全面的解決方案。

 

　　協(xié)辦單位

 

　　面包研修社

 

　　面包研修社是中國(guó)第一家面包系統(tǒng)知識(shí)的研修與研發(fā)平臺(tái)。它側(cè)重于面包的研究與研發(fā)，對(duì)于面包職業(yè)人加強(qiáng)修業(yè)與修行，在此基礎(chǔ)上建立面包研修社社員與面包業(yè)界原料機(jī)械社群的連接。面包研修社擁有著來自日本專業(yè)的面包教育理念，實(shí)時(shí)的引進(jìn)日本面包現(xiàn)有的技術(shù)，結(jié)合法國(guó)面包的系統(tǒng)教育，面包研修社的核心老師每年在全世界的頂級(jí)學(xué)校進(jìn)行研修，更好的引進(jìn)更多的技術(shù)。他們不僅僅是單純的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)而已，會(huì)將學(xué)習(xí)成員升級(jí)成研修社的社員進(jìn)行更多資訊的導(dǎo)入。面包研修社的目標(biāo)是把全世界的面包技術(shù)引入國(guó)內(nèi)。

 

　　王森冠軍聯(lián)盟

 

　　推廣“專業(yè)、專注、賦能”。王森冠軍聯(lián)盟是國(guó)內(nèi)首個(gè)烘焙行業(yè)冠軍聯(lián)盟，致力于推廣冠軍精神，講述冠軍故事，使更多的烘焙人鏈接在一起，將烘焙文化和烘焙技術(shù)傳播出去。

 

　　成立至今，王森冠軍聯(lián)盟開展了一系列活動(dòng)，比賽。影響遍及全國(guó)，冠軍聯(lián)盟“大師專場(chǎng)DEMO”、“王森冠軍聯(lián)盟杯”職業(yè)技能大賽、“好書分享”等活動(dòng)，為廣大烘焙人帶來實(shí)實(shí)在在的利益。深度挖掘培養(yǎng)國(guó)內(nèi)冠軍人才，破解說明世界各大賽事的精彩表現(xiàn)，介紹分享各國(guó)世界冠軍，分析各大世界賽事的技術(shù)文件。通過平臺(tái)概念將更多的烘焙人團(tuán)結(jié)在一起，使更多人喜愛烘焙，愛上烘焙。

 

　　森研社

 

　　森研社致力于為客戶提供面包研發(fā)應(yīng)用的解決方案，解決面包技術(shù)生產(chǎn)與管理的問題，服務(wù)對(duì)象涉及連鎖餅店，原料廠商，工業(yè)客戶等。團(tuán)隊(duì)成員跨越各個(gè)年齡層，精進(jìn)面包專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與理念，在烘焙業(yè)界富有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和良好的服務(wù)口碑，為許多知名客戶提供過專業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)方案和技術(shù)服務(wù)。

 

　　好多蛋

 

　　好多蛋是一家蛋吐司專門店，以滿足人們對(duì)美好生活的日常想象和探索美味出發(fā)，改變以往的傳統(tǒng)方式，倡導(dǎo)簡(jiǎn)單生活的品牌理念，為現(xiàn)今忙碌且注重飲食健康的人群打造出獨(dú)具輕松與舒適氛圍的體驗(yàn)感。

 

　　好多蛋推崇健康飲食，將應(yīng)季新鮮食材與雞蛋，吐司有趣結(jié)合，創(chuàng)造風(fēng)味獨(dú)特的蛋吐司，在繁忙都市中也能享受最純粹的美味和愉悅感。