食品中油脂含量和油脂中脂肪酸的組成情況對確定相應(yīng)產(chǎn)品所含營養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品質(zhì)量和對消費(fèi)者的吸引力等起到關(guān)鍵作用。對食品中油脂的準(zhǔn)確含量進(jìn)行常規(guī)測量，旨在確保產(chǎn)品符合標(biāo)簽說明。
為提升我國相關(guān)單位的食品檢測技術(shù)能力，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“食品含油量檢測技術(shù)網(wǎng)絡(luò)研討會”將于2021年5月25日舉辦，邀請各領(lǐng)域的專家老師給大家?guī)砭?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_4685.html' class='zdbq' title='課程相關(guān)食品資訊' target='_blank'>課程，誠摯邀請您的參與！
01 主題
食品含油量檢測技術(shù)網(wǎng)絡(luò)研討會
02 時(shí)間
2021年5月25日
03 主辦方
食品伙伴網(wǎng)
04 嘉賓介紹
何國亮 國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心教授級高工
發(fā)言議題：食品中脂肪的測定-重量法
主講內(nèi)容簡介：
1、溶劑提取-重量法測定粗脂肪主要物質(zhì)組成；
2、溶劑提取-重量法測定粗脂肪關(guān)鍵控制點(diǎn)；
3、直接溶劑提取與酸/堿水解后提取的選擇；
4、不同食材粗脂肪測定抽提溶劑選擇；
5、儀器分析測定脂肪方法（低分辨率脈沖核磁共振法、近紅外法）。
文 祎 牛津儀器NMR應(yīng)用科學(xué)家
發(fā)言議題：臺式核磁在食品檢測分析中的應(yīng)用
主講內(nèi)容簡介：
本次Webinar將介紹核磁共振技術(shù)的基本原理，以及牛津儀器臺式核磁產(chǎn)品MQC+和X-Pulse在食品檢測分析中的應(yīng)用。
05 報(bào)名及參與方式
1、 手機(jī)端
手機(jī)掃描下方二維碼，點(diǎn)擊鏈接進(jìn)入課程，點(diǎn)擊下方“免費(fèi)報(bào)名”按照要求填寫問卷，請務(wù)必填寫您的真實(shí)信息，提交后即報(bào)名成功，屆時(shí)可通過電腦端或手機(jī)端觀看直播。請務(wù)必提前報(bào)名。
2、 電腦端
復(fù)制下方鏈接在電腦端打開；
http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=514
報(bào)名成功后，開課前會通過微信發(fā)送開課通知，手機(jī)端點(diǎn)擊開課通知進(jìn)入直播間或掃描報(bào)名二維碼進(jìn)入直播間，電腦端復(fù)制鏈接在電腦打開進(jìn)入直播。
06 注意事項(xiàng)
1、文明參課，尊重老師，遵守課堂秩序；
2、開課前半小時(shí)，大家可以進(jìn)入直播間進(jìn)行互動交流；
3、講課過程中或課后會留出專門的時(shí)間解答大家的疑惑，其他時(shí)間請不要隨意打斷講師。
07 互動交流
凡是報(bào)名參會的行業(yè)同仁都可以微信搜索：18906381640或直接掃描下方客服二維碼添加客服食品儀器分析，備注“食品含油”，加入本次研討會的交流群，進(jìn)群交流。
合作洽談|本次研討會提供發(fā)言、視頻廣告等多種方式的推廣形式。
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