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    安徽廬江縣同大鎮(zhèn):開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點品種專項整治

    放大字體  縮小字體 時間:2021-03-31 10:33 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 孫小魯   
    核心提示:為進一步強化食品生產(chǎn)領域監(jiān)管工作,提升企業(yè)食品安全管控能力,確保從源頭杜絕食品安全隱患,近日,安徽廬江縣市場監(jiān)管局同大所根據(jù)上級文件要求,結(jié)合轄區(qū)實際,以食用植物油、大米和糕點等幾類食品為重點品種開展專項整治工作。
      食品伙伴網(wǎng)訊 為進一步強化食品生產(chǎn)領域監(jiān)管工作,提升企業(yè)食品安全管控能力,確保從源頭杜絕食品安全隱患,近日,安徽廬江縣市場監(jiān)管局同大所根據(jù)上級文件要求,結(jié)合轄區(qū)實際,以食用植物油、大米糕點等幾類食品為重點品種開展專項整治工作。
     
      原料進貨把關(guān)。執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機抽取2種原輔料,檢查企業(yè)是否索要并妥善保存該產(chǎn)品供應商經(jīng)營資質(zhì)、采購單據(jù)和檢驗報告等材料,是否按要求制作進貨查驗記錄。
     
      生產(chǎn)過程控制。執(zhí)法人員從現(xiàn)場檢查和資料審查兩方面入手,重點查看企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、機器設備、操作人員、生產(chǎn)投料記錄和關(guān)鍵點控制情況,就不足之處提出整改意見。
     
      出廠檢驗及標簽管理。針對專項整治品種的特征,執(zhí)法人員重點檢查了企業(yè)是否在出廠前檢驗了微生物、黃曲霉素B1、酸價、過氧化值和重金屬等高風險隱患項目。同時,檢查產(chǎn)品標簽是否符合預包裝食品標簽通則(GB 7718-2011)的要求,確保產(chǎn)品流入市場前合乎相關(guān)法律法規(guī)要求。
     
      截至目前,該所共出動執(zhí)法人員21人次,檢查食品生產(chǎn)單位(含小作坊)7家,制作現(xiàn)場監(jiān)督檢查表7份,下達行政提示指導書1份。
    日期:2021-03-31
     
     
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