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    銅陵市市場監(jiān)督管理局開展食品生產(chǎn)示范園區(qū)創(chuàng)建工作

    放大字體  縮小字體 時間:2021-06-16 14:09 來源:銅陵市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步推動銅陵市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,市市場監(jiān)管局根據(jù)有關(guān)文件要求,開展食品生產(chǎn)示范園區(qū)創(chuàng)建工作,打造具有地域特色和市場競爭力的“食品生產(chǎn)示范園區(qū)”,全面提升銅陵市食品產(chǎn)業(yè)整體水平。
      為進(jìn)一步推動銅陵市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,市市場監(jiān)管局根據(jù)有關(guān)文件要求,開展食品生產(chǎn)示范園區(qū)創(chuàng)建工作,打造具有地域特色和市場競爭力的“食品生產(chǎn)示范園區(qū)”,全面提升銅陵市食品產(chǎn)業(yè)整體水平。
     
      開展食品安全專項整治。堅持問題導(dǎo)向,突出整治重點(diǎn),以“兩超一非”、制售假冒偽劣食品、偽造生產(chǎn)日期等為重點(diǎn)內(nèi)容,以原輔料采購、生產(chǎn)加工、標(biāo)簽標(biāo)識、存儲運(yùn)輸?shù)葹橹攸c(diǎn)環(huán)節(jié),以糕點(diǎn)、食用油、肉及肉制品、酒類等為重點(diǎn)品種,以日常檢查、突擊檢查、投訴舉報等為主要手段,有效遏制食品安全違法違規(guī)行為。
     
      加大違法行為處罰力度。始終保持高壓態(tài)勢,嚴(yán)格食品生產(chǎn)準(zhǔn)入機(jī)制,加大對食品原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)加工、出廠檢驗等環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時立案查辦。健全案件協(xié)查聯(lián)動機(jī)制,行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接,及時依法處理食品安全案件。
     
      落實食品安全管理制度。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人。企業(yè)應(yīng)對照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),建立和完善各項食品安全管理制度,并保證有效運(yùn)行。
     
      實施先進(jìn)管理方式。鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)推行良好生產(chǎn)規(guī)范,積極采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)或食品安全管理體系(ISO22000)管理模式。按照《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定,建立完善定量包裝商品凈含量管理制度,積極參與創(chuàng)建誠信計量自我承諾示范活動。
     
      建立食品安全追溯體系。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)指導(dǎo)意見》建立追溯體系,做到原料來源及食品安全狀態(tài)可查,生產(chǎn)過程控制狀態(tài)可查,出廠產(chǎn)品去向及食品安全狀態(tài)可查,批次產(chǎn)品從原料到生產(chǎn)到成品形成鏈條。鼓勵企業(yè)采用信息化手段建立追溯體系。
    日期:2021-06-16
     
     
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