鄰苯二甲酸酯是一類內(nèi)分泌干擾物，具有生殖毒性，同時會造成脂質(zhì)代謝異常，誘發(fā)兒童肥胖病，干擾免疫反應(yīng)，引起神經(jīng)心理疾病。本研究成功自白酒酒曲中分離到一般認為生物安全的微生物枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）BJQ0005，具有高效水解中國糧食中普遍存在的鄰苯二甲酸酯類污染物的特性，對混合鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的降解效率達到212.4 mg/（L?h），研究同時解析了該菌株的鄰苯二甲酸酯降解代謝途徑，以及鄰苯二甲酸酯酯鍵水解酶的催化機制。本研究發(fā)現(xiàn)的鄰苯二甲酸酯雙酯鍵水解酶催化鄰苯二甲酸酯第二個酯鍵的效率明顯低于第一個酯鍵，研究分析其機制在于水解鄰苯二甲酸酯單酯鍵的中間產(chǎn)物具有羧基，與底物的催化活性中心His形成氫鍵，阻礙His與Ser的相互作用，弱化Ser親核進攻底物的能力。這一催化機制的闡釋有助于為理性設(shè)計或者定向進化改善酶的催化特性提供依據(jù)。

 

　　本工作得到國家自然科學基金重點項目（31830069）、面上項目（32072165）和青年項目（31801467）的支持。

 

　　原文鏈接：Youqiang Xu, Xiao Liu, Jingrong Zhao, Huiqin Huang, Mengqin Wu, Xiuting Li, Weiwei Li, Xiaotao Sun, Baoguo Sun. An efficient phthalate ester-degrading Bacillus subtilis: Degradation kinetics, metabolic pathway, and catalytic mechanism of the key enzyme. Environmental Pollution. 2021, 273:116461.