本次專(zhuān)項(xiàng)檢查范圍對(duì)全市大學(xué)、中小學(xué)和幼兒園食堂餐飲環(huán)節(jié)食品（含集體用配送單位食品）。針對(duì)是否持證經(jīng)營(yíng)；從業(yè)是否持證上崗；是否有超過(guò)保質(zhì)期及腐爛變質(zhì)的食品；是否有三無(wú)食品；是否采購(gòu)銷(xiāo)售野生動(dòng)物、野生魚(yú)、河魚(yú)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裼袡z疫合格證明、核酸檢測(cè)合格證明以及消毒證明，是否有“追溯碼”；食用農(nóng)產(chǎn)品和冷鏈?zhǔn)称窐悠反娣艞l件是否符合要求；購(gòu)進(jìn)食品是否索證索票；購(gòu)進(jìn)食品是否有進(jìn)貨相關(guān)記錄等內(nèi)容進(jìn)行檢查。對(duì)食堂豆芽、韭菜、豇豆、芹菜、姜、饅頭、包子、花卷、油條、餐具、食用油等食品抽樣檢測(cè)。

 

　　撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展的春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查為期15天，對(duì)學(xué)校整改情況進(jìn)行核實(shí)，對(duì)存在違法行為的經(jīng)營(yíng)單位依法查處。