“佳節(jié)清明桃李笑，野田荒冢只生愁”又是一年清明時。每逢節(jié)日，節(jié)令食品必不可少，那么，能不能安心買呢？
情況如何？跟著小編一起去看看。
抽檢詳情
本次抽檢在華潤萬家生活超市（浙江）有限公司杭州蕭山蕭紹路店、浙江三江購物有限公司杭州益農(nóng)分公司、杭州聯(lián)華華商集團有限公司蕭然東路店、浙江匯德隆實業(yè)集團有限公司蕭山購物中心分公司、杭州蕭山鑫瑯商貿(mào)有限公司等8家超市共抽取各類口味清明粿產(chǎn)品11批次。經(jīng)檢驗，10批次合格，1批次不合格，不合格項為脫氫乙酸及其鈉鹽項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
下一步,蕭山市場監(jiān)管局將根據(jù)監(jiān)督抽查的結(jié)果，對不合格產(chǎn)品采取相應(yīng)措施，依法查處，杜絕其繼續(xù)在市場上流通，并進一步加大對流通領(lǐng)域和生產(chǎn)領(lǐng)域食品的抽檢頻次，擴大抽檢范圍，加強食品安全監(jiān)管，為老百姓營造安全、放心的消費環(huán)境。
那么，食用、制作和購買清明粿需要注意什么呢?
這里小編為您附上消費提示
消費提示
傳統(tǒng)美食標(biāo)準(zhǔn)化，選購要點要牢記
科技進步讓手工制作青團轉(zhuǎn)變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，隨時隨地享用青團美食成為可能。消費者選購時，要注意以下幾點。
一是選擇超市、商場等正規(guī)經(jīng)營渠道。不在無證單位購買。
二是查看產(chǎn)品信息。檢查標(biāo)簽、配料表和生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證編號（“SC”標(biāo)識）和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等信息是否齊全。不購買信息不全、不清晰或有篡改跡象的產(chǎn)品。常溫即食青團不應(yīng)有漏氣、破袋等現(xiàn)象。
三是留意產(chǎn)品保質(zhì)期和貯存條件。根據(jù)個人需求，選擇適合產(chǎn)品類型，不要購買或食用過期青團。挑選青團以清香味濃郁、顏色自然油綠為好。發(fā)青、發(fā)黑或顏色過于艷麗的，不建議購買。
家庭自制應(yīng)適量，合理儲存莫大意
一是制作面皮時，除了糯米粉外，可添加適量的澄粉（小麥淀粉）或者大米粉。既便于青團成型，又可以提高青團咀嚼時的韌性。
二是餡料應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)用，不要存放時間過長。很多創(chuàng)新風(fēng)味的餡料保質(zhì)期較短，存放時間長，就容易滋生霉菌或發(fā)生腐敗變質(zhì)。
三是盡量即做即食，避免大量、長期儲藏。短時間貯存，需放入保鮮袋，并扎緊袋口再放入冰箱冷藏。較長時間貯存，可以冷凍保存，最好1個月內(nèi)吃完。
四是低溫貯存的青團，用蒸鍋加熱后食用。要注意控制好加熱時間。如采用微波爐復(fù)熱，宜中高火、短時間加熱。若加熱時間過長，青團容易塌陷、表皮破裂、餡料流出，影響食用品質(zhì)。
食用青團莫貪多，特殊人群需注意
青團雖然好吃，但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要適量。青團餡料往往高糖、高脂、高熱量，質(zhì)地黏膩，應(yīng)小口慢吞，謹防噎食。兒童要在成人監(jiān)護下食用。對某些食物過敏的消費者，購買時需查看標(biāo)簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示，選擇合適的品種，防止致敏物質(zhì)攝入。消費者在食用青團時，可以搭配一些蔬菜、水果、湯羹、茶等，有助于消化、解膩、均衡營養(yǎng)。
疫情防控不松懈，食品安全常謹記
當(dāng)前仍處于疫情防控的特殊時期，在進入超市、商場等人群相對密集場所，須戴好口罩，遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?。提倡少外出，盡量在家用餐。提倡使用公筷公勺，鼓勵分餐。珍惜食物，避免浪費。加工食材時應(yīng)謹記世界衛(wèi)生組織（WHO）提出來的“食品安全五要點”，即保持清潔（勤洗手、廚房清潔）、生熟分開、食物要徹底煮熟燒透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。
地區(qū)：
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