第十一屆食品微生物檢測與控制技術(shù)交流會
各相關(guān)單位：
為提升我國相關(guān)企事業(yè)單位的微生物檢測與控制能力，保障食品質(zhì)量安全，由中國檢驗檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦的2021“第十一屆食品微生物檢測與控制技術(shù)交流會”，將于2021年7月14日-16日在 南京·世紀(jì)緣湖濱花園酒店 舉辦。大會本著“領(lǐng)略檢測前沿技術(shù)、促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展”的宗旨，特邀請行業(yè)內(nèi)資深專家、知名學(xué)者和各企事業(yè)代表共聚一堂，立足于食品微生物檢測與控制現(xiàn)狀，從技術(shù)分享、經(jīng)驗交流和趨勢展望等方向出發(fā)，分享最新的檢測及控制技術(shù)，交流先進(jìn)的實驗室管理經(jīng)驗，展望未來行業(yè)發(fā)展趨勢?，F(xiàn)將相關(guān)事項預(yù)告如下：
一、 主辦單位：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心
食品伙伴網(wǎng)（煙臺富美特信息科技股份有限公司）
二、 時間地點：2021年7月14-16日 南京·世紀(jì)緣湖濱花園酒店
三、 支持單位：
四、 會議內(nèi)容：
7月15日 全天 （星期四）
議題1、食品微生物全流程的防控策略
發(fā)言單位：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
議題2、議題待定
發(fā)言嘉賓：楊瑞馥 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院微生物流行病研究所 研究員
議題3、生物安全實驗室的布局原則
發(fā)言嘉賓：謝景欣 江蘇省疾病預(yù)防控制中心職業(yè)病防治所 書記
議題4、食品加工環(huán)境中致病菌的監(jiān)控模型
發(fā)言嘉賓：陸俊杰 梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司 技術(shù)專家
議題5、生物安全風(fēng)險評估
發(fā)言嘉賓：陸 兵 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院生物工程研究所 研究員
議題6、食品微生物檢測內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控的關(guān)鍵控制點解析
發(fā)言嘉賓：雷質(zhì)文 青島海關(guān)技術(shù)中心 研究員
議題7、制劑培養(yǎng)基在微生物研究標(biāo)準(zhǔn)化上的應(yīng)用及前景展望
發(fā)言嘉賓：厲剛 北京君立康生物科技有限公司 總經(jīng)理
議題8、食品生產(chǎn)加工場所常見微生物污染的治理
發(fā)言單位：蒙牛集團
議題9、議題待定
發(fā)言單位：紐勤生物科技（上海）有限公司
嘉 賓 訪 談
1) 實驗室評審過程中，不同的評審老師的觀點不一致甚至相左時，實驗室如何應(yīng)對？
2) 部分發(fā)達(dá)國家的食品檢驗方法都是多種方法并存，由檢驗機構(gòu)自行決定采用的檢驗方法，這種模式在我國未來的檢驗標(biāo)準(zhǔn)制修訂中會不會借鑒？
3) 監(jiān)管法規(guī)與食品安全標(biāo)準(zhǔn)沖突，該如何解決？
訪談話題更新中，具體訪談話題、嘉賓及時間安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)。
7月16日 全天 （星期五）
議題1、GB 29921《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》修訂進(jìn)展
發(fā)言單位：國家食品安全風(fēng)險評估中心
議題2、GB 4789.15《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)》標(biāo)準(zhǔn)解讀
發(fā)言嘉賓：馬群飛 福建省疾病預(yù)防控制中心 主任技師
議題3、食品加工環(huán)境微生物監(jiān)控
發(fā)言單位：安科生物制品（上海）有限公司
議題4、GB 4789.2《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》修訂進(jìn)展
發(fā)言嘉賓：周巍 河北省食品檢驗研究院 高級工程師
議題5、食品微生物檢驗方法驗證與確認(rèn)
發(fā)言嘉賓：賈俊濤 青島海關(guān)技術(shù)中心 研究員
議題6、食品企業(yè)檢驗?zāi)芰瞬?/div>
發(fā)言嘉賓：安虹 安徽省食品藥品檢驗研究院 微生物檢測室主任
議題7、3M在微生物實驗室工作效率提升的解決方案
發(fā)言嘉賓：但俊峰 3M中國有限公司 應(yīng)用工程師
議題8、議題待定
發(fā)言單位：ROMER國際貿(mào)易（北京）有限公司
議題9、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)飛行檢查中常見的交叉污染及控制
發(fā)言嘉賓：黃杰 江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會/東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 副秘書長/教授
議題10、食品微生物實驗室能力驗證的關(guān)鍵控制點解析
發(fā)言嘉賓：邀請中
7月16日 全天 （星期五）——食品微生物檢驗最新研究技術(shù)分會場
議題1、數(shù)字PCR技術(shù)在食源性病毒標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：曾靜 中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心 二級研究員
議題2、基于質(zhì)譜的蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)在微生物鑒定中的應(yīng)用現(xiàn)狀及進(jìn)展
發(fā)言嘉賓：姬慶龍 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心 助理研究員
議題3、PCR技術(shù)在轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：王毅謙 南京海關(guān)動植物與食品檢測中心 生物檢測科負(fù)責(zé)人
議題4、CRISPR技術(shù)在食品微生物檢測領(lǐng)域的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：吳麗娜 南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院 研究員
議題5、全基因組測序在微生物領(lǐng)域中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：趙琳娜 中國食品藥品檢定研究院 博士
6、流式細(xì)胞技術(shù)的原理及在食品微生物檢測領(lǐng)域的應(yīng)用
擬邀單位：清華大學(xué)蛋白質(zhì)研究技術(shù)中心
會議內(nèi)容繼續(xù)更新調(diào)整中…………
五、 參加對象：
食品安全監(jiān)管及檢測部門相關(guān)人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)檢測相關(guān)人員及實驗室管理人員；
第三方檢測機構(gòu)人員；
研究機構(gòu)及高校相關(guān)人員；
檢測耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；
其他關(guān)注會議的參會人群。
六、 費用標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)費用：2200元/人；
團體費用：同一家單位3人及以上參會1800元/人；
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、晚餐等費用。
住宿費、交通費自理。
七、 聯(lián)系我們：
胡老師 15053537002 （微信同號） QQ：1804696922
郵箱：expo@foodmate.net
日期：2021-06-17
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