為進(jìn)一步加強(qiáng)全省調(diào)味面制品（包括俗稱(chēng)的“辣條”類(lèi)食品）生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的通知》，組織各地開(kāi)展加強(qiáng)調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作。

 

　　一是全面梳理摸底。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在開(kāi)展摸底工作時(shí)，全面排查“辣條”類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的許可類(lèi)別。對(duì)于未按照“方便食品（調(diào)味面制品）”進(jìn)行生產(chǎn)許可管理的，通報(bào)至本地區(qū)食品生產(chǎn)許可審批部門(mén)予以糾正。

 

　　二是督促企業(yè)自查。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在掌握調(diào)味面制品企業(yè)底數(shù)基礎(chǔ)上，督促其按照《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定（試行）》進(jìn)行食品安全自查，重點(diǎn)自查生產(chǎn)許可類(lèi)別、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、添加劑使用、微生物控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等情況。

 

　　三是依法加強(qiáng)監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，綜合利用日常監(jiān)督檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、飛行檢查等方式，依法加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的全覆蓋監(jiān)管。監(jiān)管部門(mén)將有序開(kāi)展“辣條”企業(yè)的抽檢檢測(cè)工作。對(duì)于監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問(wèn)題，依法從嚴(yán)從重查處；涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。