此次培訓(xùn)活動采用網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)形式，泰安市局楊樹國副局長對學(xué)校（幼兒園）食堂負責(zé)人和食品安全管理員開展大培訓(xùn)，培訓(xùn)的重點主要是在食品加工的具體操作上，講解如何應(yīng)對食源性疾病高發(fā)期，強調(diào)學(xué)校要嚴格按照通知要求，全面落實食品安全主體責(zé)任，切實加強食品安全管理。

 

　　會議最后，肥城市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)強調(diào)參會人員回去之后立即認真開展食品安全自查活動，嚴格食材質(zhì)量，做好操作間、配餐間、清洗間等重點場所的消毒、通風(fēng)工作，每天對所有餐、炊具衛(wèi)生情況進行過堂式檢查，狠抓疾病源頭管控，提前消除風(fēng)險隱患，力保學(xué)校食品安全。

 

　　下一步，肥城市市場監(jiān)管局將聯(lián)合市教體局等相關(guān)部門開展飛行檢查、督導(dǎo)檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，當(dāng)場處罰通報。