5月7日，蘭州市食品安全委員會暨食品安全整治工作會議召開。會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國務(wù)院食安委、省食安委會議精神，安排部署了全市食品安全及食品安全整治工作。市政府副市長、市食安委副主任楊平同志主持會議并講話，市食安委成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū)縣政府、高新區(qū)管委會分管領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū)縣市場監(jiān)管局及高新區(qū)社農(nóng)局主要負(fù)責(zé)人參加了會議。

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，要提高站位，切實增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。食品安全事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，是基本民生問題，也是重大政治責(zé)任，是各級黨委政府義不容辭的責(zé)任。《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》是第一部關(guān)于地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任的黨內(nèi)法規(guī)，明確了黨委政府關(guān)于食品安全的職責(zé)規(guī)定，充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對食品安全工作的重視。要充分認(rèn)識抓好食品安全工作的極端重要性和緊迫性，把開展食品安全大整治、保障人民飲食安全工作作為最嚴(yán)肅的政治任務(wù)，以最堅決的態(tài)度、最嚴(yán)格的要求、最有力的舉措、最扎實的作風(fēng)，扎實做好食品安全各項工作。

 

　　會議指出，要明確責(zé)任，踐行落實“四個最嚴(yán)”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。要認(rèn)真落實屬地黨委政府食品安全責(zé)任，強(qiáng)化基層監(jiān)管人員培訓(xùn)教育，加大專業(yè)人才引進(jìn)。要夯實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。堅持依法監(jiān)管，全面從嚴(yán)執(zhí)法。對屢教不改、屢改屢犯的企業(yè)，要按照法律法規(guī)處罰到位，決不姑息，達(dá)到處罰一個，警醒一片的效果?？繉嵤称钒踩O(jiān)管責(zé)任，運(yùn)用記分管理、網(wǎng)上巡查、現(xiàn)場檢查、專項整治等有效手段，提高日常監(jiān)管的針對性和有效性。采取“局所聯(lián)動、劃片分段、領(lǐng)導(dǎo)抓片、干部包段、任務(wù)到組、責(zé)任到人”的辦法，將日常監(jiān)管責(zé)任分解細(xì)化。

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，要守正創(chuàng)新，高標(biāo)準(zhǔn)迎接國家食品安全示范城市考核驗收。開展食品安全整治是為國家食品安全城市創(chuàng)建驗收打好基礎(chǔ)，圍繞源頭防范，綜合治理這一主線，狠抓責(zé)任落實，注重智慧監(jiān)管，完善冷鏈體系，把“四個最嚴(yán)”落到實處，堅決守住安全底線。要構(gòu)建長效工作機(jī)制，加強(qiáng)執(zhí)法檢查，開展對乳制品、酒類、肉制品、包裝飲用水等四類重點食品生產(chǎn)企業(yè)的專項整治，持續(xù)推進(jìn)食品小作坊綜合治理，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村食品市場治理，持續(xù)開展“隴原護(hù)老”行動，深入推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，推行中央廚房+食品攤點管理模式，持續(xù)深入開展餐飲具清洗消毒、食品安全追溯、網(wǎng)絡(luò)食品等專項整治行動，切實解決人民群眾反映強(qiáng)烈的痛點難點焦點問題。

 

　　會議明確，要多措并舉，扎實開展食品安全“十個一”行動。

 

 

　　市縣兩級市場監(jiān)管部門要分層分批組織食品安全監(jiān)管人員舉辦專題培訓(xùn)班，重點對法律法規(guī)、全年食品重點、國家食品安全示范城市創(chuàng)建、農(nóng)村集體聚餐報備、“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?、食品快速檢測、文明餐桌等工作進(jìn)行集中培訓(xùn)；各區(qū)縣市場監(jiān)管局和市場監(jiān)管所要分類組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者及相關(guān)從業(yè)人員舉辦專題培訓(xùn)班，把需要他們落實的主體責(zé)任講清楚、講明白、講透徹，把不落實主體責(zé)任需要承擔(dān)的后果講清楚、講明白、講透徹，切實解決不會落實、不愿落實，麻痹大意、消極應(yīng)付的現(xiàn)象。

 

 

　　認(rèn)真開展食品安全兩方責(zé)任約談，對未及時發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險、未及時消除監(jiān)管區(qū)域內(nèi)食品安全隱患的監(jiān)管人員進(jìn)行責(zé)任約談和對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患、未及時采取消除措施的食品生產(chǎn)經(jīng)營者、法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

 

 

　　實施“網(wǎng)格化監(jiān)管、坐標(biāo)式定位、區(qū)域化定責(zé)”監(jiān)管措施，在轄區(qū)內(nèi)開展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，重點檢查證照是否齊全、人員健康管理、進(jìn)貨查驗制度落實、原料采購、“隴上食安”監(jiān)管平臺應(yīng)用、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、三防設(shè)施、疫情防控、管理制度等落實情況，督促企業(yè)認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，建立檢查臺賬記錄，逐一整改存在的問題，對點上檢查發(fā)現(xiàn)的一般問題必須即知即改、立行立改，對面上的問題必須在5月31日前整改到位。

 

　　04

 

　　召開區(qū)縣觀摩檢查點評反饋會，對工作亮點、好的措施相互借鑒學(xué)習(xí)，對問題認(rèn)真梳理，并提出切實可行的意見建議，列出責(zé)任清單，督促轄區(qū)市場監(jiān)管所跟進(jìn)整改。

 

　　05

 

　　市上組織專業(yè)人員開展食品安全大督查，督查各區(qū)縣問題整治情況，對問題整改不力、敷衍了事、弄虛作假，問題長期得不到解決的，通報并約談區(qū)縣政府。對監(jiān)管工作中失職失責(zé)、不作為、亂作為的，要依規(guī)依紀(jì)追究相關(guān)人員責(zé)任。

 

 

　　重點打擊“山寨乳制品”、農(nóng)村及校園周邊“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣保健食品、假劣農(nóng)藥獸藥等，集中銷毀一批檢驗檢測不合格、過期、假冒偽劣、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、“三無”產(chǎn)品，著力消除安全隱患。

 

 

　　嚴(yán)查無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”“黑外賣”“黑窩點”等，對違法情節(jié)嚴(yán)重、違法后果嚴(yán)重、拒不改正、生產(chǎn)經(jīng)營存在重大安全隱患的，依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證照。

 

　　08

 

　　嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，落實“處罰到人”要求，既要處罰單位，又要處罰經(jīng)營者、管理者，不斷加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對涉嫌食品犯罪的線索，要依法及時移交公安機(jī)關(guān)迅速組織力量調(diào)查處理。對重大、復(fù)雜案件提前介入，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，形成有效震懾。

 

　　09

 

　　廣泛收集梳理案件線索，深入開展調(diào)查取證，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，及時篩選、集中發(fā)布一批涉案金額高、違法性質(zhì)惡劣、社會影響大、關(guān)注度高、代表性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品及食品安全案件，營造食品安全違法犯罪“零容忍”社會氛圍。

 

　　10

 

　　堅持邊整治、邊總結(jié)，既集中力量解決一批突出問題，又推動建立長效機(jī)制，固化整治成果，及時把問題整治中形成的好經(jīng)驗好做法用制度形式固化下來，推動建立長效機(jī)制。