為切實(shí)保障“五一”等重點(diǎn)時(shí)段食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定，確保全市人民“舌尖上的安全”，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)守底線思維，創(chuàng)新真招實(shí)策，扣緊食品安全之鎖，調(diào)動(dòng)各方力量打好“組合拳”，實(shí)現(xiàn)從“量的積累”走向“質(zhì)的躍升”。

 

　　擰緊監(jiān)管“螺絲釘”，織密監(jiān)管“防護(hù)網(wǎng)”

 

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施和食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程管理，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局在食品流通方面突出“三重點(diǎn)”+“三強(qiáng)化”整治。

 

　　“三重點(diǎn)”包括：一是重點(diǎn)時(shí)段。將“五一”勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、學(xué)生春秋季開(kāi)學(xué)、中高考時(shí)期、旅游季節(jié)、重大活動(dòng)期間、2022年元旦、春節(jié)、元宵節(jié)列入重點(diǎn)時(shí)段。整治時(shí)間至2022年2月25日結(jié)束。二是重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。圍繞城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村牧區(qū)、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食品批發(fā)企業(yè)、校園及其周邊、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)整治。三是重點(diǎn)品種。包括野生動(dòng)物及其制品、肉及肉制品、糧食及其制品、地方民族特色食品、校園及其周邊“五毛食品”、節(jié)日期間的時(shí)令食品等。

 

　　“三強(qiáng)化”強(qiáng)調(diào)：一是強(qiáng)化違法違規(guī)行為查處力度。突出震懾警示作用，選準(zhǔn)切入點(diǎn)，查處水果蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)及非法添加和濫用食品添加劑問(wèn)題、肉及肉制品中獸藥殘留超標(biāo)及非法添加和濫用食品添加劑問(wèn)題、非法采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物及野生動(dòng)物肉類及其制品等違法違規(guī)行為，精準(zhǔn)重拳出擊。二是強(qiáng)化食品貯存及進(jìn)貨銷售憑證常態(tài)化監(jiān)管。統(tǒng)籌查辦當(dāng)前監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)壓力最大的食品銷售貯存專區(qū)設(shè)置問(wèn)題、銷售過(guò)期或標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品問(wèn)題、經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度或未按規(guī)定保存相關(guān)記錄和憑證等問(wèn)題，依法懲處違法經(jīng)營(yíng)行為。三是強(qiáng)化疫情防控工作。清醒認(rèn)識(shí)疫情防控的不確定性，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称仿鋵?shí)情況，查辦無(wú)檢驗(yàn)疫情合格證明、無(wú)核酸檢測(cè)證明、無(wú)消毒證明、無(wú)追溯信息的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工及上市銷售的情況，更好地服務(wù)疫情防控大局。

 

　　念響安全“緊箍咒”，鑄牢安全“防火墻”

 

　　食品流通經(jīng)營(yíng)者及其相關(guān)主體是流通環(huán)節(jié)食品安全的第一責(zé)任人。近年來(lái)，雖有多項(xiàng)法律、法規(guī)明文規(guī)定食品流通經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任及義務(wù)，但在具體實(shí)施中，仍有部分食品經(jīng)營(yíng)者打折扣，搞變通，落不實(shí)。為此，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持治“果”和治“因”并重，通過(guò)“雙督促”明確責(zé)任義務(wù)，“強(qiáng)監(jiān)管”做到早防范早處理，消除食品安全隱患，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

 

　　一是“雙督促”：督促食品流通經(jīng)營(yíng)主體建立公開(kāi)承諾、自查報(bào)告制度，落實(shí)安全管理、風(fēng)險(xiǎn)管控、檢驗(yàn)檢測(cè)等主體責(zé)任。督促食品經(jīng)營(yíng)主體認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)以及查驗(yàn)記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓(xùn)考核等制度要求。

 

　　二是“強(qiáng)監(jiān)管”：對(duì)符合要求的經(jīng)營(yíng)主體按要求入駐“蒙冷鏈”追溯平臺(tái)，確保產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控；充分發(fā)揮12315行政執(zhí)法體系的作用，及時(shí)受理投訴舉報(bào)，跟蹤查處違法行為；加大各重點(diǎn)時(shí)段明確的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種監(jiān)督抽檢力度，對(duì)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率較高、群眾投訴率較高的企業(yè)增加檢查頻次，提高監(jiān)督及抽檢靶向性；加強(qiáng)與農(nóng)牧業(yè)、海關(guān)、教育、衛(wèi)生健康、城管、公安等部門的協(xié)調(diào)配合，形成信息互聯(lián)互通、資源共享，共同應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題，提高整治行動(dòng)效果。

 

　　工欲善其事，必先利其器。隨著食品市場(chǎng)規(guī)模的龐大、業(yè)態(tài)的復(fù)雜，安全監(jiān)管刻不容緩。呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)時(shí)段食品流通專項(xiàng)整治，結(jié)合日常監(jiān)管、“雙隨機(jī)抽查”，力在強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)管，以此真正達(dá)到警示一片，震懾幾年，保持韌勁，久久為功。