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    中國-丹麥?zhǔn)澄锔咝Ю眉皽p損合作研究 國際研討會在京召開

    放大字體  縮小字體 時間:2021-03-28 10:07 來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所微信號 原文:
    核心提示:2021年3月23-24日,在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和丹麥大使館的共同指導(dǎo)下,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所(IFND)和丹麥獸醫(yī)與食品管理局(DVFA)聯(lián)合舉辦了“食物高效利用及減損合作研究”國際研討會。
      2021年3月23-24日,在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和丹麥大使館的共同指導(dǎo)下,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所(IFND)和丹麥獸醫(yī)與食品管理局(DVFA)聯(lián)合舉辦了“食物高效利用及減損合作研究”國際研討會。丹麥王國大使館副大使Dorte Chortsen女士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院國際合作局柯小華副局長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王加啟所長和丹麥獸醫(yī)與食品管理局副局長 Annelise Fenger出席會議并作歡迎致辭。

      本次學(xué)術(shù)研討會作為推進(jìn)落實2021年度中國-丹麥“食物資源利用效率、食物損耗和浪費(fèi)研究”國際合作項目的啟動會,緊緊圍繞“資源高效利用、食物減損降耗”主題,邀請丹麥和中國食物營養(yǎng)領(lǐng)域?qū)<覍W(xué)者,分享了13個精彩學(xué)術(shù)報告并展開熱烈討論,主要包括中丹戰(zhàn)略合作項目的整體情況、預(yù)期目標(biāo)、合作途徑、戰(zhàn)略舉措等;食物損耗浪費(fèi)國際智庫組織ONE\THIRD的運(yùn)行機(jī)制和主要做法經(jīng)驗;食物捐贈政策等相關(guān)法規(guī)支撐體系和實施過程中面臨的主要障礙;丹麥在節(jié)水糧食、動物性產(chǎn)品屠宰過程中水資源循環(huán)再生利用做法和效果等生產(chǎn)的實踐案例經(jīng)驗;丹麥乳制品行業(yè)在研究機(jī)構(gòu)和農(nóng)場的創(chuàng)新橋梁機(jī)制;丹麥原料行業(yè)、發(fā)酵技術(shù)等在提高資源可持續(xù)性中的做法、經(jīng)驗和重要作用等。

      會議還分享了中國食物浪費(fèi)和損耗的現(xiàn)狀、未來提升的空間和制約因素,以及中國奶制品未來消費(fèi)增長趨勢,價值鏈損失與浪費(fèi)的中外比較,中國優(yōu)質(zhì)牛奶項目的創(chuàng)新做法、主要成效和經(jīng)驗等。

      最后,會議明確了中丹合作戰(zhàn)略項目的總體目標(biāo)和階段性目標(biāo),特別是2021年的中丹合作研究的重點工作和預(yù)期成果產(chǎn)出。

      減少食物損失和浪費(fèi)是保障全球糧食安全、支撐全球可持續(xù)發(fā)展的重要手段,本次國際研討會對于強(qiáng)化中國與丹麥在食物損失和浪費(fèi)方面的深度合作,特別是中國作為世界上農(nóng)業(yè)大國、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大國和食物消費(fèi)大國,如何借鑒發(fā)達(dá)國家在減少食物浪費(fèi)和損耗的寶貴經(jīng)驗,以保障中國食物數(shù)量安全、質(zhì)量安全和營養(yǎng)安全,意義重大、影響深遠(yuǎn)。

      會議為期兩天,采取線上線下相結(jié)合的形式召開,共有國內(nèi)外專家、政府官員、企業(yè)代表等60余人參會。
    日期:2021-03-28
     
     地區(qū): 中國 丹麥 歐洲
     標(biāo)簽: 管理 食品 研討會
     科普: 管理 食品 研討會
     
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