食品伙伴網(wǎng)訊 今日（六月十一日），香港政府在憲報(bào)刊登《2021年食物內(nèi)有害物質(zhì)（修訂）規(guī)例》（《修訂規(guī)例》），以加強(qiáng)規(guī)管工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪、霉菌毒素等食物內(nèi)有害物質(zhì)。

 

　　從去年十二月十一日至今年三月十五日，香港就《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章）的修訂建議進(jìn)行了為期三個(gè)月的公眾咨詢，收到了若干建議。整體而言，大部分公民對(duì)建議表示歡迎及支持，認(rèn)同其更有效保障公眾健康。與此同時(shí)，部分公民及企業(yè)提出了一些技術(shù)性意見(jiàn)，并在今年四月取得立法會(huì)食物安全及環(huán)境衛(wèi)生事務(wù)委員會(huì)的支持，并將反映的建議制定在《修訂規(guī)例》之內(nèi)。

 

　　此次《修訂規(guī)例》主要修訂第3至6條，修訂要點(diǎn)如下：

 

 

　?。?）更新3種有害物質(zhì)（黃曲霉毒素、芥酸及三聚氰胺）在食物內(nèi)的最高準(zhǔn)許濃度，加強(qiáng)規(guī)管；

 

　?。?）引入5種有害物質(zhì)（苯并[a]芘、 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、縮水甘油脂肪酸酯、棒曲霉素及3-氯-1,2-丙二醇）在食物（食用油脂、調(diào)味品和擬供嬰兒食用的配方產(chǎn)品）內(nèi)的最高準(zhǔn)許濃度。

 

 

　　（1）禁止輸入含有部分氫化油的油或脂肪或兩者的混合物以供人食用；

 

　?。?）禁止售賣或?yàn)楣┏鍪鄱懈痘蚪桓逗胁糠謿浠偷氖澄镆怨┤耸秤?，并相?yīng)地修訂《主體規(guī)例》第3B條。

 

　　《修訂規(guī)例》也參考了世界衛(wèi)生組織的建議，將部分氫化油（即工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸的主要來(lái)源）列為食物中的違禁物質(zhì)，以配合世界衛(wèi)生組織到二○二三年從全球食品供應(yīng)中消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸的目標(biāo)。

 

　　為了與國(guó)際間的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和做法保持一致，香港政府亦在今日的憲報(bào)一并刊登《2021年食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）（修訂）規(guī)例》，規(guī)定預(yù)先包裝食物如含有氫化油（例如完全氫化油）必須在其配料表中作出相應(yīng)標(biāo)示。

 

　　而考慮到目前疫情影響，權(quán)衡各方面的因素后，將《修訂規(guī)例》中部分氫化油列為食物中的違禁物質(zhì)及相關(guān)標(biāo)記及標(biāo)簽規(guī)定的條文定于二○二三年十二月一日生效，其他修訂條文則一律于二○二三年六月一日生效。