以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（7.11—7.17）。
 

為進(jìn)一步規(guī)范認(rèn)證人員管理工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)行政處罰法》《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》等有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織對(duì)《認(rèn)證及認(rèn)證培訓(xùn)、咨詢?nèi)藛T管理辦法》進(jìn)行了修訂，起草了《認(rèn)證人員管理辦法（公開征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)征求意見。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記管理辦法》有關(guān)規(guī)定，批準(zhǔn)比利時(shí)Silox Belgium SA公司等54家公司生產(chǎn)的135種飼料和飼料添加劑產(chǎn)品在我國(guó)登記或續(xù)展登記，并頒發(fā)進(jìn)口登記證。所登記產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)，按中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和我部發(fā)布的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

山東省人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的若干措施的通知（魯政辦字〔2021〕66號(hào)）|部門解讀

為落實(shí)省委、省政府工作部署，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省生態(tài)環(huán)境廳和省畜牧局等部門，研究起草了《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》。（山東省人民政府網(wǎng)）
 

根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》（中營(yíng)學(xué)發(fā)【2021】30號(hào)）的文件，經(jīng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)團(tuán)標(biāo)立項(xiàng)會(huì)審議，決定批準(zhǔn)《限能量平衡膳食營(yíng)養(yǎng)實(shí)施規(guī)范》、《益生菌術(shù)語(yǔ)》、《預(yù)包裝食品嘌呤含量分級(jí)》等10項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)。（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）
 

6月30日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第33期）。其中，通報(bào)了1批次無(wú)錫歐尚超市有限公司銷售的標(biāo)稱廣西巴馬麗瑯飲料有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。7月13日，“巴馬麗瑯”礦泉水所屬公司廣西巴馬麗瑯飲料有限公司針對(duì)不合格問題發(fā)布了聲明。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月9日，有市民稱在上海晶品廣場(chǎng)和府撈面店內(nèi)用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)一只老鼠的尸體，店員隨后將其撿起來(lái)后直接從出餐口丟進(jìn)后廚。隨后，相關(guān)話題沖上微博熱搜。10日下午，和府撈面在官方微博上就此事發(fā)布致歉信。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)從天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)買了“自嗨鍋”“莫小仙”“三只松鼠”等品牌的20件自熱方便火鍋類產(chǎn)品進(jìn)行了比較實(shí)驗(yàn)，這些產(chǎn)品價(jià)格從9.9元至48.5元不等，試驗(yàn)項(xiàng)目包括發(fā)熱包遇水反應(yīng)放出氣體、鍋體表面溫度、鍋體材料及受熱變形、外觀標(biāo)識(shí)及包裝檢查等。（上海市消保委微信號(hào)）
 

市民任女士在某電商平臺(tái)購(gòu)買了50包網(wǎng)紅“燃脂咖啡”，服用后出現(xiàn)頭疼、惡心、心慌、失眠等不良癥狀。6月18日，任女士到商丘市公安局開發(fā)區(qū)分局報(bào)案，開發(fā)區(qū)分局立即開展調(diào)查，將任女士購(gòu)買的咖啡送至專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示該款“燃脂咖啡”中含有大量西布曲明成分，屬于有毒有害食品。商丘市公安局食品藥品環(huán)境犯罪偵查支隊(duì)、開發(fā)區(qū)分局聯(lián)合開展偵查工作，將銷售“毒咖啡”的犯罪嫌疑人張某某抓獲，并現(xiàn)場(chǎng)查封大量尚未售出的“燃脂咖啡”。（商丘市公安局食藥環(huán)犯罪偵查支隊(duì)微信號(hào)）
 

幾天前，有吃瓜群眾向消保委反映，看到蘇寧家樂福有1.68元的8424西瓜出售。但是，這些西瓜上貼著的8424西瓜標(biāo)示與消費(fèi)者在上海發(fā)布公眾號(hào)里看到的商標(biāo)標(biāo)示有些不一樣 。還有消費(fèi)者跟上海市消保委反映，在有些蘇寧家樂福超市，見到了1.38/斤的“南匯8424西瓜”。對(duì)此，蘇寧上海家樂福方面回應(yīng)媒體，其供應(yīng)商上海果品配送有限公司采購(gòu)了兩款南匯8424，來(lái)自正宗南匯8424西瓜合作聯(lián)社：上海南匯民信桃業(yè)專業(yè)合作社和上海團(tuán)農(nóng)農(nóng)家樂專業(yè)合作社。（上海市消保委微信號(hào)）
 

近日，濟(jì)南市槐蔭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了一起民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)處罰案件：槐蔭一商家因經(jīng)營(yíng)添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)，被罰款160余萬(wàn)元。（槐蔭市場(chǎng)監(jiān)管局微信號(hào)）
 

很多消費(fèi)者都碰到過點(diǎn)的外賣發(fā)現(xiàn)比堂吃要少的情況，商家并沒有說外賣的量應(yīng)該是多少，消費(fèi)者沒辦法去跟商家交涉，所以很多消費(fèi)者來(lái)找上海市消保委吐槽，最近我們就做了小龍蝦的份量的體察，為什么要選小龍蝦呢？小龍蝦跟與魚香肉絲不一樣，小龍蝦的個(gè)頭大小、數(shù)量和價(jià)格是密切有關(guān)系的，我們?cè)胫趲准议T店購(gòu)買2斤小龍蝦來(lái)好好稱一稱，但我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的商家都很有套路，他們標(biāo)注的都是“份”而不是“斤”。（上海市消保委微信號(hào)）
 

在網(wǎng)上看到一段視頻，討論的問題是《過夜的西瓜為什么這么“毒”》？節(jié)目做得挺“符合觀眾認(rèn)知”，看起來(lái)也很“科學(xué)”、很熱鬧，尤其是“一口吃下去近萬(wàn)細(xì)菌”，足以把廣大觀眾嚇得一驚一乍。其實(shí)，節(jié)目中所得出的數(shù)據(jù)大致是符合常理的，但是對(duì)數(shù)據(jù)的解讀真是一言難盡。（云無(wú)心是我微信號(hào)）
 

我國(guó)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》明確規(guī)定，“預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。” 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽中最重要的組成部分，主要包括表格形式的“營(yíng)養(yǎng)成分表”，以及在此基礎(chǔ)上用來(lái)解釋營(yíng)養(yǎng)成分水平高低的“營(yíng)養(yǎng)聲稱”、解釋健康作用的“營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱”。（上海海關(guān)12360熱線微信號(hào)）
 

7月14日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心更新了7項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)勘誤。在此之前，已公布了2項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)勘誤。（食品伙伴網(wǎng)）
 

《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）對(duì)食品添加劑明確了具體的定義，而食品添加劑都包括哪些物質(zhì)，具體應(yīng)該如果標(biāo)注呢？食品伙伴網(wǎng)對(duì)食品添加劑的范圍及具體標(biāo)示要求進(jìn)行了梳理整合，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

當(dāng)前，很多商家都會(huì)采取打折等促銷活動(dòng)來(lái)銷售臨期食品，隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變這種臨期食品憑借著較高的性價(jià)比也逐漸成為了市場(chǎng)上的熱門產(chǎn)品，并且出現(xiàn)了很多專賣臨期食品的店鋪。同時(shí)，2021年6月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《臨期食品，可以買嗎？》等5部科普短視頻，標(biāo)志國(guó)家為了減少食品浪費(fèi)，在保證廣大消費(fèi)者健康、安全的前提下，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買食品做出合理化建議。但是，究竟什么是臨期食品呢？臨期食品的臨期時(shí)間是如何界定的呢？臨期食品與普通食品的銷售監(jiān)管有何不同呢？下面食品伙伴網(wǎng)來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

作為減肥的長(zhǎng)期奮斗者，小編我也是在不斷嘗試各種減肥方法。比如，經(jīng)常會(huì)在各大減肥貼中看到奇亞籽減肥法。但小編還是不太明白其中的原理，上海海關(guān)的食品專家開講奇亞籽專題。作為一種新興食物，奇亞籽是否具有減肥作用及對(duì)健康的益處還需要進(jìn)一步的研究證明來(lái)支撐，但奇亞籽營(yíng)養(yǎng)豐富、飽腹感強(qiáng)、作為堅(jiān)果可搭配各種食物的特點(diǎn)依然讓奇亞籽屬于食物中的佼佼者。（上海海關(guān)12360熱線微信號(hào)）
 

7月9日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)主辦的2021（第七屆）中國(guó)食品安全追溯大會(huì)暨2021（首屆）中國(guó)兒童食育高峰論壇在天津舉辦。中國(guó)政法大學(xué)食品藥品研究中心主任王青斌在主題為“兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展”的會(huì)議分論壇上，對(duì)備受業(yè)界關(guān)注的《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》意見征求情況進(jìn)行了分析總結(jié)。其中包含特殊食品領(lǐng)域相關(guān)內(nèi)容。（中國(guó)食品安全信息追溯平臺(tái)）
 

7月14日，最高檢舉行“完善公益訴訟制度，強(qiáng)化公益檢察保護(hù)”新聞發(fā)布會(huì)，公布了《人民檢察院公益訴訟辦案規(guī)則》，通報(bào)制定出臺(tái)《辦案規(guī)則》的有關(guān)情況。其中，提到《辦案規(guī)則》根據(jù)各領(lǐng)域案件的特點(diǎn)細(xì)化了民事公益訴訟的訴訟請(qǐng)求，并根據(jù)民法典和中央《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》提出的改革要求，規(guī)定在破壞生態(tài)環(huán)境和資源保護(hù)和食品藥品安全案件中，可以提出懲罰性賠償訴訟請(qǐng)求，加大違法者的違法成本，達(dá)到讓違法者痛到不敢再犯的目的和效果。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月14日晚，#茶顏悅色長(zhǎng)沙代購(gòu)至杭州漲價(jià)三倍#、#茶顏悅色希望停止跨城代購(gòu)#沖上微博熱搜。據(jù)媒體報(bào)道，有些人專門從事茶顏悅色代購(gòu)，從長(zhǎng)沙通過外賣平臺(tái)購(gòu)買奶茶，然后坐高鐵帶回，客人通過閃送取貨。長(zhǎng)沙本地售價(jià)12元的奶茶，到達(dá)客人手里，加上跑腿費(fèi)，這杯奶茶價(jià)格已經(jīng)漲到近60元。針對(duì)這個(gè)情況，7月14日晚，茶顏悅色通過官方微博回應(yīng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

6月乳業(yè)動(dòng)態(tài)有以下方面：光明乳業(yè)、飛鶴、圣元國(guó)際等布局項(xiàng)目建設(shè)；據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)工作人員透露，“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”已經(jīng)選定巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳和再制干酪作為新增產(chǎn)品種類；6月5日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布通知，就《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于在低溫短保質(zhì)期乳制品包裝標(biāo)簽上增加食用期限標(biāo)注的公告（征求意見稿）》向社會(huì)公開征求意見；簡(jiǎn)愛、雀巢、現(xiàn)代牧業(yè)等上新品。（食品伙伴網(wǎng)）
 

6月，軟飲料行業(yè)發(fā)生以下動(dòng)態(tài)：歡樂家、奈雪的茶分別在深交所、港交所上市；元?dú)馍?、喜茶申?qǐng)的兩商標(biāo)被駁回；元?dú)馍?、新希望、農(nóng)夫山泉、冠芳集團(tuán)、香飄飄、娃哈哈等均推出了新品，聚焦氣泡水、果汁、茶飲等領(lǐng)域……（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

根據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）發(fā)布的2021年4-6月份拒絕進(jìn)口產(chǎn)品信息，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。2021年4-6月份我國(guó)共有539批次產(chǎn)品被美國(guó)FDA拒絕進(jìn)口，其中遭拒絕進(jìn)口的食品有119批次。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局7月7日消息：該局發(fā)布第ФС-АРв-7/3876-11號(hào)指令，宣布自即日起對(duì)我國(guó)成都某公司產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第27周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年7月12日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口飼料添加劑不合格。據(jù)通報(bào)，不合格飼料添加劑除在比利時(shí)銷售外，還銷至了荷蘭和挪威。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年7月8日，巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)（ABPA）最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月份巴西豬肉出口量（包括新鮮產(chǎn)品和加工產(chǎn)品在內(nèi)的所有產(chǎn)品）增長(zhǎng)了13.2％。本月共出口豬肉10.88萬(wàn)噸，而2020年同期的出口量為9.61萬(wàn)噸。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月12日，《2021年世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》正式發(fā)布。（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織微信號(hào)）
 

部分進(jìn)口國(guó)家/地區(qū)對(duì)進(jìn)口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施準(zhǔn)入要求。我國(guó)相關(guān)出口食品企業(yè)在符合中國(guó)法律法規(guī)要求的基礎(chǔ)上，還要符合進(jìn)口國(guó)家/地區(qū)的相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)要求，并獲得進(jìn)口國(guó)家/地區(qū)的注冊(cè)資格后，方可向該國(guó)家/地區(qū)出口相關(guān)食品。以下是韓國(guó)對(duì)水產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)的注冊(cè)要求。（12360海關(guān)熱線微信號(hào)）
 

賽百味餐廳(Subway Restaurants)為其金槍魚產(chǎn)品辯護(hù)，此前有人提起訴訟，稱其提供的金槍魚不是真的。賽百味在一份新聞稿中稱，賽百味100%使用野生捕捉的金槍魚。此前，《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，在賽百味的金槍魚三明治中沒有發(fā)現(xiàn)任何金槍魚DNA。（漁業(yè)博覽會(huì)微信號(hào)）
 

三、食品科技
 

7月2日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示了浙江省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)學(xué)科帶頭人（創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)），根據(jù)《浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局科技創(chuàng)新人才建設(shè)管理辦法（試行）》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)申請(qǐng)報(bào)名、專家初評(píng)、面試答辯和入圍考察等環(huán)節(jié)，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局?jǐn)M確定20名浙江省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)學(xué)科帶頭人及其領(lǐng)銜浙江省市場(chǎng)監(jiān)管科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月12日，重慶市科學(xué)技術(shù)局網(wǎng)站公示了重慶英才計(jì)劃“包干制”項(xiàng)目立項(xiàng)評(píng)議結(jié)果，經(jīng)專家評(píng)議，擬批準(zhǔn)立項(xiàng)438個(gè)。其中，有18項(xiàng)涉及食品領(lǐng)域。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究建立了牛奶黃曲霉毒素M1（AFM1）的核酸適配體檢測(cè)新方法。該方法具有靈敏度高、準(zhǔn)確度高、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，為快速檢測(cè)牛奶中的AFM1開辟了新路徑。相關(guān)研究成果發(fā)表在《化學(xué)前沿（Frontiers in Chemistry）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）
 

7月10日，西藏自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳公布了2021年度西藏自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)推薦受理項(xiàng)目（人選）名單，48個(gè)推薦項(xiàng)目（人選）通過形式審查予以公示。（食品伙伴網(wǎng)）
 

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