6月21-22日，中國茶葉學(xué)會在陜西省商洛市商南縣舉辦商洛茶葉品質(zhì)評價會與高質(zhì)量發(fā)展研討會，為商洛茶把脈問診，出謀劃策，助力商洛茶葉品質(zhì)提升，茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　專業(yè)評價 促進品質(zhì)提升

 

　　為進一步了解商洛茶葉品質(zhì)，6月21日舉辦了商洛茶葉品質(zhì)評價會，來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國茶葉學(xué)會、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京張一元茶葉有限公司、西北農(nóng)林科技大學(xué)5家單位的專家，按照《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》對征集的99個茶樣進行了評價，包括44個名優(yōu)綠茶、32個炒青綠茶、23個紅茶。中國茶葉學(xué)會將在評價基礎(chǔ)上出具品質(zhì)評價報告，此次評價結(jié)果同時為“首屆商洛斗茶大賽”提供數(shù)據(jù)支撐，保障大賽結(jié)果的客觀性與公證性。

 

　　6月22日，舉辦了“商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會”，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文，陜西省人大常委會原副主任陳再生，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長寧殿林等眾多國內(nèi)知名茶葉專家、學(xué)者，商洛茶葉主管部門、茶企、媒體代表等200余人參會。

 

　　中國工程院院士劉仲華以“中國茶業(yè)現(xiàn)狀與商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考”為題，在新一輪的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，為商洛茶的發(fā)展提出新思考。劉仲華院士介紹，茶葉是實施國家戰(zhàn)略的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，陜西商洛茶園面積約57萬畝，規(guī)?？捎^，但提升空間很大，例如公共品牌市場影響力有待加強；龍頭企業(yè)市場帶動力有待加強；國內(nèi)市場營銷體系有待加強；出口茶葉的國際市場亟待開拓；茶葉資源的利用率亟待提高。

 

　　劉仲華院士認(rèn)為，商洛茶葉應(yīng)當(dāng)以科技創(chuàng)新為基礎(chǔ)，從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、低耗、增值五方面來打造，體現(xiàn)在優(yōu)異品種是提升茶葉品質(zhì)與價值的關(guān)鍵基因，以安全為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，對病蟲草害綜合防控；以品質(zhì)為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，茶樹與土壤營養(yǎng)精準(zhǔn)調(diào)控；茶園耕作機械化勢在必行，機械采茶逐步替代手工采茶是突破我國名優(yōu)茶高成本的關(guān)鍵；名優(yōu)茶加工機械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化是必然趨勢，推進茶葉加工關(guān)鍵工藝技術(shù)參數(shù)的自動化智能化精準(zhǔn)控制，現(xiàn)代茶葉精制技術(shù)是提升品質(zhì)與價值的必要手段。

 

　　中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文以“加快推進茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為題作報告，從未來茶業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展之路、茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑、商洛市茶業(yè)發(fā)展的建議三方面介紹。

 

　　對于商洛茶業(yè)的發(fā)展，江理事長提出要開展茶樹良種引進適應(yīng)性試驗，篩選推廣適宜于本地的茶樹良種，加快良種步伐；加強標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，提升茶園抗逆能力；創(chuàng)建茶園蟲害統(tǒng)防、機械耕作、茶葉倉儲等社會化服務(wù)；實施茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化提升行動，建立先進示范加工廠等八點建議。

 

　　中國茶葉學(xué)會感官審評專業(yè)委員會副主任委員劉栩在點評中總結(jié)：商洛茶葉具有典型北方茶的產(chǎn)品特征：做形工序精良，色澤油潤，茶湯明亮，味厚耐泡；名優(yōu)綠茶滋味清新鮮爽，紅茶滋味香甜、地道。針對本次評價的結(jié)果，同時也提出了相關(guān)建議，推進商洛茶葉品質(zhì)提升。

 

　　此外，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛以“科技創(chuàng)新與新時代商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為題作了發(fā)言，他認(rèn)為中國茶產(chǎn)業(yè)的黃金時代已經(jīng)到來：中國茶業(yè)已迎來過5000億近10000億時代，中國茶業(yè)已迎來人均消費量1.5公斤時代，中國茶業(yè)已迎來人人想學(xué)茶時代，商洛茶產(chǎn)業(yè)將在此背景下迎來新發(fā)展；全國勞模、商洛市茶葉研究所名譽所長張淑珍講述了她從1975年結(jié)束了商南“無茶”的歷史到2020年建成25萬畝茶園，年產(chǎn)6500噸，產(chǎn)值10億的發(fā)展歷程；北京張一元茶葉有限公司原董事長王秀蘭以全國消費市場為基礎(chǔ)，提出了幾點發(fā)展建議。她認(rèn)為，首先是講好商南故事，傳播好商南的悠久歷史，依靠得天獨厚的自然資源，打造好商南“三高”的茶葉品質(zhì)特征；其次，打造好品牌，通過企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品等內(nèi)容建設(shè)好品牌這個系統(tǒng)工程；第三是重視標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的一致性；最后是抓好營銷，擴大銷售終端市場，不斷突圍新渠道?；顒游猜?，陜西省人大常委會原副主任陳再生強調(diào)，要打造好、發(fā)展好、傳播好商洛茶，讓“小茶葉”成為“大產(chǎn)業(yè)”。

 

　　商洛市地處陜西東南部秦嶺東段南麓，橫垮長江、黃河兩個流域，是中國最西部最北端的產(chǎn)茶區(qū)，“茶馬古道”的中轉(zhuǎn)站。良好的自然生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)生態(tài)優(yōu)質(zhì)的茶葉提供了基礎(chǔ)保障。商洛茶葉主要分布于商南、丹鳳、山陽、鎮(zhèn)安4縣，主要種植品種有紫陽群體種、陜茶1號、龍井43#、安吉白茶、中茶108等。茶產(chǎn)品有綠茶、白茶、紅茶、黑茶等4個品系。目前，全市茶園面積達到57.33萬畝，春茶產(chǎn)量8300噸，產(chǎn)值15億元，成為促進農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。