近日，銅川市市場監(jiān)管局印發(fā)《2021年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點》，明確今年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的總體思路和要求，對年度工作進行了安排部署。

 

　　一是強化食品生產(chǎn)安全風險排查防控。落實生產(chǎn)領域食品安全風險排查防控制度。抓好乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等食品生產(chǎn)企業(yè)風險防控工作。督促涉及進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行“陜冷鏈”追溯系統(tǒng)、落實進口食品新冠肺炎疫情防控措施。

 

　　二是嚴格食品生產(chǎn)許可工作。制定食品生產(chǎn)許可行政審批與市場監(jiān)管銜接聯(lián)動意見。開展食品生產(chǎn)許可工作質(zhì)量檢查。全面推進食品生產(chǎn)許可“全程網(wǎng)辦”和電子證書管理，提升許可工作效能。

 

　　三是加強食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查。加強事中事后監(jiān)管合理劃分監(jiān)督檢査事權(quán)，科學制定監(jiān)督檢查計劃。加強監(jiān)督檢查信息化建設，推進落實食品監(jiān)管二維碼工作。對乳制品、植物油、酒類、速凍食品重點食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管情況進行督查，發(fā)現(xiàn)問題整改完成率100%。組織對固體飲料、壓片糖果、代用茶專項整治工作成效進行督導檢查。

 

　　四是強化重點食品安全問題整治。繼續(xù)加強嬰幼兒輔助食品、蜂蜜、調(diào)味面制品、飲料、調(diào)味品等重點食品安全問題綜合治理。強化企業(yè)風險分級管理，對連續(xù)多次抽檢不合格的企業(yè)提高風險等級、嚴加監(jiān)管措施。抓好食品添加劑“兩超”問題治理、“塑化劑”污染防控等工作。

 

　　五是嚴格落實企業(yè)食品安全主體責任。開展“落實企業(yè)主體責任年行動”，監(jiān)督抽考食品安全管理人員的企業(yè)覆蓋率達100%。組織肉制品企業(yè)參加質(zhì)量安全公開承諾活動，實現(xiàn)肉制品企業(yè)自查風險報告率達到100%。督促乳制品、植物油、白酒食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系。

 

　　六是組織開展食品質(zhì)量安全提升行動。推進肉制品和乳制品質(zhì)量安全提升行動。督促肉制品和乳制品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，進一步加強肉制品和乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高企業(yè)食品安全管理能力，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈控制水平。強化小作坊綜合治理，推動銅川市食品小作坊全面提升三年工作行動計劃。

 

　　七是加強食品安全監(jiān)管能力建設。推進食品生產(chǎn)檢查員隊伍建設，規(guī)范食品生產(chǎn)檢查員管理使用。對食品生產(chǎn)檢查人員培訓，著力提升全系統(tǒng)食品生產(chǎn)檢查人員的現(xiàn)場檢查能力和執(zhí)法能力。