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    河北:雪糕、餐飲具、韭菜等食品檢出不合格,存在大腸菌群、鉛超標(biāo)等問(wèn)題

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-05-09 13:45 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:5月8日,河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,檢出9批次食品不合格。其中,餐飲食品不合格6批次,食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次,冷凍飲品不合格2批次。
      食品伙伴網(wǎng)訊 5月8日,河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,檢出9批次食品不合格。其中,餐飲食品不合格6批次,食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次,冷凍飲品不合格2批次。
     
      6批次餐飲具檢出不合格
     
      6批次餐飲具檢出不合格,其中,5批次餐飲具檢出大腸菌群不合格,分別為安平縣谷養(yǎng)元粥鋪使用的粥碗,曲周縣子瀟小吃店使用的碗,曲周縣老街坊餐飲有限公司使用的盤(pán)子,曲周縣文齋羊湯館使用的小盆,南皮縣葉記快餐店使用的餐盤(pán),大腸菌群的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      還有1批次昌黎鎮(zhèn)第二完全小學(xué)使用的不銹鋼碗,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)的食品餐飲具可能導(dǎo)致食物被污染?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具不得檢出大腸菌群。消毒餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因,可能是餐飲具在存放過(guò)程受到環(huán)境的污染,或是滅菌不徹底。
     
      陰離子合成洗滌劑,即日常生活中經(jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分為十二烷基苯磺酸鈉。該物質(zhì)為低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn),在消毒企業(yè)中廣泛使用,復(fù)用餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是部分單位使用的洗滌劑使用量過(guò)大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多,造成交叉污染,進(jìn)而殘存在餐(飲)具中。
     
      2批次雪糕檢出大腸菌群不合格
     
      2批次雪糕檢出大腸菌群不合格,分別為崇禮區(qū)臘梅冰糕批發(fā)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山東多可愛(ài)食品有限公司生產(chǎn)的“白螞蟻”(雪糕),隆化縣鴻兆商貿(mào)集團(tuán)有限責(zé)任公司藍(lán)旗分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山東省陽(yáng)信宏遠(yuǎn)錦程食品有限公司生產(chǎn)的小香蕉(錦程小香蕉清型雪糕),大腸菌群的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
     
      此外,還有1批次三河市建興市場(chǎng)王志友菜店銷(xiāo)售的韭菜,(以Pb計(jì))的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請(qǐng)撥打熱線(xiàn)“12315”進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
     
    不合格產(chǎn)品信息
    序號(hào) 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位單位地址 被抽樣省份 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng) 備注
    1 安平縣谷養(yǎng)元粥鋪 安平縣紅旗街西段 河北 安平縣谷養(yǎng)元粥鋪 安平縣紅旗街西段 粥碗 / 2020/11/20 / 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食品 譜尼測(cè)試科技(天津)有限公司
    2 曲周縣子瀟小吃店 河北省邯鄲市曲周縣新華路西段路北53號(hào) 河北 / / / 2020/11/24 / 大腸菌群║每50cm²檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 餐飲食品 河北通標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司
    3 崇禮區(qū)臘梅冰糕批發(fā)部 崇禮區(qū)西灣子鎮(zhèn)長(zhǎng)青路幼兒園對(duì)面 河北 山東多可愛(ài)食品有限公司 山東省菏澤市曹縣山東路與嘉陵江路交匯處 白螞蟻 62克/袋 2020/6/29 DKA及圖形商標(biāo) 大腸菌群║40,45,45,30,25CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 冷凍飲品 河北省食品檢驗(yàn)研究院
    4 昌黎鎮(zhèn)第二完全小學(xué) 昌黎縣昌黎鎮(zhèn)二街西關(guān) 河北 昌黎鎮(zhèn)第二完全小學(xué) 昌黎縣昌黎鎮(zhèn)二街西關(guān) 不銹鋼碗 / 2020/10/23 / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0555mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 河北省食品檢驗(yàn)研究院
    5 曲周縣老街坊餐飲有限公司 河北省邯鄲市曲周縣建設(shè)街161號(hào) 河北 / / 盤(pán)子 / 2020/11/10 / 大腸菌群║每50cm²檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 餐飲食品 河北通標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司
    6 鴻兆商貿(mào)集團(tuán)有限責(zé)任公司藍(lán)旗分公司 河北省承德市隆化縣藍(lán)旗鎮(zhèn)藍(lán)旗村郵局對(duì)面 河北 山東省陽(yáng)信宏遠(yuǎn)錦程食品有限公司 陽(yáng)信縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)二路西首北側(cè) 小香蕉(錦程小香蕉清型雪糕) 50克/袋 2020/8/11 錦程及圖形商標(biāo) 大腸菌群║230,1100,320,170,390CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 冷凍飲品 河北省食品檢驗(yàn)研究院
    7 曲周縣文齋羊湯館 河北省邯鄲市曲周縣新華路中段路南 河北 / / 小盆 / 2020/11/24 / 大腸菌群║每50cm²檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 餐飲食品 河北通標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司
    8 三河市建興市場(chǎng)王志友菜店 三河市建興路西側(cè) 河北 / / 韭菜 計(jì)量銷(xiāo)售 2020/9/3 / 鉛(以Pb計(jì))║0.197mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 河北省食品檢驗(yàn)研究院
    9 南皮縣葉記快餐店 河北省滄州市南皮縣光榮南大街東側(cè)天宸駿景小區(qū)大門(mén)北側(cè) 河北 南皮縣葉記快餐店 河北省滄州市南皮縣光榮南大街東側(cè)天宸駿景小區(qū)大門(mén)北側(cè) 餐盤(pán) / 2020/11/27 / 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食品 河北天山食品檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司
    (來(lái)源:河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
     
      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,未經(jīng)授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載,請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
    日期:2021-05-09
     
     
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